熙街，美食“不毕业”

熙街，是重庆大学城美食的集大成之地，物美价廉品种多，千百种滋味，荟聚在这一方天地。

不同于解放碑、观音桥等地的好吃街。它主要的客源来自于周边大学生，是各大学校的“第二食堂”。

没有浓厚的商业气息，没有网红打卡点，只有学生们心中的口碑店铺。

来自全国各地的大学生，无论是何种口味属性，在这里都能找到满足味蕾的食物。

让学生们流连忘返、魂牵梦绕的熙街，究竟有多好吃？

熙街，地处重庆大学城腹心地段，在龙湖U城天街建成之前，这里是大学城20万学子的美食基地。

学生聚集的地方，必然是性价比最高的地方。

如今，即使有尖顶坡美食街与之共振，但熙街的地位仍旧无可撼动。

疫情之下，在熙街“游荡”的学生大幅减少，但比起市中心的各大步行街这里还算得上是热闹。

当重庆的其他美食街被“网红”、“打卡”等字眼裹挟的时候，熙街却多了一份低调和纯粹。

说到去校外加餐，学生们大多心照不宣的走向熙街。

熙街的NANA吃街是各大小吃较为集中的地方。

芝士热狗、苕皮豆干、臭豆腐、水果捞...地方不大，价格亲民，人均二三十就能吃到饱。

但其实临街店铺才是学生们的最爱。

各大奶茶店门口永远有学生光临。有的买了就走，有的和三两同学坐在店铺外摆的椅子上聊天。

在熙街，不只是小吃的天下。正餐的花样也很多。

泰国菜、大排档、火锅串串、螺蛳粉鸡公煲，各种小面米线，样样俱全，给选择困难症患者带来幸福的烦恼。

尤其是在下课后，来这里吃饭的学生络绎不绝，许多热门店铺还需要排队。

这里没有车水马龙，但却烟火升腾，口腹之欲得到强烈满足。

熙街迎来送往了一批又一批大学生，但永远没有“毕业”的，是这里有些年头的小吃店。

NANA吃街旁边的小巷子，有一家开了14年的章鱼小丸子。

老板娘不是本地人，据她所说，每年寒暑假都会和学生们一起放假闭店，开学再来营业。

老板娘边用家乡话打电话边开始摆弄食材，动作熟练麻利，几分钟就做好了一份经典小丸子。

小份10元，一共4颗。但每一口的内馅都很饱满，沙拉酱十分浓郁，外面焦香内里弹软，入口有嚼劲。

梅干菜扣肉饼，是来熙街的必吃清单。

这家小店看起来其貌不扬，隐匿在一家小巷子的入口，但红色招牌十分显眼。

现烤现做。老板在店铺里面揉面和馅，准备完毕后拿到外面的火炉里进行烘烤。

静待几分钟，软糯的面饼便烤的焦香酥脆，台面上是各类酱料，由顾客自由选择添加。

四环冷面王是熙街的人气小吃，在各大美食平台上都有它的身影。

十几种冷面口味，随着食材用料不同，价格在11-26元之间。

老板是地道的东北人，在熙街开店7年有余。见我们拿着相机拍摄，做好了的冷面还会刻意把香菜摆放的更加“上镜”。

并且热情的透露：“过段时间我这个门店要重新装修，到时候欢迎再来拍”。

在熙街，有很多十年以上的神级老店，见证了熙街这些年的发展变化。

学生们总会毕业，美食也可能面临更新换代。

但不变的是在大学城里那些属于青春独有的味道。

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最喜欢大学城哪家美食店？

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七 月

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脆 桃

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李 李

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