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山东女子到湖州古镇玩,在百年老店吃了一碗馄饨,结账时不敢相信

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>浙江湖州荻港村,是一座名气并不很大的江南古村,这个小村迄今已有着千年历史。这个小小的村落人杰地灵,名人辈出,历史文化底蕴深厚。

小村子里的江南特色美食数不胜数,在这个古村落的深处,有一家馄饨店,看店面就知道这个馄饨店年岁不短了,跟在旁边住的一对老夫妻聊天得知,这个馄饨店已经有百年历史,传承了三代人。

馄饨是很常吃的一种食物,不分地域,不管是天南还是海北,人人都喜欢吃,流传时间久,流行地域广,看起来平平无奇的食物,很能体现国人在美食里的创造力与智慧。

薄薄的馄饨皮,透着光亮,吃到嘴里口感嫩滑,馅料虽然不是很丰盈,却很弹牙肉香味浓郁。

包好的馄饨皮,有时候像一个个小元宝,有时候像一个小燕子,形状各异,但吃完后有一种流连忘返的感觉。

水开后,下锅煮的过程看似随意,却很重要,白白胖胖的馄饨下到锅里,身躯立刻舒展开来,在锅中不停地翻腾,像穿了轻纱的少女在尽情舞蹈。

出锅前,在碗里放一点葱油葱花,猪油撒点香菜红豆捞出焦上高汤香味,自然而然升腾出鲜美的味道,让每一个食客,不管身处何地,都能找到小时家的味道。

这家百年老店在古村的深处,店面很简陋,桌椅板凳留有年代的痕迹,墙上的菜单看似简单却透露着别样的韵味,还没有吃,就感觉他家的馄饨一定好吃。

店里面的小吃种类不多,大概有七八种,主打的是馄饨和汤圆,一碗小馄饨有十个只卖五块钱,这样的价格,让人感觉有点不敢相信。
饭量不大的人,吃他家一碗馄饨能吃饱,再喝一口汤,醇厚的味道不带一丝味精味,从喉咙传递到胃里,感觉特别的舒服。再说了5块钱一碗,相当于喝了一碗汤,也不能有太多要求。

汤圆的价格同样很便宜,10只汤圆只卖6块钱,汤圆的个头很大,汤底跟普通的汤圆不同也是放了猪油和香葱。汤圆吃起来能品到新鲜糯米的清甜感,馅料香醇,这一碗汤圆下肚能吃撑。

他家的扎肉也是受到很多人好评的,扎肉是江南的特色美食,将精品花肉用稻草扎紧,再卤制,这样做出来的炸肉皮糯肉香而且不散。如果不喜欢吃馄饨或者汤圆,可以花8块钱吃一碗扎肉面,也是不错的选择。

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