江苏南京推动鸭血粉丝汤产业做强做优

本报讯全农产品行业协会签订三方共建合作协议，共同推动南京市鸭血粉丝汤产业高质量发展。

南京市市场监管局食品安全总监吴娟介绍了南京鸭血粉丝汤产业发展现状及规划，副局长陈元虎介绍了《推动南京鸭血粉丝汤产业发展合作协议》的主要内容，提出了“九个一”的发展思路。南京相关食品生产企业负责人围绕如何履行三方合作协议，推动鸭血粉丝汤产业健康可持续发展进行了交流。吴娟代表南京市市场监管局与中国民主建国会南京市委员会副主委陈定荣、南京优质安全农产品行业协会会长张建文签署了共建合作协议。

南京市政协副主席杨平强调，要切实将党的二十大精神落实到工作中，提高站位、勇挑重任、凝聚合力，共同为南京鸭血粉丝汤产业的整体发展出谋划策、保驾护航。南京市市场监管局局长时新峰指出，此次合作签约是“党建引领企业发展，企业发展融入党建”的一次生动实践。他提出三点建议：一是品牌“增色”。南京鸭血粉丝汤产业发展，要坚持“红色文化”，要打造“绿色产业”，塑造“金色品牌”。二是创新“提香”。南京鸭血粉丝汤产业发展，要追求“工艺之新”“模式之新”“渠道之新”。三是合作“调味”。市场监管部门将与各方一起努力，把南京鸭血粉丝汤产业高质量发展。

参会代表一致认为，各方要进一步用好合作共建这一平台，做好南京鸭血粉丝汤产业发展这篇“大文章”，形成一批龙头企业和有较高知名度、影响力的品牌，让更多的南京鸭血粉丝汤龙头企业“走出去”，推动南京鸭血粉丝汤产业做强做优。

（陈世友）

详见《中国食品报》(2022年11月30日2版)

排版、美编：王莎

审核：欧阳美华

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