北大研究：每天喝茶超4克，胃癌风险增加46%？喝茶到底是好是坏？

生活中很多都是爱茶人士，有的人买来自己喝，有的人买来送亲朋。在很多人看来，茶是对身体健康有好处的，还能修身养性，如果说经常喝茶的人患癌风险高，可能很多人都不会相信，或者说是非常惊讶，因为这打破了自己一直以来的认知。

喝茶会增加患癌风险，真的假的？有依据吗？经常喝茶，到底是有益健康还是伤害健康？今天就和大家聊聊这是怎么一回事，看完你就知道了。

研究发现喝茶增加患癌风险？

北京大学医学部的研究人员对于45万多成年人进行了研究与随访，十年后他们发现，这些人当中，喝茶越多的人，胃癌风险越高。

与每周喝不足一次的人相比，每天喝超过4克的人，胃癌风险增加46%。

既然有研究作为支撑，而且样本也很多，那是不是就可以说明喝茶就会得胃癌呢？其实并不是，风险增加不代表就一定会中招，不能因此就说茶会致癌。

实际上，研究人员也表示该研究有局限性，虽然跟喝茶有关，但并没有具体考虑到参与者喝的是哪种茶，以及冲泡方法是什么。

另外，在这一研究中，不论有没有喝茶，对于抽烟饮酒的人来说，癌症风险都是增加的。也就是说，即使把喝茶这一点去掉，这类人群的患癌风险依然比较高。

所以，这么看，茶更像是背锅的。

有人听说普洱茶致癌，真的假的？

这一说法来自于方舟子，他此前指出检测发现了样品中含有黄曲霉素，于是认为可能致癌。但其实这个检测的本来就是劣质的，并不是好的。

一般来说，合格的普洱茶，正常储存的情况下，它并不含有致癌物，喝了不会致癌。

不过，黄曲霉素是值得大家关注与重视的，它是很强的一种致癌物。对于喝茶的人来说，要注意合理储存，若是储存不当，它可能会受到污染，喝了就可能会增加风险了。所以，发现它霉变了，或有异味，就不应再喝了，另外，在购买时也要注意，不要买不明渠道的。

科学合理饮茶，对身体健康有好处：

比如对于上班族来说，可以提神醒脑，也有助于提高工作效率，缓解疲劳。对于中老年人来说，有助于心血管健康，有多项研究都发现喝茶有助于降低三高风险。

不仅如此，喝茶还有助于延年益寿，内科学年鉴上有研究发现，经常喝红茶的人，全因死亡率降低9%-13%。

对于喜欢喝茶的人来说，大可以继续喝，不过要避开一些错误的喝法，以免影响到身体健康。那么，有哪些错误的喝法呢？下面给大家列出来了，若有建议早点改掉：

①泡得太浓②喜欢喝烫的③吃完饭后立马喝茶④用茶水服药⑤睡前大量喝茶⑥用保温杯装茶水

建议大家喝淡一点的，不要喝太烫的，吃完饭不是不能喝，但最好过一会再喝，以免影响到正常消化，睡前避免大量饮用。

对于老年朋友来说，很多人都喜欢用保温杯，但它不适合装茶水。另外，很多老人有慢性病，需要长期服用药物，有的人会直接用茶水送服，但这样做，它容易和药发生反应影响到药效，所以也要避免。

对于茶叶的价格，大家要注意避开陷阱，因为并不是越贵的就是越好的。

茶叶的保质期一般是多久？超过了，还能不能喝了？

它有不同种类，保质期也是不一样的。一般来说，发酵度较低的茶，保质期一般在18个月，比如乌龙茶。若是发酵度重的，一般在3-5年。像黑茶等后发酵茶，则更长，时间越长，口感越好。

过了保质期还能不能喝了，其实这不是绝对的，不代表不能喝，只是说它的香气和口感会变差。不过，如果保存方法不合理，在这个过程中它已经发霉了，那么就不能喝了。

对于喜欢喝茶的人来说，希望大家不要过于关注结果，不要每天想着怎么没有看到好处，这应该是一件轻松的事，所谓无心插柳柳成荫，有心栽花花不开。而对于不习惯喝的人来说，也没有必要勉强或者跟风饮用，若是勉强每天都喝，可能也不利于健康，如果不排斥，自己想尝试下，这是可以的。

对于患病人群来说，是否适合喝、可以喝哪种，建议在医生的建议和指导下进行，以免自己喝错了影响到疾病的治疗。

总之，正确喝茶，有益健康，错误喝茶，则有害健康。虽然研究发现喝茶与患癌风险增加有关，但并不是直接证据，而是相关性，茶是可以喝的。不过，喝之前，以上几个错误的喝法希望大家要避开，另外，也不要指望着喝了之后就能起到什么神奇的效果，如果自己喜欢就喝，不喜欢就不喝，身体是否健康长寿，跟很多因素有关，并不是喝不喝茶就能直接决定的。

参考资料：

1. 喝茶不能防癌!每日喝茶超4克，胃癌风险升高46%.光明网.2019.08.21

2. 普洱茶含黄曲霉素是否致癌.健康报.2017.09.27

3. 茶叶过了保质期还能喝吗？各类茶叶的保质期是多久？北青网.2021.05.19