湖南
"冰裂纹"
也就是开片，又叫断纹瓷，
是古代龙泉青瓷中的一个品种，
因其纹片如冰破裂，裂片层叠，
有立体感而称之。
在哥窑的各种釉裂纹片中，
"冰裂纹"排名首位，
素有"哥窑品格，纹取冰裂为上"的美誉。
因其在烧制过程中的独特开裂，
展示出无限的自然美。
可惜的是，
烧制"冰裂纹"的工艺在宋代后失传了。
浑然天成的冰裂纹
- 冰裂纹，是瓷器釉面的一种自然开裂的纹理，主要是由于高温瓷器骤冷开裂所形成的纹路。原是瓷器烧制中出现的缺陷，但是在宋人眼中却是一种十分难得的残缺美，于是将冰裂纹赋予了美学上的意义。由此，制瓷工匠们便开始有意识地利用瓷器开裂的规律来制造冰裂纹。
化腐朽为神器的残缺之美
史料记载，冰裂纹是通过“冰裂釉”来实现美学效果的。
而冰裂釉多层次的裂纹效果烧制程度极高，再加上冰裂纹烧制工艺在后世失传，造成了冰裂釉的成品率极低，所以冰裂纹产品的价值变得更加珍贵。
除了“冰裂釉”的珍贵让“冰裂纹”独具盛名以外，“冰裂纹”也由于其独特的残缺美感和广泛应用深受大众喜爱。
左一 宋代汝窑盘 北京故宫博物院藏
左二北宋汝窑天青釉洗
右一 宋代 官窑冰裂纹盘
右二 宋代官窑青釉圆洗 北京故宫博物院藏
龙泉青瓷冰裂纹是如何烧制的？
在古代瓷器中发现有冰裂纹的青瓷窑口有汝窑官窑、老虎洞官窑、郊坛下官窑和龙泉仿官窑。
传统的“冰裂纹”工艺其实早在宋代之后就失传了。
南宋官窑多次上釉
营造出“温润含蓄，柔和晶润”
玉的效果
釉面有种独特的网状裂纹装饰
龙泉青瓷冰裂纹是南宋迁都临安（今杭州）后专为宫廷烧制的御用瓷，制作工艺异常复杂，需近百道工序；
制作冰裂纹釉，要对坯、釉原料的收缩比例有准确的控制，过之与不及都不能奏效。
施釉的厚度也至关重要，釉薄，不起纹片，釉厚了，烧制时不是将坯体拉裂、变形，就是釉面严重剥落。
南宋 官窑青釉葵瓣洗
成交价：8135.1万 港币
烧成是一道难关，窑内的一氧化碳淡了，釉色不出，浓了，釉面又会吸烟变色，烧成温度的曲线控制更是直接影响着效果，所以冰裂纹的成品率极低，传世作品很少。
南宋 十二至十三世紀 官窯 青瓷菱花式洗
帝王独爱冰裂美
当身处太平盛世的乾隆皇帝手捧一只宋朝冰裂纹碗爱不释手的时候，他或许不明白这轻薄的瓷片在宋朝皇帝那里的分量。
清雍正 仿哥釉琮式瓶
清乾隆 冬青撇口瓶
时光回溯到北宋末年，历史上最具艺术修养的皇帝宋徽宗对冰裂纹青睐有加。
作为一名善于舞文弄墨的艺术家皇帝，宋徽宗对色彩与线条的美学作用必定体会颇深，因此也就不难解释其对冰裂纹瓷器的特殊偏好了。
南宋 官窯 青瓷菊花式盤
冰裂纹欣赏
明朝，文震亨《长物志》：“官、哥、汝窑，以粉青色为上，淡白次之，釉灰最下。纹取冰裂，鳝血、铁足为上，梅花片墨纹次之，细碎纹最下。”
在宋代哥窑的釉瓷上，我们可以看到釉质莹润，而且它的釉面通体被粗而深或者细而浅的两种纹线交织切割，有种无限美感。
哥窑的冰裂纹如冰般破裂的残片层叠，是别样的美感。
宋代哥窑八方贯耳扁瓶
北京故宫博物院藏
清代著名文学家张潮著《幽梦影》，其中描述“冰裂纹极雅，然宜细，不易肥”“需分大小，先作大裂纹，再于每大块之中，作小冰裂，方佳”。
南宋-元 官窯 青瓷葵口洗(「古」字銘)
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