十大所谓健康食物的陷阱

我们现在要吃得健康，真的是在和整个食品工业作斗争。为了更廉价，更吸引人，食品制造商最擅长的就是使食品看起来比实际更健康，使得很多人觉得自己吃得很健康，其实吃下去的都是热量高，但是营养低的高度加工食品。很多时候病人会非常沮丧，说我真的吃得很好了，当他把他一天吃的东西一说出来，基本上都是高度加工食品，很多食物根本没有想象中的那么健康，但是如果不去研究，就不知道。

现列举十大标志性“健康食物”的陷阱

酸奶: 有任何风味的的希腊酸奶和其他类型的酸奶通常含有惊人数量的糖分——是原味酸奶的 3 到 4 倍。

杂粮面包: 很多标榜“全谷物制成”，通常含有大量营养低劣的精制白面粉，糖分和卡路里含量更高。

椰子油 ：有研究对 16 项已发表研究的荟萃分析发现，经常食用椰子油会导致更高水平的LDL，LDL即低密度脂蛋白,是血脂分类中的一项,与心血管有明显关联性。

燕麦牛奶 ：无奶牛奶的兴起对植物基膳食人群来说是一个福音。然而，大多数燕麦和其他不含乳制品的饮料本身的营养成分都很差。例如，一杯燕麦奶仅含约 2 克蛋白质，并且不含牛奶中天然存在的钙和维生素 A。食品商用人为添加钙和维生素 D 等营养素强化他们的饮料，但与食物中天然存在的成分相比，人体吸收这些添加物的效果如何仍然存在疑问。并且很多都添加了糖分。

格兰诺拉麦片：烘焙过程中使用的油和大量甜味剂，仅仅 1/2 杯的份量就可以轻松达到300 卡路里和 15 克糖。如果你不是像运动员那样训练的话，这些就是太多了。很多时候，超市购买的格兰诺拉麦片会比较少健康的坚果和种子，而多加一些更便宜的成分，如燕麦和糖衣干果。换句话说，你实际上是在买糖烤燕麦片。

人造肉： 随着素食主义饮食的兴起，无肉汉堡和鸡块突然无处不在，从大型超市到快餐店。但是，它们是经过超加工的食物，其成分清单很长，只有化学高手才能破译。更要命的是，这些产品通常含有与肉类快餐相同数量的卡路里和饱和脂肪，而且通常含有更高水平的钠。从自然蔬菜和坚果等天然食物中获取大部分植物蛋白比这些食物要好得多。所以不管是素食还是肉食，不管是生酮饮食还是地中海饮食，应该最为追崇的是，食物的自然性，尽量减少加工的步骤。

白馒头、白米饭、白面包、白面条等精制谷物，尤其是添加了油脂、糖和钠的精制谷物食物，如方便面、饼干、蛋黄派、酥饼、油条、小零食等。这些食物对体重、血脂、血糖、血压等均有不利影响。

海带: 会造成皮肤黑色素沉积。海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，摄碘过量会造成皮肤黑色素沉积严重，到时出现了斑斑点点就恐怖了

寿司：最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫，例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证安全，但是，蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。

包装好的绿色蔬菜：包括莴苣和菠菜在内的叶状绿色蔬菜一直是近年来几种疾病暴发的“罪魁祸首”。大肠杆菌和沙门氏菌感染农产品的方法多样，动物粪便渗透到水中或者土壤中，或者手工采摘或者包装过程中传染。大多数情况下，水并不能洗掉这些危险。

然而我们每天花多少时间在研究优惠的价格上，双十一大家都在研究怎么样才最省钱，但是每天相关到自己切身健康的的饮食，却没有好好看，好好研究。但是最后，危害到的却恰恰是自己的身体健康。