“出圈”国际舞台|李航代表中国侍酒师受邀担任泰国APEC侍酒师！

时代大潮与领航人物总是相互造就......

历史进程与思想进程总是交相激荡......

意义不凡！讲好中国侍酒师的故事

• 2022年的AEPC会议，是疫情发生以来APECshou次回归线下举办！
• “战”至6载，沐浴荣光，这也是李航shou次作为中国侍酒师受邀出席泰国—中国茅台飘香APEC峰会！

在时光的表盘上，总有一些耀眼时刻，标注历史的进程.....而这，又是一次里程碑！

作为李航院长6年创业梦想的又一重要分水岭，他说：“紧跟国家步伐的侍文院是幸运的，从开启中国侍酒文化传播之路到牵手AEPC峰会的6年间，侍文院在不断成长，中派侍酒师的标准正在走向世界！”

11月17日，APEC峰会在泰国开幕，中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司党委书记、董事长，贵州茅台酒股份有限公司董事长丁雄军，也将以此为契机，率一众高管赴泰国曼谷，让茅台酒飘香亚太的同时，也向各国政商名流分享中国美酒的故事和可持续发展理念。

李航代表中国侍酒师携手茅台文化也亮相APEC盛会，为泰国政军商界名流、领导、嘉宾，带来一场中国侍酒师与茅台文化融合的全新享受。从发扬中国侍酒文化、传播中国酒文化再到讲解中华民族的文化瑰宝——茅台，每个环节都倾注了他毕生的才华与精力，正因为中国侍酒文化的品质于行，才吸引着众多领导精英、会议嘉宾、前来体验中国的酒文化，并获得了高度的认可与喜爱。

与会期间，还有幸分享了中国侍酒师的理念和愿景,不管是于心、于行、还是对中国侍酒师的情操，能够出席此次盛宴，李航都倍感荣幸。虽然对于李航来说，服务国宴已是得心应手，但此次受邀却是中国侍酒师shou次的国际亮相，是为中国白酒侍酒师助力、为白酒国际化奠定了重要基础；同时也成就了李航的创业初心——中派侍酒师标准！亚太经合组织的初心，是造福亚太人民。

过去几十年，亚太经济合作为地区发展注入强大动力，有效提升了人民福祉。经验弥足珍贵，初心需要坚守。对于李航而言，创立中国侍酒师，这不仅是一份初心，更是一种信任，也是一种使命，讲好中国侍酒师故事，传播好中国侍酒标准，展示真实、专业、全面的酒类行业信息，侍文院作为国际传播酒类文化产业的重要载体，在塑造可用、可学、可发展的中国侍酒师形象方面大有可为，也任重道远。我们有理由相信，共谋中国侍酒师行业发展，共创餐饮、酒类文化产业的未来，他将不负众望！

六年领航路，十座里程碑，可以说李航是中国侍酒师的一位领航者，从成为迪拜皇家侍酒师，到创立侍文院的坚定转身。六年来经历了侍文院从萌芽到繁盛，他自己也浓缩了一位专业的侍酒师所经历过的磨难和辉煌，直到今天如此备受瞩目，登上国际舞台。

在他一系列里程碑的收获的背后，“底气”到底从何而来？

我们今天就来细致的列举一二。

【2015年】放弃高薪，回国创业

“我的心愿是让中国侍酒师能够在国际上自成一派,且不照搬照抄国外标准，一定要实现本土化！”

中国的侍酒师就是要让更多的人了解中国，了解中国的传统文化、包括葡萄酒和中餐的搭配、按照中国人的餐饮需要、饮食习惯、商务宴请方式去应用它，确保消费者在体验式、个性化消费的环境中，完成对国际通用葡萄酒礼仪的内化，同时找到满足自己味蕾的一款葡萄酒！

所以，他提出将侍酒师文化中国化，要致力于推动中国葡萄酒文化教育与培训！

【2016】中国侍酒师登录纽约时报

“跨越各国侍酒文化却不违背，遵循中国侍酒礼仪又不拘泥”

李航走过了一个侍酒师严谨而谦逊的发展之路，从学员圈到行业圈，再到社会圈，有鲜明中国色彩的侍酒师呼之欲出~！慢下来，持续沉淀，以各国传统侍酒师文化为基础、为楷模。与时俱进，将现代与传统完美结合；将中国文化与葡萄酒相融合，将侍酒标准形成一种文化，遵循它们客观存在的原理，但又不拘泥其中，在这个时代留下自我的中派风格色彩。对于国内葡萄酒市场而言，酒类与餐饮行业将面临“新中产”消费群体的挑剔与考验，同时也将迎来“消费升级”、“美好生活”的时代风口，考验与机遇共存。

【2016】赤诚之心、梦想起跳！成为中国博鳌企业论坛首席侍酒师，如果天赋有价值，那一定是因为拥有它的人足够努力。一位中国侍酒师的成长之路，不仅仅是凭着一腔热血的前行，更要在时代洪流裹挟中，完成潜移默化的蜕变。从成为“皇家侍酒师”先河的李航，到服务国宴、在不同的机遇下，李航始终引领着独有的中国传统文化的审美潮流。

2020，李航接受央视专访谈“中国侍酒师新职业在酒类从业者重要性，但是在中国，了解侍酒师在中国葡萄酒行业重要性，才能在培训和传承中不断地寻求侍酒标准的创新与突破。李航以细致入微的独到课程体验和面面俱到的优越培训体系完美演绎着“中国侍酒 自有其道”的自信，持续展现着中国侍酒师在新时代、新浪潮下的新内涵。在面对记者对【中国侍酒师新职业的重要性】时，李航非常自信地说到：“从本质上讲，今天的侍酒教育是为明天服务的，优秀的技能教育应该放眼中国的未来，去适应在中国传统文化下未来变化的酒类行业、餐饮行业、乃至整个社会、国家。”

【2021】登录央视《厨王争霸》的shou位中国侍酒师。领航者，集大成。进入行业之后，他发现侍酒师需要承载的，远超出他之前的想象。这也是为什么在课程引入中餐的餐酒搭配文化。因为，在中国，民以食为天！

如今，他的格局让侍文院成为了中国shou个专注“餐酒搭配”高品质生活服务商。10年全套课程体系独立研发。开启了中国全酒类专业系统的餐酒搭配先河。通过侍文院“餐酒文化”的普及，推动了全中国地标特色食材和当地酒文化。

李航作为时代的先觉者。他在这背后的思考也体现了一个“时代领航者”的慧眼与匠心。

【2021】被评为中国shou个侍酒师大师工作室

仅6年，他已成为行业魁首

矢志不移，方能历久弥新。唯有矢志不移、不忘初心，在起伏波浪中勇于颠覆变革，才能创造出跨越时间的经典，书写传奇。

2021年1月1日，经中国饭店协会专家委员审定，侍文院被评为国内shou个李航侍酒师大师工作室，向世界传达中国侍酒文化的声音、推广传统中国的酒文化，中国的餐饮文化，中国的侍酒标准。树立民族自信心，铸就“中国侍酒梦” 。

正如那些闪耀的人类群星，李航作为时代真正的领航者，懂得以耐力去承受不可改变的社会行业环境，以勇气去创新可以改变的侍酒师标准，最终抵达卓越高峰。

【2022】国内shou个省级示范侍酒技术技能大师工作室

河北省教育厅文件公布河北省高等职业教育创新发展行动计划（2022-2025年）项目遴选确认结果的通知。秦皇岛职业技术学院《李航侍酒技术技能大师工作室》正式获批省级大师工作室。技能大师工作室建设作为国家培养技能人才的制度，正在逐步推进，健康发展。技能大师工作室建设旨在充分发挥高技能领军人才在带徒传技、技能攻关、技艺传承、技能推广等方面的重要作用，建立高技能人才技术技能创新成果和绝技绝活代际传承机制，并将技术技能革新成果和绝技绝活加以推广。

胸怀大局乘“侍”出海

中国侍酒师前景无限

“往昔已展千重锦，明朝更进百尺竿。”

没有最好，只有更好

侍文院团队将一直努力

力争达到业界zui好

这是李航侍酒团队的逐梦精神

这是新时代领航者的自信

中国侍酒新征程掌舵人的担当！

更是六年砥砺再续华章的指引

中国酒类行业迈向明天的希望！

一个中国化侍酒标准时代由此开创，

中国侍酒师已跨国“出圈”

中国风已“吹”向世界舞台！

李航相信，这个舞台

也将成为酒类行业众多领军人物

竞相角逐的舞台！

【2016年】再登国宴舞台！担任G20峰会酒杯设计顾问，不过，眼前的荣耀在李航看来只属于过去，梦想仍在前方。在杭州G20峰会中，他根据西湖特色，研发并设计了领导人专用酒杯，并留下“中派侍酒师”的深深烙印，时至今日，它们依然熠熠生辉。

【2017年】接受中国教育电视台专访［关于侍酒师职业发展］

不得不说，李航具备前沿视野，他不仅打造侍酒培训和教育的本土化且课程体系逐渐强大。从创业以来，侍文院得到了众多知名职业院校的肯定，并且在国内逐步建立起完善的授课渠道。

如今的侍文院在全国设有30家城市合作中心以及海外机构，市场领域覆盖酒商、餐饮、大中小型企业等不同行业领域，为餐饮/酒商/院校培养和输送综合性技能型人才。从一个“开荒者”，开辟出了一条路！

【2020】向世界发声：我们是中国侍酒师，2020年的侍文院，佳绩频传，成果丰硕，已经培养了上千名有中国灵魂世界胸怀的侍酒人才。然而他做的不止于此......

“办好一赛事，提升一个人”。哪怕只有一个人，对于侍文院、对于一个社会、一个餐厅，都让我倍感自豪！侍文院为人才搭建平台，提供舞台，坚持举办各类专业赛事，把人才放到各大比赛中去磨炼和检验，让怀揣梦想、拥有实力的青年侍酒师，在更高的起点攀登。