广东
一颗颗饱满圆润的油茶果挂满枝头。受访者供图
青山绿水间，满树油茶果。
11月正值油茶成熟采摘季，位于大江镇合水村的油茶种植示范基地，漫山遍野的油茶果散发出的缕缕清香扑面而来。
近年来，大江镇依托丰富的生态资源，发展油茶2000多亩，不断壮大特色产业，助力乡村振兴，坚持把油茶产业一张蓝图绘到底，走出了一条“生态美、产业兴、百姓富”的油茶产业发展之路。
联农带农▶▷
2000多亩油茶成林农致富树
寒露过，油茶熟。在大江镇合水村油茶种植示范基地里，放眼望去，一颗颗饱满圆润的油茶果挂满枝头，林农们个个忙着采摘，山上山下忙着搬运油茶果，到处洋溢着丰收的喜悦。
近年来，大江镇依托“高山平湖、绿色生态”优势，大力发展山茶油产业，通过深化构建“一村一品”新格局，创新着力打造多个油茶种植示范基地，通过“公司+基地+合作社+农户”的发展模式，以订单收购形式与农户合作，示范带动全镇油茶种植面积达2000多亩，山茶油年总产量90吨左右，按每市斤70元计算，预计增收1260万元，助力乡村振兴。
据介绍，大江镇油茶种植已有50多年历史，一些高山密林依然保留50多年以上树龄的古老油茶树，油茶产量高、长势好、品质优，经过大江人民群众的辛勤劳作，衍生了传统的山茶油加工产业链，使得茶油产品远近驰名，还带动村民就近就业，增收致富。
“在基地摘果子，尽管累点，但是一天可以挣100多元，离家又近，我觉得特别满意。”擦了一把汗，忙碌中的光叔一脸喜悦。
茶产业的发展，不仅实现了联农带农，也守护了这里的绿水青山。
拓宽产业链▶▷
让油茶果成致富“小康果”
为拓宽茶油销路，带动扩大整个产业规模，大江镇把油茶种植延伸到品牌加工，深化油茶加工产业链，通过提升油茶种植技术，引进优质名种，利用高校科研单位的技术指导，提高油茶种植产量，扩大种植面积，带动农户增产增收。
同时，为了擦亮“大江山茶油”品牌，大江镇通过改善包装设计、推动电子商务进村入企，整合销售链，促进特色农产品“小商品”链接“大市场”，实现量质共进，逐渐形成一个产业突出、区域特色明显、市场前景良好、农民增收较快的产业集群，促进地方特色产业由资源变产品、产品变商品、商品变名品，有效延伸与健全产业链发展壮大。
“采摘后的油茶果需要筛选、晾干、复晒等步骤，一粒油茶果要经过20多道工序，才能保证每一滴油品质良好。”大江镇合水村油茶种植示范基地负责人刘俊强告诉笔者，“我自己种植了20多亩油茶树，正常管理下，茶籽油每1亩所产的油100—150斤左右，1斤油市面是卖80元，1亩有8000元—1.2万元收入。”
值得注意的是，为切实维护林农利益，确保油茶收摘有序，大江镇委、镇政府还组织党员志愿者义务巡山，维护油茶采摘秩序；帮助林农采收，确保油茶“颗粒归仓”。
荒山变金山，漫山遍野的油茶树成为当地百姓致富、乡村振兴的“加速器”。下一步，大江镇还将加大科研投入，结合当地的自然资源环境、人文风情大力发展乡村旅游、采摘体验等项目，拓展油茶产业链，提升产品附加值，推动乡村旅游、特色农业与地区发展、农民增收的深度融合。梁晓珺
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油茶，属茶科，常绿小乔木。因其种子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油；也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。
油茶四季常绿，根系发达，耐干旱瘠薄，抗低温冻害，防火效果好，适生范围广，可以充分利用边际性土地来发展，既能促进农村经济发展，又能绿化荒山、保持水土，促进生态脆弱区的植被恢复，显著改善农村生态面貌和人居环境，是经济效益、生态效益和社会效益俱佳的优良树种，符合现代林业发展的方向和要求。梁晓珺
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