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钻渔网、抢竹凳、跳麻绳……湄洲岛实验幼儿园绿茵茵的操场上，洋溢着孩童阵阵欢笑声。幼儿园利用这些海岛农家普通的器具，在保育老师的引导下，让幼儿们体验到自由玩耍的快乐。
作为湄洲岛上目前唯一一所开展寄午工作的幼儿园，湄洲岛实验幼儿园以儿童为本，追求无痕状态下对幼儿精神底色的滋养，用游戏、劳动教育融入幼儿一日生活的各个环节，点亮幸福童年。
有的用小平底锅煎鸡蛋，有的在小餐桌前切小水果，有的拿着牙签挑螺肉……在湄洲岛实验幼儿园的“欢乐小厨房”里，一个个孩子扮演着“小厨师”，各自分工，做着自己喜欢的美食，一堂别开生面的生活体验课在这里上演。记者看到，小厨房内，小家电、小锅小碗、塑料刀具等，样样齐全。在保育员的指导下，孩子们在动手实践中收获美食制作的乐趣。方寸厨房成为小宝贝们最喜欢的地方之一。
湄洲岛实验幼儿园保教主任高黎英告诉记者：“在小厨房里，幼儿可以自己准备食材，制作食品，打扫清洁，感受生活的真实性和自然性，通过多种感观体验逐步获得各项能力的全面发展。”
培养幼儿的生活自理能力，一直是幼儿园主要的教学任务之一。去年，湄洲岛实验幼儿园以“生活处处皆教育”的教育理念，设置了“欢乐小厨房”活动区，构建幼儿生活化课程。幼儿们可以自己准备食材、制作食品、打扫清洁，在沉浸式劳动体验过程中了解更多生活常识，锻炼动手能力，积累生活技能，让热爱生活、热爱劳动的种子在孩子们心中生根发芽。
湄洲岛实验幼儿园注重对幼儿精神底色的滋养，将劳动教育融入幼儿一日生活的各个环节，让劳动成为重要的教育手段。幼儿园结合入园、餐点、饮水、盥洗、午睡、离园等各个环节，通过“文明进餐好宝宝”“环保小卫士”等形式，引导幼儿养成主动为他人、为集体服务的意识和良好的劳动习惯。同时，该园根据小中大班幼儿的特点制定不同的保育发展目标，如小班段需达成独立穿脱衣服、独立进餐要求；中班幼儿会简单的服务性劳动，如学会擦桌子、整理床铺等；大班段结合幼小衔接需要，学会整理文具和书包等。有计划地开展幼儿生活自理能力大赛，为幼儿提供锻炼的机会，体验贴近生活情境的劳动任务，提高孩子们的生活自理能力。
幼儿园的生活环境，直接影响着保育的质量。这些年，湄洲岛实验幼儿园把创设良好的生活环境，作为提高保育质量的重要工作来抓。在幼儿饮食上，该园配备了恒温饮水机、净水器、面点间等，并按照幼儿园一周带量食谱营养配餐系统，为幼儿伙食营养提供保障。同时，添置完善户外感应式洗手池、大型建构积木、游戏柜、综合游戏区等，极大改善幼儿的生活、学习环境。此外，该园还结合湄洲岛地方特色，教会幼儿们学会制作红团、妈祖糕、妈祖面，并根据不同时令节日习俗开展特色主题实践活动，如端午包粽子、中秋做月饼、冬至搓汤圆等。开设种植体验课程，让幼儿们学会自己种植蘑菇、土豆、青菜等，在多元体验式耕种活动中快乐地学习与成长。
湄洲岛实验幼儿园保教主任高黎英介绍说，该幼儿园将坚持实行“保”与“教”并重的教育模式，不断发现、调整和完善保教方式方法，支持幼儿与生活、自然、社会交互作用，科学、规范地呵护幼儿的健康成长，在和孩子一同成长的过程中，使幼儿教育焕发新的生命力。
来源：莆田晚报 记者 黄凤珍
责编：杨美钦
编审：严绍香
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