张兰狂挣1.8亿，麻六记爆卖背后：揭秘了酸辣粉代工的生意经

一个叫张兰的女人火了。

抖音账号一天粉丝新增100万，粉丝累计增加480.9w，直播间场观上千万，不少吃瓜群众涌入张兰的直播间，张兰一瞬间火遍全网。

有网友在直播间大力支持她的生意，有的网友感慨道：张兰，你治好了我的精神内耗。

张兰是谁？前段时间被爆“交不起电费”的汪小菲的母亲，“俏江南”的起家女掌柜，上个世纪在京城从一穷二白到白手起家的女强人，如今笑看家中波折巧借东风化解家族风波的新一代营销神话创造者......

张兰很能扛事？从这些天里张兰霸榜热搜榜就不难看出来。这篇文章可以细细道来。

汪小菲大S在微博厮杀，张兰在直播间赚麻了

张兰其实从2020年就开始在直播间造势，但是一直不温不火。

直到，从汪小菲被爆拖欠大S“生活费”到连发23条微博控诉大S一家，铺天盖地的瓜让网友们来了兴致，纷纷到张兰直播间去坐等“真相”。而“这一举动”让麻六记的GMV在两天之内翻了50倍。

11月21日，历史又重演了，张兰在自己的直播间一边爆料一边宣传自家产品，巧用八卦变现，甚至还称自己掌握了大S婚内出轨的证据。但证据没上，反而先上了产品链接。当天更是一口气卖出了一万多箱麻六记酸辣粉、三万多袋小黄鱼，还自嘲“这心酸的酸辣粉吃起来肯定够味”。

在汪小菲母子锲而不舍的努力之下，今年5 月，汪小菲发微博称：“现在麻六记的线上销售和外卖，远超线下店营收，线上最火的是酸辣粉，抖音销量超过 31万。”

之后几日，汪小菲与大S的“战火”仍在继续，张兰直播间的热度也在不断上涨。在11月23日，张兰的直播间迎来热度高点。蝉妈妈数据显示，当天张兰直播间场观人数直接破了千万，直播间的带货销量在1250万元至2000万元之间，其中超过六成的销售额来自麻六记的产品。

汪小菲和大S新一轮的“撕杀”，在张兰认真搞事业的直播带货中走向尾声。

3天8场直播，累计GMV超千万，超6成来自汪小菲的麻六记。其中，39.9元的酸辣粉截止目前，已经卖了162.7万份，抖音渠道累计GMV超6000万，直接爆单现在甚至已经卖起了预售。

借着汪小菲的“发疯文学”热度，跑来吃瓜网友被张兰种草了自家的麻六记，酸辣粉、小旺肠、小黄鱼、重庆小面等等产品纷纷出圈。

甚至连网友调侃的“卤蛋”也被张兰快速的摆上货架，截止目前直播间的卫龙卤蛋已经卖了30.9万份，累计GMV达460万。并且张兰还在直播间推荐“旺肠+卤蛋YYDS”的“组合搭配”，甚至直接在直播间表演切卤蛋来“活跃”气氛。

可以说，张兰这一次真的赚麻了。

汪小菲“麻六记”疯狂收割流量，谁在躺着数钱？

当汪小菲家事成功成为热点之后，很多人怀揣着不同目的蹭热度，许多主播体验麻六记产品的视频出现，又是一波助力。

疯狂收割流量的“麻六记”，究竟是什么来头？谁又是藏在“麻六记”背后的另一受益者？

目前，麻六记线上销售的产品基本为代工生产，比如麻六记牛肉辣酱代工厂为四川饭扫光食品集团股份有限公司，火锅底料选择了四川天厨食品有限公司代工，自热煲仔饭套装为成都友伦食品有限公司代工，小旺肠为上海威平食品有限公司代工，冷吃牛肉则是由成都远达集团富顺县美乐食品有限公司代工。

此次卖脱销的麻六记酸辣粉，依然是代工产品。据报道，麻六记酸辣粉的代工厂是阿宽食品。

公开资料显示，阿宽食品成立于2016年12月，创始人、董事长为陈朝晖，公司主营业务为新型方便食品的研发、生产和销售，主要产品分为非油炸方便面、方便粉丝、方便米线和自热食品四大类。

作为新生代的快速视频，阿宽吃透了线上营销的红利。

因疫情红利，加上广告人出身的营销策划，阿宽食品的红油面皮、酸辣粉、新疆炒米粉、螺蛳粉等产品迅速在线上渠道被卖爆。2020年2月，阿宽食品获得1.1亿元A轮融资；2020年6月1日，再获得2亿元B轮融资，投资方包括高瓴创投、茅台建信、壹叁资本等。

资本的到来火速将阿宽食品推向资本市场，2021年，阿宽首次披露招股书，根据2022年更新的招股书数据，2021年阿宽食品的营收为12.14亿元，是2019年水平的2倍。

光大证券研究所提供的数据显示，2016年-2021年，该公司销售额市占率由0.6%提升至2.1%，同期增速位居业内第一。

除了麻六记、红油面皮之外，阿宽食品还是三只松鼠（300783.SZ）、李子柒等知名品牌的代工厂；亦是昔日电商直播的受益者。

作为新消费品牌，阿宽食品的崛起与电商渠道密不可分。招股书显示，2018~2021年，线上销售渠道分别为其贡献了47.53%、50.46%、61.34%和63.30%的营收；淘宝、京东、拼多多等第三方电商平台是其最主要的销售平台。

与之相对应的是电商推广费用的高企。招股书显示，2018~2021年，阿宽食品的电商渠道服务费分别为1460.33万、2342.90万、5646.39万和6673.40万元。也就是说，在2020年2.3亿的电商自营收入中，有近25%需要作为推广费用支付给电商平台和主播。事实上，代工业务的发展壮大和高额的线上营销成本，在一定程度上侵蚀了阿宽食品的利润空间。

2022年5月26日，阿宽食品更新招股书，继续推进深交所主板上市进程，广发证券担任保荐机构。

这一次，张兰的直播间可以说是大获全胜，阿宽食品作为中高端方便食品后起新兴品牌，在强大供应链加持下能够做到逐步线下渠道扩张转型，实现线上线下兼备，在“懒人经济”等新商业模式加速催化下加速抢占市场份额，深耕年轻消费群体心智打造品牌势能，以红油面皮等大单品为抓手，不断进行全渠道拓展。随着产能扩张，后续公司业绩有望加速成长。