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南极磷虾储量高达50亿吨,比全球粮食总量还高,人类能吃吗?

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南极冰冷的海洋里,生活着许多大型的海洋动物,比如蓝鲸,须鲸等。我们可能很好奇,这么大的庞然大物平常都吃什么呢?其实它们吃的东西主要只有一个,那就是南极磷虾。南极磷虾是地球生命进化的奇迹,它从一开始就好像是作为食物而存在的。

以2019年为例,2019年全世界的粮食产量约为27.2亿吨,这其中包括了人类生产的水稻,小麦,大豆,高粱,红薯和马铃薯等,几乎是人类碳水作物的全部,但就算加起来,也不到南极磷虾的储藏量。据科学家估计,仅仅在南极地区生活的磷虾总质量就有50亿吨。换句话说,如果人类现在不吃粮食了,只吃磷虾,也完全能够满足70亿人口的食物需求。

与小麦水稻相比,南极磷虾的营养成分还相当高。磷虾中的蛋白质含量超过50%,比现在任何一种粮食都高,而且磷虾体内还有丰富的维生素A和虾青素等成分,对人体十分有益。一直以来就有科学家希望开发南极的磷虾资源,把磷虾视为人类“未来的粮食”。

实际上,人类对磷虾的捕捞和利用早就开始了。

早在上世纪80年代的时候,苏联就出动远洋捕捞船,每年在南极捕捞30-50万吨磷虾。后来的俄罗斯每年捕捞南极磷虾量也有10万吨的规模。南极磷虾几乎是免费的蛋糕,越来越多的国家开始对南极磷虾下手,想品尝一下南极磷虾的滋味。现如今人类每年从南极获取620多万吨磷虾,这只不过是南极磷虾的九牛一毛而已。

据统计,南极地区生活的企鹅,鲸鱼等动物几乎都以磷虾为食,每年吃掉的磷虾约为3亿吨。但这对于南极磷虾的资源量没有丝毫影响,简直是太神奇了。实际上,南极磷虾不但具有很高的环境适应能力,繁殖能力也很强。一只雌性磷虾每次产卵就能达到1万颗,一年可以产卵多次。南极磷虾长得也非常快,主要吃南极海水中的浮游生物。所以南极磷虾的资源才会取之不竭。

当然,也有人担心随着全球变暖,南极磷虾的生存环境会继续恶化,进而影响整个种群规模,也有人不赞成人类捕食磷虾。

不知道大家是怎么看待这个问题的?

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