四川
我想我是从心底喜欢三亚的，当我的城市已经寒意料峭的时候，北纬18的三亚，依然一片绿意葱茏，冬天来三亚旅行，对于这里的美食总是无法抗拒，最经典的文昌鸡和椰子碰撞在一起，会产生什么样的味蕾享受呢？这次三亚之旅，我来到了三亚很有名的网红餐厅嗲嗲的椰子鸡。
说起嗲嗲的椰子鸡，来过三亚的人都很熟悉，这里被评为海南的十佳地方菜餐厅，椰子鸡是地道的海南菜，舌尖上的美味牵系着每个人的味蕾，对于每个海南人来说，椰子鸡就是每个海南人小时候的记忆，走进嗲嗲的椰子鸡，可以看到有很多人，这里不仅是三亚本地人喜欢来，就连很多游客来到三亚，也会慕名而来。
我来的是亚龙湾总店，位于龙塘路仙人掌酒店的一楼，一走进来，典雅简约的装饰风格，看起来十分清爽。
一走进餐厅就看到了小山一样的椰子，这也是我在三亚最喜欢的水果之一，三亚气温常年二十多度，正午的时候阳光强烈，渴了买一个新鲜的椰子，当场打开来喝十分舒爽，我来的嗲嗲椰子鸡，就以三个椰子一锅汤而闻名。
嗲嗲的椰子鸡被评为海南省十佳地方菜餐厅，好口碑来自于好品质，这两年我来三亚，都会约上三两好友相聚在这里，大家一边品尝最具三亚特色的椰子鸡，一边聊天，这样的感觉温暖而舒适。
点好餐后，服务员就开始准备火锅的材料，新鲜的椰子拿过来，当场打开，当场倒进锅内，看着清澈的椰子汁，我似乎闻到了清香四溢的味道，最地道的椰子火锅，不禁让人充满了期待。当然，火锅的汤品也需要放入适当的矿泉水，来稀释椰子的甜味儿，如果纯粹的椰子汁就会把食材的味道掩盖了。
海南文昌鸡，大家都知道这是一道有名的海南传统名吃，文昌鸡号称“四大名菜”之首，是每一位到海南旅游的人必尝的美味，嗲嗲的椰子鸡所采用的主要原料，就是海南著名的文昌鸡，椰子鸡入锅后，小闹钟调好，就等着美味出锅了。
只需要三分钟，新鲜美味的椰子鸡就可以吃了，椰子鸡汤清爽口，有益气生津的效果，一方水土养育一人，不同的风物也让人们对于舌尖上的美味有着不一样的要求，三亚炎热的气候，就很适合吃椰子鸡这样清淡爽口的美食。
嗲嗲的椰子鸡有一道火锅菜是我必点的，那就是绣球菌，只需要在锅内涮上一分钟就可以吃了，口感有点弹，大部分女生和小孩子都很喜欢。
舌尖上的三亚，总是和椰子鸡密不可分，对于三亚游子来说，这样的家乡美食代表着浓浓的乡愁，对于我来说，这样味蕾上的享受，代表着三亚的味道，嗲嗲椰子鸡的美食真的很嗲，嗲到我每次到三亚想到美食，就会来这里。
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