北京
很多人都很怕冷，尤其是手脚更容易冷，有些人甚至一年四季手脚都是冰凉的，冬天入被窝后，需要很久才能让手脚暖和过来。一些身体比较瘦弱的女性朋友出现手脚冰凉现象的情况更多。
手脚冰凉多是因为体内阳气不足所致，在饮食中多搭配些韭菜，就能补益阳气，改善这一怕冷现象。
中医认为，韭菜味甘、辛，性温，归肝、胃、肾经，有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。韭菜还有非常响亮的名字“长生韭”，而且还是天然的“起阳草”，民间也多将韭菜作为壮阳的蔬菜食用。一些因为阳虚导致阳痿早泄、勃起不坚的人，平时可以多食用一些韭菜，尤其是春天更应多食。由此也能看出韭菜温补阳气的功效。
所以长期手脚冰凉的人多吃些韭菜，就能让症状得到有效改善。韭菜的吃法很多，做馅、炒菜等都可以，下面就为大家推荐一道非常家常的韭菜吃法。
“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”。“渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘”。这两句诗分别是唐代诗人杜甫和宋代大文豪苏东坡的佳作。细心的你肯定看出来了，他们都是在赞美春天的韭菜。这是因为于春寒料峭之际萌发出来的春韭味道最为纯正、鲜美。《本草纲目》中说韭菜“春食则香，夏食则臭”。因此春天是吃韭菜最佳的季节，当然，其他三季，尤其是秋冬两季韭菜的味道也不太差，只是夏天的韭菜有股烂臭的味道。
为了加强温补阳气的功效，可以用羊腰子与韭菜一同炒食，因为羊腰子有显著的温肾壮阳的功效。
其实不光是韭菜，韭菜子、韭菜花温补阳气的功效更胜一筹。喜欢韭花酱的朋友，秋天的时候可以采摘成熟的韭菜子和韭菜花一同制韭花酱，每天吃上一些，就不用担心手脚冰凉等问题了。
内容来源《对症食疗 吃掉多年老毛病》
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