平底锅做面条披萨，省事易上手，超好吃，再也不用出去买了

平底锅做面条披萨，省事易上手，特好吃，再也不用出去买了。

入秋了，早晚小风真是凉快，8月末了，暑热也终于要过去了，凉爽舒适心情大好。最近早餐，家人们吃包子有点烦了，冻饺子也被吃够，其实我也不爱做了，做带馅的太麻烦。那就吃面条吧，睡前突然想起了之前家人很喜欢用平底锅做披萨，饼皮用面条来做，最后这个披萨还是猪肉口味的，哈哈，中西合璧，简直太诱人了，花多少钱外面买不到哦，比吃包子饺子强，太受欢迎了！

用面条做披萨，选那种细鸡蛋挂面就可以。用面条做披萨饼皮，免去了揉面和发酵及烤制的繁琐，使得没有烤箱没啥厨艺，自己在家也能做，西餐也照样也会走进我们老百姓的家庭，一个平底锅就搞定。其实做披萨很简单，大致就是有个饼皮托着上边一大堆料，各种料一层层铺在上边，加热后让芝士融化，使得各食材你中有我，我中有你，这样看，披萨可比我们中式的包子饺子简单多了。爱吃这一口的做给家人尝尝哦，它，真的是很简单呢~

【面条披萨】详细做法

做披萨底用食材：煮软的细面条500克，鸡蛋2个，披萨草适量，盐适量，植物油适量

披萨饼面用食材：偏瘦猪肉馅200克，熟豌豆粒适量，洋葱90克，芝士碎180克，番茄沙司适量，沙拉酱适量，披萨草适量

第一步，准备一下做披萨的食材，猪肉馅是我提前解冻的，用偏瘦一点的好吃。细挂面条我忘拍了，头一天晚上我已经煮到8分熟，并过水、控净水，拌了少许植物油防粘成坨，然后装入了保鲜袋里冷藏备用，这样早起就会节省一些时间

第二步，把沙拉酱和番茄沙司按照1：1的比例拌匀，做披萨酱用，这种方法简单味道还特好。洋葱切细丝

第三步，把熟面条取出放入大碗中，磕入2个鸡蛋，撒一些披萨草，放少许盐，加少许洋葱碎拌匀备用

第四步，炒锅放植物油少许，放入姜片、洋葱碎炒香，倒入肥瘦猪肉馅翻炒至变色，加少许盐、白胡椒粉炒匀炒出香味，姜片夹出不要

第五步，肉馅盛出控油，用铲子压一压多控一会，这一步很重要，控油会是披萨馅料更干爽

第六步，控油的这个时间，我们准备个24寸不沾平底锅，放入一些植物油烧热一点，倒入拌好的面条，铺平，盖上盖子煎至饼底定型，面条表面凝固，刷上挑好的沙拉番茄沙司酱，撒披萨草，再撒芝士碎

第七步，再铺满控过油的猪肉馅，上边撒洋葱丝

第八步，表面这一步，铺上芝士碎，撒上熟豌豆就可以了

第九步，盖上锅盖，中小火煎，煎到芝士表面融化就可以关火了，离火避免糊底，再焖3分钟就可以打开盖子了，稍微凉一下再出锅，因为芝士这时候特粘不好铲出锅。也可以放入烤箱或微波炉烤一下，就更快了

香喷喷的中西合璧式披萨就做好了，切成块，营养哗啦啦一锅出，花钱外面也买不到哦

拿起一块赶紧尝尝吧，哇呀呀，太香了，味道太浓郁了，就连我家平常不吃披萨的老公都赞不绝口，喜欢的话做给家人尝尝哦~

营养好吃的猪肉面条披萨就做好了，关于制作要点，宝妈还想再唠叨几句：

一，做披萨，从面条到炒熟的猪肉馅，尽量减少水分。面条煮后过凉要控净水，猪肉馅炒熟后要控去油，这样的披萨才不会软塌塌，口感更好

二，最后盖上锅盖慢煎一步，火不要太大，别把面条饼底煎糊了