建议中老年人，别太节俭，少吃猪肉，多吃4种肉，腿脚有劲身体棒

导语：入冬后，若不差钱，建议中老年人，多吃这4种肉，健康顺利过寒冬！

入冬后，气温骤降，如果不及时添衣，很容易感冒，特别是中老年人。这个时候，我们应该多吃一些富含蛋白质的食物，来增强身体的免疫力！

大家都知道，肉类食品的蛋白质含量特别丰富！因为猪肉的价格比较便宜，所以我们平时最常吃的就是猪肉。但是，猪肉的脂肪和胆固醇含量比较高，建议中老年人，不要太节俭，少吃猪肉，多吃这4种肉，营养低脂高蛋白，增强免疫力，健康过寒冬！

第一种：牛肉。推荐做法【萝卜炖牛肉】

准备食材：牛肉、白萝卜、胡萝卜、葱、姜、桂皮、香叶、八角、山楂干、盐、冰糖、生抽、啤酒、食用油。

1.牛肉洗净，切成小块，冷水下锅，加姜片、葱段，大火煮开后，撇除浮沫，将牛肉捞出，沥干水分。

2.起锅烧油，放入冰糖炒至溶化，变成红褐色后，放入牛肉，翻炒均匀，加入葱、姜、桂皮、香叶、八角，加入生抽，翻炒上色。

3.加入一瓶啤酒，加入适量的清水，大火煮开后，转小火，加入适量的山楂干，盖上锅盖，小火炖40分钟后，放入白萝卜和胡萝卜块，加盐调味，再炖20分钟，即可食用。

第二种：虾肉。推荐做法【白菜粉丝虾煲】

准备食材：白菜、大虾、葱、姜、蒜、香菜、龙口粉丝、盐、生抽、香油、食用油。

1.白菜叶洗净，撕成大块，白菜帮切成薄片，大虾洗净，去虾须、虾枪。

2.砂锅加油烧热，放入大虾，用铲子按压虾头，将虾黄挤出，将大虾炒至变色后，盛出。

3.用炒虾的油，炒一下葱姜蒜末，放入白菜，将白菜炒软后，加入适量的开水，大火煮开后，盖上锅盖，煮3分钟，然后放入提前泡软的龙口粉丝，放入大虾，加入盐和生抽，翻拌均匀后，再炖2分钟，滴两滴香油，撒上香菜和葱花，即可食用。

第三种：羊肉。推荐做法【羊肉馅饺子】

准备食材：羊肉、饺子皮、葱、盐、生抽、老抽、花椒、胡椒粉、食用油。

1.大葱洗净，葱叶切段，葱白切末，热锅烧油，放入葱叶，炸香后关火，将葱叶取出，制成葱油，放凉备用，取一个碗，加入适量花椒，用开水浸泡一下，制成花椒水。

2.取一块羊肉，洗净后，剁成肉馅，装入盆中，分少量多次，加入花椒水，用筷子搅拌至花椒水完全被肉馅吸收。

3.加入适量的盐、生抽、老抽、胡椒粉，加入适量的葱末，用筷子搅拌均匀，取一张饺子皮，加入适量的肉馅，将肉馅包起来，锅内加水烧开，下入饺子，煮至饺子皮鼓起，将饺子捞出，即可食用。

第四种：鱼肉。推荐做法【海鱼炖豆腐】

准备食材：海鱼、豆腐、葱、姜、香菜、干辣椒、盐、蚝油、陈醋、生抽、老抽、啤酒、胡椒粉、食用油。

1.海鱼去鳞去鱼鳃，去内脏后，清洗干净，沥干水分，热锅烧油，放入海鱼，小火慢煎，晃动一下锅，防止粘锅底，将鱼煎至金黄后，盛出备用。

2.利用煎鱼的油，继续加热，放入葱花、姜片、干辣椒，炒香后，放入豆腐，稍微煎一下，然后放入海鱼，加入一瓶啤酒或足量的开水。

3.加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油、陈醋、白糖、胡椒粉，大火煮开后，转中小火炖15分钟，再开大火将汤汁收至浓稠，关火出锅，装盘后，撒点葱花、香菜，即可食用。

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