资本大潮中的专精特新 尚好科技：18项发明授权专利加持，两年速成“隐形冠军”

文/风口财经首席记者 王好 图/受访者供图

在刚刚落幕的第五届进博会上,原本作为采购商参会的尚好科技有限公司(以下简称“尚好科技”)总经理郁东兴收获“意外之喜”,“有澳大利亚和新西兰的企业看好了我们的冻干果蔬产品,意向订单额达一千多万美元。”事实上,作为青岛一家专业从事冻干果蔬精深加工出口的企业,2020年投产至今,刚满两年的尚好科技业绩可谓节节攀升,今年前三季度营收已经突破两亿元,成为冻干果蔬产品同类企业中占有率名列前茅的“隐形冠军”。

产业升级>>>“黑科技”做出“冻龄”果蔬

草莓、菠萝、芒果、紫薯、南瓜、火龙果、猕猴桃……在尚好科技位于平度市的十万级GMP洁净生产车间里,这些新鲜果蔬原本以日计算的“生命周期”,通过一套工艺技术,可以实现“冻龄”。

“原材料进入车间后,经过清洗粗加工、急冻、真空脱水、包装储藏等环节,便形成了我们的FD冻干果蔬产品。”据介绍,所谓FD冻干技术,即真空冷冻干燥,”,也就是在-30℃～-50℃、真空状态下利用升华原理,使预先冻结食品中的水分不经过冰的融化,直接以冰态升华为水蒸气被除去,从而使食品干燥。与风干、脱水、低温油炸、热烘干等传统技术工艺相比,FD冻干技术生产的果蔬产品除保留了食物的色、香、味、形外,在不含任何添加剂的情况下,可保留99%以上的营养成分,且常温状态下可长期保存。事实上,FD冻干技术一个经典应用便是解决宇航员太空工作期间的食品保鲜和营养问题。

尚好科技的企业展示中心。

记者了解到,除了傲视同行的顶尖生产技术工艺,尚好科技在对原材料以及传统生产方式的升级方面同样不遗余力。“我们的原材料坚持‘最优解’,全部采购自国内外的优势农产品产区,从原料采购环节就确保产品绿色化。”郁东兴告诉记者,与此同时,通过智能化升级改造,尚好科技实现了生产方式由传统方式向自动/半自动方式的切换。“智能化帮助企业运营成本下降34%,产品研发周期缩短77%,数据自动采集率100%,实现了生产效益和管理效益的同步提升。”同时,企业还建成了业内首家采用二氧化碳制冷及光伏发电的清洁能源工厂,取代以往液氨和氟利昂制冷系统,助力节能减排的同时,走绿色可持续发展之路。

一系列颠覆行业传统的转型升级,让看似寻常的初级果蔬等农产品得以实现价值链倍增。“作为一种天然原料,冻干果蔬粉的应用领域十分广泛,比如可以应用于保健品、烘焙、糕点、营养早餐等下游高端食品加工企业的生产。”郁东兴告诉记者,从初级农产品变身高端原材料,企业打开更为广阔市场空间的同时,产品附加值更实现了15～20倍的增长。如今,企业产品涵盖FD冻干果蔬、航空航天太空食品、体育运动功能性食品、特需医用功能性食品、海洋功能性食品等100多个品种,出口欧美市场,今年前三季度,企业营收已超过2亿元,短短两年间,已较2020年投产之初翻了十倍。

生产车间内的机器人正在卸料装箱

技术加持>>>九大创新平台“落户”企业

支撑尚好科技屡创佳绩的背后,是不容忽视的满满“科技含量”。据介绍,目前该企业研发人员23人,占比26%。每年的研发经费投入不低于销售收入的5%。目前申请发明专利30余项,获得授权发明专利18项,软著10项,发表论文11篇,专著1本。核心技术连续三年荣获中国商业联合会科学技术奖特等奖、神农中华农业科技奖科学研究类成果二等奖、江苏省科技进步二等奖、中国水产科学研究院科学技术二等奖；中国发明创业奖创新奖二等奖；山东省科技进步二等奖。

“研发是我们的强项,也是我们在市场中赢得主动的最大‘底气’。”郁东兴告诉记者,企业先后与江南大学食品学院、中国海洋大学食品科学与工程学院、山东师范大学、青岛农业大学等高校建立了产学研合作和成果转化及实践实习基地。同时,现有山东省院士工作站、山东省博士后创新实践基地、山东省工程研究中心、山东省企业技术中心等省级研发平台4个,以及青岛市企业技术中心、青岛市冻干食品生物转化关键精准营养工程研究中心、青岛市营养化冻干食品专家工作站、第一批青岛市海洋工程技术协同创新中心、青岛市重点实验室等市级研发平台5个。

企业经CANS认证的实验室。

这些科研院所和创新平台成为了企业的“最强大脑”,让尚好科技得以在产品研发方面不断“上新”。

“比如依托青岛海洋产业和科研优势,我们与中国海洋大学等共建单位联合完成了‘海洋高值化工程酶的开发及功能食品的生物制造’,通过集成创新建立了海洋靶向功能食品的生物制造与绿色加工技术。”郁东兴告诉记者,作为企业高质量发展的新项目,其将聚焦解决海洋生物资源利用率低、产品附加值低、功能显效性弱等海洋食品加工行业的关键问题,目前该项目已经进入产业化实施阶段,企业投资超7亿元的新生产线正在建设中,预计明年可实现投产。

未来发展>>>瞄准国内新消费市场

投产短短两年,尚好科技已经荣获国家高新技术企业、国家林业龙头企业、山东省瞪羚企业、山东省“专精特新”中小企业、青岛市隐形冠军企业等众多殊荣。就在最近,国家知识产权局发布《关于确定2022年新一批及通过复核的国家知识产权示范企业和优势企业的通知》,尚好科技再次获评国家知识产权优势企业,而这也意味着企业具有一定知识产权综合实力,知识产权市场竞争优势初步形成,具有一定区域影响力。

在郁东兴看来,这些荣誉是对企业坚持走科技创新高质量发展之路的肯定,同时作为外贸企业,企业也在近年来一系列政策的推动下获益不断。以RCEP实施后的减税和通关便利化等规则为例,自2021年4月来,山东先后出台《落实〈区域全面经济伙伴关系协定〉先期行动计划》《山东省推进农业全产业链高质量发展五年行动方案》等文件,组织企业参与RCEP政策解读培训、RCEP经贸合作高层论坛等活动,并推动青岛、德州等城市立足自身资源,打造平台和创造条件对接RCEP合作,这些举措为公司发展带来了实实在在好处,“从东盟和新西兰进口水果原料的关税降到了零,成本降低了,产品出口欧美市场更有竞争力了。”

“我们正在努力打开国内市场”郁东兴表示,靠着品质优势,这两年企业产品出口顺风顺水,但对于以研发见长的尚好科技而言,国内市场的营销和开拓则是全新命题,也将是企业下一步探索的重点。而无论如何,企业高质量发展经营理念不会改变,“我们国内外市场产品的品质和品控标准会统一要求,同时,除了传统的商超铺货模式,对国内市场的开拓也会注重契合新消费趋势,更多的尝试通过线上渠道为我们的创新产品带来人气和流量。”