一把黑豆一味药！黑豆虽好，但吃太多，三个坏处会慢慢找来！

生活中有很多小小的不起眼的食物，却有着养生保健的大作用。比如黑豆，它面黑心善，有“豆中之王”之称，具有补肾滋阴等多种功效。

黑豆为豆科植物大豆的干燥成熟种子。仔细观察大自然中的大豆植株，我们会发现，大豆茎秆是空管状的，这样的物性对水的输送和存储能力要求很高。

《本草纲目》记载“大豆黑者名乌豆，可入药及充饥，作豉”。又载“服食大豆令人长肌肤，填骨髓，加力气，补虚能食”“其形类肾，而又黑色通肾。”、“常食黑豆，可百病不生。”

黑豆虽好，但其具有很强的收藏之性，吃多了不好消化，还会伤到人体的阳气。

黑豆营养丰富，含有很多对人体健康有益的天然成分，在生活中适当吃一些黑豆是很好的。那么，你知道黑豆的营养价值有哪些？

黑豆的三大好处

1

高蛋白，高营养

黑豆富含大量优质蛋白，含量高达36%，是所有豆类中蛋白质含量最高的，营养价值很高，食用黑豆可以有效帮助人体补充蛋白质，还有很多氨基酸，是一种很健康的养生食品。吃黑豆可以强身健体，增加身体免疫力。

2

预防心脑血管疾病

黑豆中含有大量的不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸不但可以作为供能物质给身体提供能量，并且还能有效降低血液中胆固醇的含量，软化血管，有效预防诸如高血压、动脉硬化、心脏病以及脑梗等之类的心脑血管疾病。

3

预防便秘

现在很多人的日常饮食都比较精致，在加上学习、工作生活等比较忙碌，缺乏运动，进而导致很多人可能都有便秘的现象。而黑豆中的粗纤维含量高达4%，吃黑豆可以有效促进肠胃蠕动，加快体内代谢废物和毒素的排出，起到预防便秘的效果。

吃黑豆可以强身健体、预防心脑血管疾病和便秘，如果大家喜欢吃黑豆的话，不妨适当吃一些，可以起到很好的保健作用。不过，大家在吃黑豆的时候，还是要控制好食用量，吃太多黑豆可能给身体带来一些坏处。

黑豆的三大坏处

1

消化不良

黑豆中含有大量的蛋白质、脂肪还有纤维，这些在人体中比较难以消化的物质。如果吃太多黑豆的话，很有可能出现消化不良的症状，需要引起注意。

2

加重肾脏负担

黑豆中钾离子的含量是很高的，每100g克黑豆中钾离子的含量高达1377微克，而人体摄入过多是钾离子可能会加重肾脏负担，肾脏不好尤其是有肾脏系统疾病的人要少吃，否则的话有可能加重病情。

3

引起高尿酸

黑豆属于酸性，并且含有大量的嘌呤。如果食用过多的话，有可能会使得尿酸增高。对于痛风病人来说，尿酸增高是很危险的，很有可能引起一些其他的并发症，痛风病人吃黑豆要慎重。

总的来说，黑豆的食用价值是很高的，适当吃一些黑豆对人体有多方面的好处。但是大家在食用的时候，切忌不能因此而盲目大量食用，否则的话可能会导致身体出现一些不适症状，严重的时候甚至可能会危及生命安全，吃黑豆的时候一定要控制好食用量。

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