上海
“这是我第一次来金山，秋意正浓，田园太美了，既可以放飞心情，又能参加手冲咖啡大赛，孩子还可以在里面玩滑滑梯、荡秋千、攀岩……真是一举多得！”来自上海市青浦区的童慧是一名咖啡爱好者，目前，已取得经典咖啡和拉花咖啡证书。这个周末，她带着全家来金山参加手冲咖啡大赛，就被这里美丽的田园风光深深吸引。
图说：比赛现场。山阳镇供图
田间稻谷黄，满园咖啡香。11月12日-13日，2022年第三届上海湾区咖啡文化节暨手冲咖啡大赛在沪郊金山区山阳田园景区举行，近60名咖啡爱好者齐聚一堂，互动交流，切磋咖啡技艺，弘扬咖啡文化。
当前，居民咖啡消费品位越来越高，咖啡文化日益浓厚。从一定程度上来说，咖啡馆是一个地区经济发展活力的表现。在山阳田园，有座咖啡博物馆，兼具民宿、咖啡厅、咖啡文化博物馆等功能于一体，深受游客喜爱。去年，尽管受疫情冲击，但咖啡博物馆营收达232万元。来自韩国的咖啡博物馆创始人李东一介绍，目前，咖啡博物馆的咖啡师认证课程平均每1-2个月开一次班，三年里已有70余人取得SCA(美国精品咖啡协会)国际证书，其中10余人开出了自己的咖啡馆。李东一表示，手冲咖啡大赛已连续举办三年，与其说是比赛，更像是一场“以咖会友”的聚会。值得一提的是，今年还吸引了苏州金猫咖啡、江苏安第斯进出口有限公司、上海智慧咖科技贸易有限公司等单位的赞助支持，并举办咖啡市集，在传播推广咖啡产品和文化的同时，也让游客感受咖啡文化的魅力。
图说：咖啡博物馆。山阳镇供图
活动现场，参赛选手个个十分投入，相互竞技，一展风采。在市区工作的“90后”青年唐云峥是一位汽车4S店售后人员，也是一名咖啡爱好者，在去年参加了手冲咖啡大赛后，他感到收获颇多，今年又报名参赛，而且还带来了两个朋友一起参加。1994年出生的胡峥皓则是金山亭林人，他在枫泾古镇开着一家“猫与咖啡馆”。他对咖啡豆的风味有着独特的见解。除了参赛，他还特地来到咖啡市集逛逛，闻其香、尝其味，与“同道中人”互加微信，交流咖啡冲泡“门道”。来自静安区的麦爷咖啡联合创始人张靖表示，在山阳田园举办咖啡文化节更接地气、更有感觉。这次，他们不仅带来了在威士忌酒中发酵后的雪莉咖啡豆等产品，还带来了露营帐篷、旅行车等相关衍生产品，让游客可以在户外边露营边喝咖啡，共享高品质生活。
据悉，此次活动由上海市金山区职业技能竞赛组委会主办，上海山阳旅游发展有限公司和咖啡博物馆承办，共分为初赛和决赛，最后决出冠亚季军。金山区职业技能竞赛组织委员会相关负责人表示，通过开展规模性职业技能竞赛，旨在培养选拔更多高素质技术技能人才，进一步拓宽技能就业、技能成才通道，推动区域高质量发展，助力活力湾区、美丽湾区、幸福湾区建设。
通讯员 王萍 新民晚报记者 屠瑜
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