慕尼黑啤酒节源于庆祝王储婚礼

慕尼黑啤酒节源于庆祝王储婚礼

据香港大湾区时报报道，说到德国啤酒，怎能不提慕尼黑啤酒节Oktoberfest，它亦称十月节，每年九月中到十月初，为期两周在德国巴伐利亚州首府慕尼黑举行，过去两年因为受疫情影响停办，之前也曾因战乱而缺勤24次。

啤酒节起源于1810年，为庆祝路德维一世王储Ludwig I的婚礼而举办，（他后来1825年登基成为巴伐利亚第二任国王）当年王储的父亲马西米利安一世Maximilian I国王为儿子举行为期两天的庆祝活动，皇室与众同乐，在慕尼黑向全国平民免费供应食物和啤酒及其他饮料。而10月也是大麦和啤酒花丰收的季度，全民痛饮、高歌起舞狂欢，由于反应非常热烈，欲罢不能，自此以后，这节日一直延续至今，成为德国以至欧洲境内最盛大、最具传统风俗及地方特色的庆典，除了因事暂停之外，每年都会举办，而且越开越大，越来越受欢迎，越搞越国际化。

今年重开，这个全球最盛大的啤酒节，只有290万人口的慕尼黑市，两周之内接待了从全世界各地来的570万访客，虽然比上届2019年的630万略少了60万，来自全球不同国度的访客狂啃超大只德国猪手、超大条德国香肠、超大块德国烤肉，德国美女源源不断的供应超大杯德国啤酒，畅饮之余，当然是要付账的。这个使人疯狂的节日，是爱啤酒人士一生必到一次的盛会，除了可以喝到不同的啤酒美食以外，也是规模非常庞大的嘉年华，想得到的节目都应有。

以德国慕尼黑节为首的世界四大啤酒节，是美国科罗拉多州丹佛市Denver的美国丹佛啤酒节GABF，Great American Beer Festival、英国的伦敦啤酒节 GBBF，GreatBritish Beer Festival和中国山东的青岛国际啤酒节QIBF，Qingdao International Beer Festival。

自1991年开始创立的QIBF，于每年八月上旬开始酒帜高张，为期16天的啤酒节，除了主场的青岛啤酒之外，还吸引了数十个世界知名啤酒厂商参节，几百万本地以至外国游客都会蜂拥而至，这个属国家级的大型节庆活动，可算是慕尼黑啤酒节的中国版，前文提过山东一带曾经是德国的殖民地，青岛市还保留着不少德国风格的建筑物，文化上也有一点留传下来，亚洲第一啤酒节，当之无愧。

香港也有冠名举办Oktoberfest，虽然规模小得多，但是气氛还是挺热闹的。

钟鉴明博士

香港专业品酒师协会创会主席