CCFA王洪涛：中国便利店正处在穿越周期的关键阶段

来源： 中国连锁经营协会

11月23日-25日，CCFA新消费论坛——2022中国便利店大会在厦门举办。本次大会汇集了行业内众多领军企业负责人，与会嘉宾围绕“推动便利店高质量发展”主题，共同探讨行业未来发展大计。

11月24日下午，全体大会上，中国连锁经营协会常务副秘书长王洪涛为与会者带来了“中国便利店正处在穿越周期的关键阶段”的主题演讲。如何穿越当前周期，穿越周期需要直面哪些挑战，要具备哪些能力？王洪涛分别从4个外部挑战和2个内部挑战出发，进行深度解析。

▲中国连锁经营协会常务副秘书长王洪涛

以下为演讲内容整理：

疫情两年多了，便利店行业也不能独善其身。但是，我们从数据上看，行业基本盘稳定，并且也实现了增长。但是，从微观的个体角度来看，还是有一些企业遇到了一些问题，出于各种原因，出现了一些关闭门店的情况。

便利店行业蓬勃发展的这十年，也经历了一些波澜。资本追捧、无人店热潮、P2P暴雷，红极一时又黯然退场的品牌也有那么几个。这是行业发展的正常现象。

疫情这两年多来，零售业发生了很大的变化，社区团购、前置仓、即时零售等等线上线下一体化的业态模式不断涌现。

便利店未来前景如何？这是一个设问句，毋庸置疑，前景肯定是光明的，但是现实的问题是，谁能够走到未来？或者谁能够决胜于未来？

立足当下，中国便利店行业的发展正处在一个什么阶段？最近我们也做了一些调研和思考，就是中国便利店正处在穿越周期的关键阶段。

在这个特殊的阶段，多重因素叠加在一起（比如说经济增长放缓、线上消费的趋势、消费者习惯改变、人口结构变化、新零售业态的涌现、品牌商的崛起、疫情防控常态化），形成了巨大的虹吸力。

怎么能够穿越这个周期，穿越周期需要直面哪些挑战，要具备哪些能力，今天借这个机会和大家探讨一下。

我们先来看看来自外部的四个挑战。

一、来自环境和资源的挑战

第一个是来自环境和资源的挑战。这里所说的环境，包括一切外部的环境，经济发展的环境、政策的环境、营商环境等等。

经济增长放缓传导到消费端的疲软，投资端的谨慎，还有各地支持政策和监管政策的差异性，这些都是便利店企业在穿越周期的时候，不得不面对的挑战。也就是说，融资、加盟、消费几个收入的来源都会面临一些挑战。（环境部分还包括人口结构的变化，这个我们下一条讲)

资源方面，微观一点就是门店资源和人力资源，都是稀缺和价格上涨的发展趋势。

针对以上挑战的建议是：精准定位 单店盈利。通过实践，打磨出开店的模型，什么城市，什么商圈，什么人群，什么租金水平，能够跑通店铺模型。不符合的，不盲目开店。

二、来自消费者的挑战

第二点挑战，就是来自消费者的挑战。

一个方面就是人口结构的变化。Z世代成为主流、少子老龄化，这个变化不仅影响在消费层面，还会影响到劳动力方面，需要提前应对。

还有就是城市人口的变化，以前是单一的单向逐级流动，现在可能会出现一些复杂的人口流动和变化的情况。比如一线城市人口的回流，省内人口的流动等等。这就是对便利店的城市拓展提出了新的课题，需要研究。

消费者变化的另外一个方面就是消费者消费行为、消费习惯，也就是消费观的变化。便利店一方面要做好线上线下的一体化，另一方面还要给消费者充分的到店的理由。这个挑战应该是行业目前正在经历也正在积极寻找解决方案的一个挑战。

针对以上挑战的建议是：寻找洼地 迎合消费。一方面，找到新的人口变化所产生的新的消费市场，另一方面，围绕消费者变化为其提供商品和服务。

三、来自供应商的挑战

第三个挑战，就是来自供应商的挑战。以前品牌商要依靠零售渠道，渠道为王，延续了20年。现在品牌商本身也是渠道商，直播电商就是品牌商直接2C的一个有效的渠道。品牌未来会不会完全把宝压在实体零售渠道上，这是要去思考的一个话题。

另外，供应商和零售商的关系其实也发生了微妙的变化。以购物中心为例，现在甲乙双方博弈的天平也在发生一些变化。零供双方的关系和合作内容需要重新定义。

针对以上挑战的建议是：重新定义开放共赢。要重新定义零供关系，要用开放的心态来拥抱供应商，双方达成真正的和谐共赢，相融共生的生态关系。

四、来自竞争对手的挑战

第四个挑战，来自竞争对手的挑战。一类是同行，另一类是跨行业者。

先来说一下同行，我们看全国便利店品牌门店数的分布以及企业发展的现状，可以看到，已经出现了马太效应，就是强者恒强，头部品牌对开店数的贡献度很大，他们在开疆拓土的时候，对区域的品牌还是有一定的杀伤力的。另外，在一些便利店发展比较集中的城市，行业竞争也非常激烈，内卷的程度也比较严重。

跨界打劫的竞争对手方面，我们看到，美团、京东、饿了么都已经把即时零售作为重要的战略布局。比如美团的闪电仓模式。

针对以上挑战的建议是：积极拥抱 形成差异。无论是同行还是跨界，要从积极的方面去看待他带给行业的活力和创新力，让自己的企业时刻保持激情。一方面要积极向竞争者学习先进的技术和方法，一方面要形成自己的比较优势，与竞争者产生差异。

下面我们再来探讨一下来自内部的两个挑战。外部环境，我们改变不了，需要去应对。应对好内部的挑战，才是穿越周期的关键。

五、来自能力的挑战

首先是组织力，就是你有没有一帮有能力、有激情、有想法的团队来帮助你穿越周期。组织力里面涵盖的内容比较多，有企业文化、有激励、有管理等等。其次是管理能力，你的每一个层级的决策是不是科学，不掺杂感情色彩的，还是拍脑袋的决定？第三就是专业的能力，这个我觉得是现在行业普遍比较缺乏的，但是也是通过努力可以解决的能力问题，包括供应链的能力、商品采购和研发能力、数字化能力等等。

针对以上挑战的建议是：组织保障，锤炼内功。建立先进、有活力、鼓励创新、激励优秀的机制，建立内生式的人才培养机制。

六、来自认知的挑战

任何一个问题，可能都能归结为认知问题。特别对于便利店老板来说，认知的宽度和深度，直接决定企业大和强的问题。要把所有企业战略和战术上的事情的逻辑想清楚，把企业的现状和未来的方向想清楚。就是把眼前的苟且和诗和远方都要想清楚，而且要做好取舍和平衡。不能一直在埋头解决眼前的事情，对未来没有方向，也不能一直好高骛远，不脚踏实地。

针对以上挑战的建议是：打破边界 长期耐心。

以上就是最近的一些思考，借会议的机会和大家做一个汇报交流，说的不对的地方请大家多多指正。

中国便利店正处在穿越周期的关键阶段，让我们一起携手，不忘初心，坚定信念，坚持做便利店这件难而正确的事情。一起穿越周期，进入中国便利店发展的下一个全新时代。