悦鼎会:一家非酒店非会所的饭馆式自助要卖到398一位,这样的人均,在厦门这座小城绝对算得上是中高端的消费了。因此,还没到访之前,一直有疑问,敢喊出“2015厦门最高大上的海鲜姿造”,真的不会仅仅是噱头?真的不会只为勾引?真的不会浪得虚名?
但是,当简约而大气的Logo出现在嘉禾路东方明珠广场二层的墙面,我觉得是有点盼头了,进去后再略微感受下,我就有点释然了。1000多平米的场地,精致的器皿、舒适的环境、眼花缭乱的各种生鲜区、连洗手都有专人拧开水龙头的贴心的服务。398的价位似乎物有所值。
然后,让我惊艳的还是她们家的菜品:有虾中宾利之称的【新西兰鳌虾】,据说是伊丽莎白女王的专属,成长10年以上方可食用,每年限额600吨,是目前市面上最贵的虾。肉质细腻、Q弹、鲜美。【智利帝王蟹】号称蟹中之王,成长在南极300米的深海,可供品尝的成蟹也需8到12年。还有鱼中钻石【蓝鳍金枪鱼】,金枪鱼中最高贵的品类;舌尖上的黄金【鱼子酱】;伊丽莎白女王御宴必备的【冰鲍】;海虾极品、甘甜味浓的【加拿大牡丹虾】;精华荟萃、软糯甜香的【挪威三文鱼腹】;色泽鲜亮、极鲜极嫩的【深海东星斑】;营养丰富的【辽参】,英国古老的食用肉【安格斯牛肉】;内蒙古天然放养的【山羊肉】;冰淇淋中的贵族【哈根达斯】……象拔蚌、金响螺、龙虾、法国生蚝、海胆、牛仔骨、羔羊小肋骨、羊肚菌、松茸菌、金线莲,名贵红酒、进口啤酒等等等,应接不暇。
百余款自助美味分布在海鲜姿造、精品肉类、高档酒水、有机生菜、甜品点心等五个区域,琳琅满目。每个座位还提供一个金色小釜,每一款食材都有详细的食用方式及入锅时间,很是贴心。因此敢喊出最顶级、最新鲜、最精美、最高端,看来底气还是有的。我觉得这样的食材还是对得起这样的价位的。开创海鲜姿造,引领海鲜智造,悦鼎会的服务半径是值得预期的。
推荐:冰鲍、海胆、东星斑、三文鱼、新西兰鳌虾、加拿大牡丹虾
陆 一 :80后,门外汉业余饭桶。味不分南北,食不惧中西,五谷不分,又略显迟钝!但,依旧爱拍、爱吃、爱分享。爱用“伪”美的文字来诠释他眼中的美食!食本无界, 约吗?
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