重庆
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海底捞第二波闭店潮又来了。近几年，海底捞对做快餐品牌很感兴趣，也做了不少的尝试。可能外界并不完全了解，乔乔的粉、佰麸私房面、捞派有面儿、大牟田、十八汆、饭饭林、秦小贤等等至少7个快餐品牌都属于海底捞旗下，这些品牌的人均消费一般都在30元左右。
不过，尽管海底捞对这些快餐品牌抱有极大热情，却并没有收到期望中的反馈。据悉，11月海底捞两年前斥2.04亿元巨资买下的快餐品牌“U鼎冒菜”，因业务调整、部分门店将停业。财报显示，海底捞“其他餐厅经营”的收入对整体营收贡献的占比增长极为缓慢。快餐赛道的竞争，远比海底捞预期的要激烈，低价路线似乎并不能持久。
与此同时，11月初海底捞还宣布将逐步关闭300家客流量低、经营业绩不佳的海底捞门店。疯狂扩店、涉足快餐给海底捞带来不断的“余震”，不知后续海底捞店政策能否力挽狂澜？
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