12种最常见的可食用昆虫以及荒野生存中食用昆虫的安全提示

在野外寻找可食用，容易找到和营养丰富的昆虫已经不是什么新鲜的事情了。

有人会认为这是个令人毛骨悚然的东西，也有人说这是一种美味佳肴。

不仅仅在我国，在国外，昆虫通常也被列为菜单上的美味。

除了它们在日常生活中的受欢迎程度之外，它们在荒野生存环境中也扮演着至关重要的角色。

毕竟

地球上有将近2000多种可食用昆虫可以作为你选择的食物

它们的可用性、营养价值、烹饪方式和口味各不相同。

下面我们就针对12种，野外最常见、最易捕捉的昆虫来做介绍。

1、蚱蜢和蟋蟀：

蚱蜢和蟋蟀是世界上存量量最大的昆虫之一。

自然界非常常见，是很容易捕捉到的蛋白质。

要抓住它们，只需仔细倾听它们特有的啾啾声。

白天你会发现蚱蜢最常见，晚上你会发现蟋蟀很多。

蚱蜢或蟋蟀食用很简单，拔下腿部和翅膀，扭掉它们头部，然后你可以把蟋蟀或蚱蜢放在火上烤，也可以煮食。

2、蚂蚁：

蚂蚁是另一种在森林中大量存在的昆虫，因为它们体格较小，所以，需要很多蚂蚁才能来做一顿像样的饭。

捕捉蚂蚁需要使用诱饵诱，用甜的东西做诱饵，或者在蚁穴里放一根棍子，等蚂蚁爬上去。

一旦蚂蚁上了饵或棍子，把它们摇到你的烹饪容器里。

煮沸是烹饪的首选方法，因为煮沸可以中和蚂蚁用来制服捕食者的酸性物质。

如果你不介意它们的酸味，你也可以马上生吃，只要确定它们已经死了，这样你就不会被咬到。

提示：除非在没有别的选择的情况下，否则，一切昆虫都要煮熟或者烤熟后再食用。

三、蛴螬：

蛴螬相对容易找到，它是金龟子的幼虫，只要把腐烂的原木或枯叶扒开就可能找到。

蛴螬喜欢生活在甘蔗、木薯、番薯等肥根类植物种植地，白天藏在土中，晚上8、9时进行取食等活动。

一旦你收集了蛴螬，把它们串在一根棍子上，然后在火上烤。

也可以用清水冲洗后，沥干水分，直接放入滚油内，几秒钟就可捞出，香味浓郁，蛋白质丰富。

4、蚯蚓：

蚯蚓是另一种丰富的野生动物。

翻动一块石头或者把腐烂的树叶，你都可能会发现它们的身影。

你也可以在潮湿的土壤里挖到它们，但这种方法劳动强度大，在生存的情况下并不建议你这样做。

下雨天，蚯蚓会从地下爬出来，这也是你捕捉它们的最好时机。

因为它们吃泥土，蚯蚓尝起来有些像泥土一样的味道，并且它们体内可以藏匿寄生虫和有害化学物质。

应该先把它们的消化道里的东西去掉，然后煮熟食用，一旦清洗干净，也可以烤着吃，或者把它们晾干以备日后食用。

干蚯蚓还可以磨成有营养的粉末来补充你的膳食。

6、蝗虫：

蝗虫是蚱蜢的近亲，但它们有一个显著的区别是蝗虫有时成群结队，而蚱蜢一生都是个体生活。

当条件合适时，蝗虫就会大量聚集，这个时候就可以给你提供丰盛的食物。

就像蚱蜢一样，你应该把蝗虫彻底煮熟，在食用前把它的头、翅膀、腿和触角都去掉。

7、蟑螂：

说到蟑螂这个词，大多数人都会恶心、畏缩。

鸟吃蟑螂，小型哺乳动物也吃蟑螂，当然，人也可以吃。

如果你在野外发现了蟑螂，要像对待其他昆虫一样对待它。

彻底清洗干净，去掉翅膀、腿与头部，然后煮沸、烘烤或油炸。

8、蜜蜂和黄蜂：

成年蜜蜂和黄蜂也可以为我们提供生存所需的营养。

首先，你必须先诱捕蜜蜂，然后才能吃掉它们，所以你需要自制一个诱捕器，食用甜味的诱饵。

一旦你收集了蜜蜂，一定要在食用它们之前去掉毒刺。

你可以烤蜜蜂，把它们整只吃掉，或者把它们碾成粉末，然后加入肉汤或其他食物中。

如果你有幸找到一个蜂巢，你可以用烟雾驱散蜜蜂，然后打开蜂巢，取出蜂蜜食用，也可以收集蜜蜂幼虫，这些幼虫也是可食用的。

9、蜻蜓：

蜻蜓看起来很漂亮，吃起来很美味。

在温暖的夏季，你会在溪流、池塘和湖泊周围发现蜻蜓。

在春天，这些同样的水体也会含有蜻蜓幼虫，你可以用T恤和一些树枝做成的临时网兜来捕捞。

蜻蜓幼虫可以直接扔到煎锅里，整只吃掉。

对于成虫蜻蜓来说，你应该把翅膀、头部和腿去掉，煎成美味的小吃。

10、六月虫：

顾名思义，六月虫是季节性甲虫，在春季气温开始升高时出现。

六月虫是夜间活动的，所以你应该从傍晚开始在植物或地面上寻找它们。

它们被光线吸引，所以有一个光源对于捕捉它们很有帮助。

抓到后最好是烤着吃。

11、臭虫：

如果你能克服臭虫的臭味，那么你将得到一份非常健康的食物。

它们富含维生素B，有止痛的作用。

生吃它们可能很棘手，你可以把它们泡在水里，过滤掉引起臭味的化学物质，然后煮沸、油炸或烘烤。

12、白蚁：

白蚁是昆虫世界的动力源，白蚁含热量最多，每克可提供6卡路里。

这些热量大多来自蛋白质和对心脏有益的不饱和脂肪。

白蚁会消化木头，所以你会在腐烂的树木和树桩上找到它们。

它们在暴露时移动迅速，所以你必须迅速抓住它们。

白蚁经常被做为零食生吃，但最好也要火烤或油炸。

食用昆虫的安全提示：

1、去掉毒刺：

大多数毒腺位于毒刺附近和周围，去掉毒刺，就降低了潜在中毒的可能性

2、注意鲜艳的颜色：

鲜艳的颜色通常是一个警告标志

——“我有毒，不要吃我！”。

例如，有一些毛毛虫颜色鲜艳，贸然吃它们风险极大。

3、煮熟、煮熟、煮熟：

重要的事情说三遍，

煮熟可以消除许多潜藏在昆虫体内的有害寄生虫、细菌与病毒

5、小心蛞蝓和蜗牛：

食用蛞蝓和蜗牛一定要小心，因为它们可以吃有剧毒的蘑菇。

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