本土咖啡弯道超车：最新财报显示星巴克营收暴跌40%、瑞幸狂涨72%

用持续“逆势增长”来形容今年的瑞幸，毫不为过。

瑞幸咖啡公布了2022年三季度财报。

财报显示，瑞幸咖啡三季度净收入为38.95亿元，同比增长65.7%。

依旧让市场咋舌，在疫情反复，消费不振，行业一片低迷之际，瑞幸营收、营业利润、营业利润率继续创新高。

其中，营业收入38.95亿元，同比增长65.7%；美国会计准则（GAAP）下营业利润5.85亿元；自营门店同店销售增长率19.4%，在主要竞争对手连续下滑的背景下，显示出了更强的韧性。

对比之下，星巴克中国2022年第四财季的营收为7.75亿美元，同比下降了19.6%，门店销售额下降了16%。这已是星巴克中国业绩连续多个季度下滑。

对此，有网友表示：究其原因，咖啡不再是所谓“白领”的消费品，拍照晒朋友圈或许也不再有浪花了。

瑞幸暴涨72%，抢夺中国咖啡第一宝座

一升一降，市场声量随之此消彼长。专业调研报告报告显示，星巴克市场份额从2018年的45%降至2022年上半年的18％，瑞幸则从2%增至14%。

瑞幸咖啡在三季度中新增651家门店，环比增长为9%，新店净增长为2020年以来最多。截止2022年9月30日，瑞幸咖啡拥有7846家门店。其中，5373家为自营门店，2473家为加盟店。

瑞幸三季度新开了405家自营店，246家联营门店，并进入了两个新的低线城市，符合瑞幸在一二线城市增加门店密集度、并将迅速渗透到下沉城市的战略，通过提高门店覆盖率，更好地满足客户需求。

值得注意的是，三季度瑞幸咖啡的月均交易用户数已达2510万，同比增长了70.5%，去年同期为1472万。

在今年二季度中，瑞幸咖啡的月均交易用户数为2070万，而今年一季度为1600万。从环比上看，瑞幸咖啡保持着每季度增长400万月均用户数。

瑞幸在月均交易用户数上能保持稳定的环比增长，这与瑞幸的产品创新能力有极大关系。在咖啡赛道中，产品质量是最关键的护城河。

瑞幸咖啡CEO郭谨一在财报电话会上表示：三季度每家日均销售量的主要推动驱动力为，新产品的推出以及明星产品持续强劲表现带来的销售增量。

在定价策略方面，三季度的门店利润率证明瑞幸目前的售价，是有利可图的。并表示，预计定价策略不会有任何重大变化。

在疫情、经济大环境的影响下，喝星巴克的白领们囊中羞涩，消费力在下滑。

毕竟房租、房贷去掉了工资的大半，剩下还得被高昂的物价瓜分，对于不确定的未来，白领们消费也更谨慎，纷纷从享乐主义、消费主义转道寻觅平替品，化身实惠主义者。

于是，在早上或者下午茶时光，可以看到办公室里，“打工人们”开始用领优惠券、集点减价取代了星巴克那张看起来很“高级”的会员卡。

再加上经过二十多年的市场教育，中国的咖啡市场越来越成熟，咖啡从稀缺的舶来品，从属于精英阶层的消费品，慢慢变成了日常刚需，开始祛除了一些社交商务属性，回归“喝”的本质。

随着咖啡成为越来越多中国消费者的必需品，及瑞幸在全国开设更多门店，瑞幸将逐渐体验到规模形成的优势和品牌优势。在品牌知名度的不断增强下，瑞幸预计在未来将吸引更多客户。

星巴克同时面临着中年危机和强劲对手

根据瑞幸今年第二季度的财报，其总净收入 33.0 亿元，同比增长了 72.4% ；而星巴克中国第二季度的营收，只剩 37.2亿，同比下跌了 39.8% 。

从第二季度财报看，才成立5年的瑞幸已经在门店数量上、业绩增长等多个方面超越星巴克，星巴克第一的宝座岌岌可危。

二者本次财报数据的变化意味着， 这不仅仅是一场洋品牌和本土品牌的较量，更是在三年疫情的催化下，中国咖啡业的“反转点”也许正在来临。

有网友总结道：星巴克的骄傲“正在丢失”，对国人来说，本土品牌，更值得“信赖”和投入情感。这是从情感角度来说的。若从性价比角度来说，瑞幸的性价比要比星巴克要高上不少。价格比星巴克优惠一半，品质确和它旗鼓相当，场景上，在家喝比“外面喝”又更安全。

星巴克不仅有内忧，外患更是激烈，一场来自中国本土品牌的围剿正在进行。数据出来，不少人都高呼抗衡星巴克的品牌终于出现了。然而对星巴克来说，中国市场的强势对手却远不止瑞幸一个。

比如以低价在下沉市场跑出来的蜜雪冰城，其全资咖啡品牌“幸运咖”不光一年多就开出了1200家门店，如今还已是国内门店数量第四多的咖啡品牌。

资料显示，自2021年后，其在中国市场的业绩便开始下滑。而前不久，星巴克发布的2022年二季度财报（实际对应美国第三财季）还显示，星巴克在中国的营收同比暴跌40%，同店销售额更是下降了44%。

究其原因，星巴克高管在财报电话会上解释称，主要是因为从去年第三财季至今，疫情冲击导致中国市场约三分之一门店仍临时关闭或仅提供专星送和啡快业务。

另外，对比之前的同店销售增长率，星巴克也要落后于瑞幸。比如，2021年三季度，星巴克同店销售同比下降7%，而瑞幸则同比增长75.8%。到了第四季度，星巴克同比还下降14%，而瑞幸同比则又增长43.6%。

所以，由此可以粗浅的看到，其实星巴克在中国消费市场的吸引力已经在下降。并且在疫情反复的当下消费市场，星巴克动辄三四十元一杯的价格，对比瑞幸、幸运咖这些平价咖啡品牌，似乎也并没有什么优势。

“得年轻人者得天下”，瑞幸追上星巴克中国只有一步之遥。就是这个一手把中国市场教育起来的咖啡“教父”，恐怕做梦也不会想到，率先“抛弃”它的竟会是中国市场。这不仅仅是一场洋品牌和本土品牌的较量，更是在三年疫情的催化下，中国咖啡业的“反转点”也许正在来临。