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220万家餐饮零售企业,倒在了解封的黎明前

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来源Mall先生

这份坚持与倔强,甚至这种“对峙过绝望”之后的绝望,都值得我们用更多的人、更多的时间,去温暖和铭记。

Mall先生

今年说起实体商业,话题的开始和结束,似乎永远都是“疫情”和“封控”,大家都在猜什么时候是个头,却又都不知道,会是个什么样的结尾。

最近的政策有点看不懂。一边是日增阳性几百的上海、深圳加码布防:上海将进入餐馆的核酸要求缩短到了48小时,深圳10个区则要求餐馆、饭店、KTV等密闭场所限流50%。

另一边是日增阳性大几千的广州、北京等地却通知,进出商场不再查验核酸证明。

但从大方向来判断,相信大家能看到,用大规模“封控”和“静默”来构筑抗疫防线的日子,快到头了。各地政策的摇摆,在中央统一定调的背景之下,最终将通往解封和开放。

只是可惜的是,在“开-关-限流”的来回往复中,大量的企业、个体户没能够熬过这个艰难的螺旋,最终选择了退场。

据企查查数据,截至12月1日,2022年国内餐饮相关企业注销吊销49.6万家;零售相关企业注销吊销190万家;儿童相关企业注销吊销2万家。

作为对比,2019年全年,全国企业注销总数是280.31万户,今年尚未过去,上述3个行业的注销量已经超过当年疫情前全行业注销数的85%。

今年5月,上海临解封前,我们盘点了疫情下的实体店阵亡清单和我们仍看到的希望。如今,在全国有望迎来防疫“新形势、新任务”之际,我们再回头看看,倒在下半年的实体门店们。

希望,这是最后一次闭店盘点。

01

商场类

大洋百货

重庆店停业

今年国庆节的前一天,在开业14年后,重庆杨家坪大洋百货发布闭店公告,宣布在2022年10月31日22:00营业结束后正式停止运营。

重庆大洋百货 | 来源:网络

新世界百货

云南昆明店停业

11月3日,“香港新世界百货昆明店”微信公众号发布《云南新世界百货有限公司终止经营告知书》,宣布将于11月20日正式停止营业。

云南新世界百货 | 来源:网络

西单商场

新疆乌鲁木齐店停业

9月,乌鲁木齐铁路局西单商场发布公告,宣布于11月30日关门闭店。这是继红山友好百盛、友好昊元上品购物中心后,今年乌鲁木齐第三家闭店的商场。

百盛

连关两店退出太原

4月30日,太原百盛长风店贴出停业公告表示,宣布于5月31日起停止营业。

5月12日,太原百盛梅园店也同样发布了停业公告,宣布将于7月9日起停止营业。

伊藤洋华堂

成都春熙店停业

10月末,成都伊藤洋华堂有限公司发布供应商告知函,称接到春熙店房东通知,将结束物业租赁业务,为此,伊藤洋华堂春熙店将于12月31日后终止经营。这座开业25年的春熙路头牌商场,也将就此离开。

成都伊藤洋华堂春熙店|来源:品牌官网

金鹰

南京竹山路店停业

11月,开业才刚满1年的南京金鹰GE66贴出闭店通知,宣布即日起正式闭店。内部几乎已全部搬离撤空。

百度上搜索金鹰GE66,显示“暂停营业”,名称也变成了“宜悦里G66”。

空空荡荡的金鹰GE66 | 来源:南京楼市

其他区域型商场

10月9日,位于广东东莞的海雅百货南城店正式闭店歇业。

11月,河南开源大未来商业公司发布公告,宣布河南漯河大未来购物中心于11月15日关闭。

02

超市卖场类

家乐福

三个季度闭店50+,退出河南市场

在今年3月关闭超1万平米、曾是亚洲最大超市的中关村广场店后,截至今年9月末,家乐福超市仅余151家,较2021年减少54家。而在过去三年,家乐福超市总共才关店49家,这也意味着,家乐福超市在今年前三个季度的关店量已超过去三年之和。

9月30日,家乐福河南郑州金水路店、浙江宁波江东店、天津南开区白堤、新安两门店和深圳红宝店5家门店同时关闭。

11月15日,随着品牌在郑州的最后一家门店国贸360店关门,家乐福退出已经营16年的河南市场。

家乐福国贸360店 | 来源:大河报

永辉超市

关闭多家门店

据第三季度财报,永辉超市单季度亏损扩大至7.75亿元,连续四个季度营业利润计为负数。

8月,永辉关闭了在起源地福州经营超10年的两家老店。厦门永辉民生超市有限公司金潮店,也已于11月21日22点起停止营业。

近日,开业仅仅2年的永辉超市昆山经开万达店宣布将于12月15日起停止营业;邢台万达店也将于12月1日起停止营业。

已关闭的永辉福州浦新店 | 来源:福州帮

沃尔玛

持续关店+关闭大陆首店

今年11月,沃尔玛深圳洪湖店宣布闭店,这是品牌进入中国内地市场开出的首家门店。

而整个11月,沃尔玛关掉的店并不止这一家:

  • 11月9日,沃尔玛扬州四望亭路店停业;
  • 11月16日,沃尔玛新余分宜县店停业;
  • 11月23日,沃尔玛惠东万隆商业中心店停业;
  • 11月24日,沃尔玛新余抱石公园店停止营业;
  • 11月30日,沃尔玛赣州八一四大道店停止营业。

京东七鲜7FRESH

连关两店,退出长沙

10月10日,京东七鲜长沙大悦城店正式闭店,该店于2021年9月30日正式开业,仅支撑了一年时间。

在此之前,京东七鲜长沙溪悦荟店也于8月30日宣布闭店调整。至此,京东七鲜在长沙的两家门店均已闭店,

京东七鲜长沙溪悦荟店 | 来源:网络

每日优鲜

关闭全国门店

曾被称为生鲜电商头位的每日优鲜,在今年7月爆发经营危机后,全线关闭全国门店,配送时间由原本支持的30分达改为最快次日送达。

至11月每日优鲜披露的最新消息,仅剩全职员工55名,而去年底的这个数据为1,925名。

人去楼空的北京线下配送点 | 来源:央视财经

国美电器

被申请破产,净关370家店

昨日,国美电器因拖欠供应商数百万货款,经催要不能偿还,被向北京市第一中级人民法院申请破产清算。据今年年中报,国美负债规模约585亿元,品牌连续5年净利润为亏损状态。

2022年上半年,国美零售关闭门店562家,新开门店192家,净减少门店370家;另外,该公司新退出60个城镇。

宜家

关闭贵阳、上海门店

今年4月关闭贵阳店后,7月宜家中国宣布关闭上海杨浦店。该店位于国华广场B区的一、二层,于2020年3月开业,2021年3月重装升级,实际营业时间还不到2年。

官方公众号上,宜家中国指出关闭上海杨浦店的主要原因:市场变化、疫情带来的不确定因素、消费者偏好,以及自身原因。

居然之家

济南北园店停业

8月,居然之家济南北园店发出闭店通知,称因亏损严重,居然之家北园店决定正式停止营业,撤出济南市场。

红星美凯龙

关闭5家门店

10月10日,红星美凯龙咸阳人民路商场宣布正式闭店,闭店原因是作为轻资产项目,委托方根据市场经营环境变化及区域规划调整,终止了与红星美凯龙的委托经营管理关系。

今年上半年,红星美凯龙已经关闭了4个门店。而其他家居卖场,在疫情和地产下行的双重冲击下,也生存压力巨大。

  • 3月,山东青岛富尔玛建材广场闭店;
  • 6月,四川乐山美巢家居关门撤场;
  • 7月,阿里旗下精选家居品牌Homearch首店停止营业。

03

项目动态

海底捞火锅

根据海底捞发布的中期业绩,2022年上半年,海底捞新开业18家餐厅,关停26家餐厅。加上去年下半年发起“啄木鸟计划”以来的关店潮,相比去年同期,海底捞门店数量净减少162家。

贤合庄火锅

全国门店数量腰斩

巅峰期门店数曾突破800的贤合庄火锅,在陈赫退股之后,加盟商关店进一步加速。截至2022年11月28日,全国门店数仅余400家左右。

电台巷火锅

全国门店数量腰斩

经历了上海疫情的冲击后,电台巷火锅开在人民广场的上海首店停业。此外,静安店也停止营业了。据媒体报道,其门店规模从最高的70家萎缩到了30家左右。

喜茶

降价、关店、结束品牌

继今年两次降价,将产品控价在30元以内,喜茶在门店经营上也有所调整。

旗下平价茶饮业态“喜小茶”在经历两年多发展,开出超20家门店,到今年11月被全部关停。上周,去年9月才在深圳文创热地:南头古城的喜茶全国首家手造店宣布闭店结业。

同月,喜茶更是确认开放加盟,首选非一线城市。

已经关闭的喜茶手造店 | 来源:品牌官微

卡乐星

关闭所有直营店

11月21日,进入中国12年之久的老牌美式汉堡卡乐星关闭上海所有仅剩门店。卡乐星上海办公室表示,后续也没有再开业的计划。

目前仅存的卡乐星,是位于上海和青岛机场的加盟店。

时萃咖啡

全线闭店

在去年7月得到近亿元战略融资的时萃咖啡,高峰期门店数量约12家,覆盖广州、深圳、佛山。

今年11月,时萃咖啡几乎全线闭店,仅存佛山岭南天地店,品牌起步的小程序商城同样关闭。

时萃仅存的岭南天地店 | 来源:品牌小红书

其他一些老牌集团的咖啡业务也在调整。4月,来自韩国的A Twosome Place途尚咖啡,关闭了中国地区最后3家门店。

11月,百胜中国在其2022财年第三季度财报发布会上透露,将逐步退出直至终止旗下咖啡品牌COFFii & JOY在中国市场的运营。

菲律宾餐饮集团快乐蜂宣布,结束“唐恩都乐咖啡”业务在中国的运营,北京的7家咖啡餐厅也都已终止运营。

味千拉面

半年关店超9%

味千中国发布的半年度财报显示,今年上半年,味千拉面净关店68家,超过其门店规模总数的9%。

仍在维系的店面营业状态也并不乐观,根据其披露的数据,味千中国第三季度同店销售同比下降11.1%,快速休闲餐厅业务销售同比下降14.7%。

其他集团的日式快餐也同样面临下滑窘境。8月31日,吉野家在临时报告书中宣布,旗下品牌“花丸乌冬面”将全面退出中国市场。吉野家在今年上半年也关闭了约30家。

窄门餐饮数据显示,2020年在内地有45家连锁门店的“丸龟制面”,目前仅剩4家门店营业,北京、上海、天津和江苏各剩1家。

虎头局渣打饼行

放弃部分区域,放弃直营

网红新中式烘焙品牌“虎头局渣打饼行”去年连续完成多轮融资,并曾对外公开表示,2022年将计划开店150家,涵盖多个一线及新一线核心城市。

但品牌最新发布的消息是陆续关闭了在成都、重庆的6家门店,其中部分门店则是在营时间不足半年,而在北京的10家门店也已全部关闭。

品牌目前全国拥有约50家门店,距高峰期数量缩减了近30家,并决定放弃直营,开放加盟形式。

04

零售、配套类

GAP

多地撤店,出售中华区业务

今年三季度,GAP被曝光称大规模收缩线下门店,包括北京领展购物中心店、上海凯德晶萃店、南京水游城店、杭州金地广场店、长沙百联奥莱店,以及深圳、佛山、中山等地多家门店均清仓撤柜。

11月,GAP以4,000万美金将整个大中华区业务甩卖给了宝尊电商,包括在大中华区生产、推广与全渠道销售Gap产品的权利,和中国产品设计权。

Tesla

关闭中国首店

11月初,特斯拉中国首家旗舰展厅——北京侨福芳草地体验中心关闭。据媒体援引相关人士信息称,关店的原因是原店铺租金太高,没有续约。

Tesla北京侨福芳草地体验中心 | 来源:网络

Off-White

连续关店

8月,媒体曝称,Off- White近期连续关闭4家门店,分别位于上海芮欧百货、上海国金中心ifc、成都仁恒置地广场和西安中大国际。

滔搏运

关店850+,裁员8,000+

根据滔搏公布的2022财年中期业绩,2022年3月1日至2022年8月31日,滔搏运营6,928家直营店,与2月底相比,总门店数净减少了767家,降幅超过10%。

其中,与去年同期相比,关闭了857家门店,同时裁员超过8,000人。

太平鸟

半年关店559家

根据太平鸟最新发布的中期报告,今年上半年,太平鸟直营门店新开55家,关闭168家;加盟店新开211家,关闭391家;总计门店数净减少近300家。

多家上市零售企业同样处于闭店通道中,根据各家公司披露,森马今年共计新开661家门店,关闭了860家门店。

美邦服饰上半年新开直营门店3家,关闭直营门店77家;新开加盟门店40家,关闭加盟门店317家;合计净关闭351家。

红豆股份新开门店27家,关闭门店98家。

李宁销售点较去年底净减25家。

即使是这些风头正劲的FILA,今年6月相较去年底,也减少33家门店至2,021家。

美宝莲

关闭线下门店

7月底,美宝莲在纽约发表声明,称将关闭中国市场大部分线下店,关店规模涉及全国近80家购物中心门店。

莎莎

关店率超过50%

根据莎莎最新业绩公告,截至9月30日,莎莎国际零售店铺总数由原来的234家减少至193家。其中中国内地门店关闭最多,减少了35家,剩余42家门店。

而根据莎莎官网显示,莎莎中国内地销售点为35个。按此计算,从9月至今,仅两个月时间,内地门店又关闭了7家。

一条生活馆

全面退出线下

依靠短视频入局,高峰时期在全国开出18家门店的“一条生活馆”,到今年6月,也关闭了位于北京荟聚购物中心的最后一家门店,全面退出线下市场。

多家新锐集合店也在过去两年的高歌猛进之后,面临增长乏力的巨大考验。

7月初,THE COLORIST调色师关闭了北京大部分的门店,仅剩的一家也进入了暂停营业的状态。与之同属KK集团的KKV,也关闭了北京王府井的APM门店。

全品类新零售品牌“番茄口袋”三里屯形象店已于8月底撤店,而这距其开业还不到10个月;位于北京合生汇的全国首店,也已撤店围挡。

05

其他门店

上述的不完整清单,反映的更多是品牌的收缩,既有叱咤多年的老牌,纵横全球的洋行,也有近年来崛起的新零售。

而比起他们,更多的注销和倒闭,来源于不知名的小型连锁、独创品牌,以及个体户老板们。

根据《开菠萝财经》团队的调研,打开闲鱼APP,搜索“奶茶设备”字眼发现,二手奶茶设备几乎是以分钟为单位作为商品发布出来。

闲鱼APP商店二手奶茶设备 | 来源:开菠萝财经

而同样在大规模折价转让的,还有电玩城、健身房、干洗店、蛋糕店……这些卖家背后,无疑是一个个创业梦想触礁沉没的故事。

无论是因为疫情导致的人口流动减少,门店乏人问津;还是干脆由于禁令而无法完整经营或甚至无法开业,持续数月甚至半年之久的收入端巨大缺口,都是难以挽回的。

而仍在持续发生的租金、人工成本,则同样是实打实难以避免的。

这也就难怪,虽然就快看到阳光了,还是有大量餐饮店铺选择“放假回家,提前过年”。

郑州华丰源烩面已闭店过年 | 来源:餐饮老板内参

06

项目动态

当然,每家门店的关闭原因是多种多样的,其中有些品牌、商场本身也就处于日落西山的衰退之中,不能把他们的没落,完全归咎于疫情和封控。

我们也能看到,有些品牌在如此寒冬情况下,还成功地实现了逆势增长;也有些新的品牌,就在疫情下实现了线下门店的从0到有,开始萌芽生长。

比如我们过去几个月里曾经访问过的超级种子、上森派系、凡几、OLEADA。

但我仍想说的是,我们需要去正视和关注,这些在“黎明前”倒下的品牌们。

因为一家家小店的消失,带来的是整个线下实体商业的萧条;这些烟火气与繁华感的缺失,恐怕要到全面解封之后才能慢慢弥补。

11月23日傍晚北京某社区餐饮街

| 来源:餐饮老板内参

12月2日上午的上海安福路 | 来源:自摄

也因为每一家大店、小店倒闭之下,失业甚至离开这座城市的千千万万打工人,带来的是对未来消费预期更大的不确定性;这种人口与消费力的缺失,恐怕需要比这个冬天更漫长的时间来填平。

更因为这几百万倒下的企业不仅仅是数据,而是一个一个鲜活的案例,与难以磨灭的记忆。无论他们是坚持了3年,还是没熬过半年,这份坚持与倔强,甚至这种“对峙过绝望”之后的绝望,都值得我们用更多的人、更多的时间,去温暖和铭记。

如今,越来越多的城市陆陆续续解封了,虽然一切的调整不会那么顺利,全面的复苏也不会那么快,但希望总是令人愉悦的。

正在拆除路障及解封后的广州实景|来源:摄影@林泽君

希望每一个即将熬过实体商业漫长黑夜的企业,都能重新焕发生机,春暖花开,肆意生长。

也希望我们每一个消费者,都能够有健康的身体、有稳定的收入、有成长的兴趣、有消费的时间。

最后的最后,在还没有迎来全面放开和复苏,仍然需要坚定、坚守和坚持的日子里,分享一段,我非常喜欢的,来自沃尔玛中国总裁及首席执行官朱晓静女士的发言:

“困难时期咬牙坚持每天前进20英里,不会因为天气恶劣而蜷缩不前,也就是要把基础的事做到、做好。顺风期也不得意忘形,不会因为风和日丽而走过多的里程,也就是不追求过度的、透支的数据增长。

保持这样的节奏,让我们有确定的聚焦点,这对动荡市场周期的企业增长和管理尤为重要,因为只有接受不确定性是市场常态,变化是恒常,在不确定性中建立确定,才会为团队创造安全感。归根结底,确定性和安全感是自己给的,也只有自己才能给。”

希望,这是最后一次的闭店盘点。

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