便利店生意的好坏,和周边人流量的多少有着密不可分的关系。得益于便利店行业的风口市场,现在各个社区和商业区周边的便利店越开越多,所谓千店千面,做好针对性、差异化的受众分类是很有必要的。
下面驿够便利店小编就几种常见的店型为例,说说门店经营及商品铺货方面的差别。
01校园店——主打零食、文具
校园店的消费人群主要是学生,由于学生的经济来源是家长,经济水平和消费能力上都有限,在这种情况下去销售一些价格高昂且对学生来说实用性并不强的东西就完全没有必要了。
校园便利店货架商品的定价应该是在学生的承受范围之内,最好能达到一个物美价廉的标准,就能很好地引起学生群体的兴趣,从而产生购买的行为。
零食作为便利店内的主营产品,在校园便利店也不应少。在零食的选择上应尽量舍弃大包装和高价的零食,多选择像面包、糕点和饼干等具有充饥作用的小包装零食。另外,考虑到校园店的属性,应增加些文具周边类商品。
02景区店——主打饮料
便利店能否拥有好销量,源头还在商品结构上,各类景区便利店也不例外。那么景区便利店要卖些什么商品,才能更有可能打动旅客前来消费呢?
景区的受众以游客居多,那么便利店的商品就要以各种饮品为主,饮品多为罐装和瓶装,除了矿泉水比较畅销外,还有汽水、奶制品和现制饮料等都很受到游客的欢迎,所以冷冻的饮品和常温的饮品应一年四季都有销售。
03商圈店——速食、餐食类
根据调查,商圈餐厅内部的餐食性价比低,上班族往往不愿购买,所以便利店里除了方便携带的零食外,速食品和熟食小吃也是必不可少的。比如泡面、饭团、关东煮、烤肠以及加热即食的便当等,会非常畅销。
04社区店——日用、便民增值服务类
增值服务是社区便利店的一大亮点。例如在便利店内设置休闲区,提供几组桌椅供疲惫的居民休息,增加商品销售的可能性;增设快递代收,电费代缴等便民服务,让顾客享受家门口的便利。
社区居民日常生活难免会出现磕磕碰碰,便利店内可以常备一些应急的医疗用品(创可贴、喉宝和小儿退烧贴等),不仅赢得好口碑,还增加了其他类别商品的展示机会,填补周围少药店的市场空缺。夏天还可以进一些驱蚊水,帮助居民解决应急之需。
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