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36岁水果摊主:年轻人对价格不敏感,我开上了豪车却被行业抛弃

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现在我已经不在水果行业了,但每当我回想起以前卖水果的时候,总会感叹“那时候赚钱真容易。”是的,投身水果行业让我赚了很多钱,虽然我现在月薪只有4000多,但是我从事水果行业那段时间积累下来的钱财,完全可以支撑我的日常花销。

可能有人会疑惑,既然水果行业这么赚钱,我为什么不做呢?其实不是我不做了,而是我做不下去了。以前赚钱“套路”,现在都用不上了,如果继续下去,我不仅赚不到钱,甚至还会亏损,所以我只能退出水果行业。

毕业后我曾经在一些公司从事销售工作,但我的家境并不宽裕,做销售的工作,只能养活自己,想要结婚生子几乎不可能。有时候,我很感激自己在销售方面的经历,因为销售简直就是创业最好的经验积累。以我的销售经验,即便我创业了,也不会担心自己的生意不好。

我进入水果行业的契机很微妙,其实我的一个亲戚是做水果生意的,但是那些年他说最近生意不好做了,机会其实很有意思。我的一个亲戚一直在这个行业。这几年他经常跟我抱怨生意不好做,但是在我看来,没有所谓的“不好做”,只是还没找到对的方法。

后来亲戚说很多同行都处于离场边缘,我就觉得这是一个机会,我可以尝试一下。当时我就想要多赚钱,所以要卖单价高的东西。只有快速销售,快速盈利,才能快速回笼资金,进行更好的投资,实现滚雪球。

这就不可避免地让我把目光放在了年轻人身上,我认为年轻人对价格不敏感。在消费过程中,他们最关心的两件事:产品质量和产品的价格。前者很好理解,后者的意思不是产品的售价,而是年轻客户购买产品时商品的价格。

我这位亲戚过去有时候不经意间提到,他经常看到有些水果销售商,会在遇到年轻人的时候提高报价。在他看来,这是一件很正常的事情,但在我看来,这是一个入市的机会,最后的结果也如我所料。

在我的城市,有一个大型社区,小区里大概有十几栋楼,集中住着一家大厂的员工,都是年轻人。虽然是工厂的员工,但是这家工厂在当地还是比较有名气的,员工平均工资7000左右,所以他们购买水果的能力很高。

当我在这附近找了个地铺,开始布置水果摊的时候,亲戚们得知我想要做水果生意,直接和我说,“别在年轻人多的地方开店,年轻人不常吃水果。”年轻人不常吃水果,那是因为父母在身边,但当他们在外生活,没有父母照顾的时候,他们还是会自己买水果的。

在我看来,我的亲戚在这个行业已经很久了,他们有一个固化的观念,认为年轻人就不会买水果,但实际上年轻人会购买水果,而且其消费能力十分强大,我的亲戚已经落伍了,完全不了解现在的年轻人。

一个20平米的店铺加上装修,其实没花多少钱。作为一个局外人,摆在我面前的问题是如何进货。找亲戚帮忙?说实话,我怕亲戚会套路我。毕竟,如果他觉得我注定要赔钱,而且我不懂水果行业,他很有可能会高价给我一些不好的水果。

其实,想要入行也不难,只要去80公里外的大型水果批发市场,买个小三轮车,放到市场上。只要你上了三轮车,人家就知道你是来进货的,价格自然也就低了。和大部分摊贩不一样,我买的货,哪怕贵一点,也要质量好,这样才能满足年轻人的需求。

毕竟我相信年轻人是接受不了只有便宜,但是10个水果里面就有1个是坏果这种情况的。第一个月,我的生意情况不好,确实如我亲戚所说,年轻人真的没有买水果的习惯。第一个月,我不仅没赚到钱,还亏了点钱。

说起来,很多贵人在人们的生活中无处不在,有的时候一些人意想不到的话,可能会帮到我们很多,成为我们的贵人。就在我担心自己的表现会被亲戚们笑话的时候,一个贵人的一句话把我点醒了。

还记得那是一个下午,我在苦苦的守着店铺,盯着卖不出去、已经有些变质的水果,想着是不是可以用水果代替午餐省点钱,一个小女孩走进我的商店。小女孩在商店里走了一圈,挑选了一些草莓。结账的时候,她不经意地问我:“你店里的水果怎么没有标价?”

为什么我店里的水果没有标价?这个问题问得好。有些店不定价,仅仅是因为可以根据不同的人报不同的价格,从而多赚钱。但是为什么我没有价格呢?因为我觉得年轻人不在乎价格,就算想知道价格,只要开口问不就行了。

但是这个小姑娘的话给了我一记耳光,年轻人说他们不在乎价格,所以这得建立在知道价格的前提下,不然谁不怕买一斤葡萄结账时要价100多?要说贵人就是贵人,贵人无意的一句话就能改变我的困境,结果那位贵人又问:“能送到家吗?”

送货上门?这句话提醒了我,曾经我也想入驻外卖平台,但是被高比例的抽成打消了念头。但是我的店在这里,我是可以通过聊天软件接单的,随便找人送就行了。我马上跟小姑娘说“现在不行,但过两天就能送到家。”出于感激,我没收那个女孩的钱。

小女孩迷迷糊糊地走出了商店,她可能觉得我做店主有些奇怪,但她的两句话让我知道了如何改变现状。我买了打印机,在每个水果旁边,我都贴了一张纸,上边有明确标注这种水果一斤多少钱。

送货上门就更不用说了,我还设置了会员制度,准确记住每一个熟客的手机尾号,当他们的尾号来电时,会额外送他们一小份水果。我还会特别在厂子的发薪日卖诸如榴莲、樱桃之类的高价水果,让年轻人在发薪日犒劳自己。

感谢这种方式,我的销售额不断地上升,更重要的是,虽然我的售价高于市场价,但年轻人更注重的是购物体验而不是价格。想象一下,当你看到水果摊上一箱箱草莓,买回家发现表面都是新鲜的,底部都是烂的,你是什么感受?

当你习惯了这种感觉,之后来到我的摊位,打开盒子上的膜,最后你惊喜地发现,没有一个不新鲜,这又是一种什么样的感觉?有一年巧克力草莓非常受欢迎,当我说出我的卖价时,亲戚一脸无语的说,这个价你还想卖吗?我笑着说:“光今天一天,我就卖了100多斤。”

但就在我春风得意,准备开连锁店,大干一场的时候,市场已经在不知不觉中悄然发生了变化。当社区团购开始进入社区,被年轻人接受后,我的生意也一落千丈,曾经对价格不敏感的年轻人,变得对价格非常敏感。

同样的水果,为什么我卖20一斤,网上却能拿到1元一斤?这个问题我很难回答,因为我需要赚钱,但那些“巨头”想要的是市场的认可和消费习惯的培养。诚然,“巨头”们的产品没有我摊位的丰富,但是同样的水果不同的价格让年轻人更倾向于社区团购。

然后我的生意一落千丈,最后只能选择关店,其实我不想留下太多回忆。每次回忆起来,总会后悔自己为什么不尝试换一种方式,也许能够解决眼前的困境,但即便我改变了,我真的能成功吗?我觉得可能我还是会失败,毕竟在绝对的资本面前,我无力抵抗。

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