不确定性时代，这是川酒的“确定性”

无论是从短期来看，抑或是基于中长期考量，川酒都是酒业的“确定性”。

文｜云酒团队

“变化之下，我们的机会到底在哪儿？”“在不确定中，寻找确定”……

10月29日，国内著名商业咨询顾问、中国私人商学院《刘润5分钟商学院》创始人刘润在其年度演讲中提出的观点引发各界关注。

在演讲中，刘润探寻了变化背后的本质与机遇，呈递2023年的决策参考，认为企业要化解意外、穿越周期、锁死规划。

对于酒业来讲，2022年剩余已不足两个月，如何抓住剩余时间弥补全年市场不足，提振市场全年信心，超前布局2023年？

川酒，不确定性中的确定性

在演讲中，刘润表示，2022，听到最多的一个词，就是“不确定性”。

2022年，市场、供应链、疫情……似乎到处都充斥着不确定性，而人类最自然的应对策略，便是回到熟悉的世界里，找回安全感。如何“在不确定中，寻找确定”引发了广泛关注。

对于酒业，2022年同样经历了诸多不确定性，也决定了酒类厂商要在不确定性的酒类市场中寻找确定性。回顾酒业过去和当下发展，展望未来发展，川酒一直都是确定性。

这种确定性来自川酒占据的绝对市场份额优势：从“两瓶有其一”到目标“三瓶有其二”，川酒整体实力始终领跑白酒行业。

从上世纪六七十年代开始，川酒的技术、理念、人才和原酒源源不断地往川外扩散，全国每个省只要有浓香型白酒，或多或少都曾有过川酒的影子。今天各大浓香型酒厂的技术人员，往前回溯三十年，也多半是川酒专家的门生。

2021年，四川省规上白酒企业294家，接近全国规上企业的三成，其中，规上企业产量、营收、利润分别占全国的50.9%、53.8%、38.5%。进入2022年，上半年，全国规上白酒企业总产量375.09万千升，川酒产量占全国的51.1%，还在进一步扩大。

这种确定性来自川酒企业的优秀市场表现：以“六朵金花”为引领，川酒面对市场冲击正表现出强烈的增长韧性，也正在打开更大的市场空间。

五粮液2022年前三季度实现营业收入557.80亿元，同比增长12.19%；实现净利199.89亿元，同比增长15.36%。同期，泸州老窖前三季度实现营收175.25亿元，同比增长24.20%，净利82.17亿元，同比增长30.94%，业绩增长均好于上年同期。

在2022郎酒重阳下沙大典上，郎酒释放的信息显示，公司预计今年销售回款200亿左右，上缴税款超过50亿。2026年，郎酒存酒将达30万吨，未来向50万吨存酒目标迈进。

水井坊和舍得酒业的业绩表现同样靓丽。今年第三季度，舍得酒业实现营业收入15.91亿元，同比增长30.91%；实现净利润为3.65亿元，同比增长55.66%。同期，水井坊实现营业收入16.97亿元，同比增长6.99%；实现净利润6.85亿元，同比增长9.98%。

无论是从短期来看，抑或是基于中长期考量，川酒都是酒业的“确定性”。

川酒，继续成为确定性

“比找到确定性更重要的是成为确定性。”刘润在演讲中如此表示，把自己变成强大的刚性，巨人过河是不需要策略的，外部越不确定，越需要提升自身的刚性，重新苦练基本功。

刘润以哑铃坠落为例：哑铃从空中坠落，地板坏了，哑铃没坏。刘润提到了增长=自身(内生性变量)*结构(机会性变量)*时代(环境性变量)*意外(随机性变量)的等式。其中，结构、时代、意外，三个维度都是共生性的变量，只有“自身”这个变量，是唯一的内生性、可控变量。

在市场不断分化、竞争空前激烈的当下，川酒正努力继续保持“确定性”。

从川酒的发展来看，旨在推动川酒持续做大做强的产业支持政策不断推出。在川酒内部，产区和企业创新发展不断加深，伴随着川酒不断发力浓酱双优、清香崛起、原酒和果酒起势、数字化转型升级等领域，产业优势正进一步凸显。

站在2022年，面对外部市场冲击，川酒也正持续通过抱团和聚力，通过自身的变革与升级，来提升自身的刚性和增长。

11月10日－13日，由四川中国白酒金三角酒业协会与中国酒类流通协会共同主办的“奋进十四五 川酒向未来——首届四川白酒行业发展峰会暨成果发布推广系列活动”，将在成都·祥宇宾馆举办。

四川中国白酒金三角酒业协会表示，本次活动是推动川酒产业振兴发展的重要产业大会，将通过开展系列活动向广大消费者充分展示四川优质白酒产业政策、品牌、文化、技艺方面的明显优势，进一步提升川酒的行业影响力与市场美誉度。

活动期间，来自川酒的代表性企业将首次在成都这个“根据地”抱团展示，讲川酒新故事 塑川酒新力量——四川白酒产业发展大会、四川白酒中青年企业家联盟成立仪式暨四川白酒中青年企业家论坛、香悦天下——“首届四川省原酒生产企业20强”发布会等活动将同期举办。

从抱团展示到举办多场高峰活动，川酒未来发展的五大元素：产区、文化、市场、品质、科技都将得到充分展示，川酒骨干力量和新生力量也将走上舞台，川酒中青年企业家、原酒20强企业更将走上前台。

显然，种种力量的汇聚，无疑将进一步增强川酒的刚性与确定性，而川酒也将在不断讲新故事、塑新力量中，赢得新未来。

11月10日－13日，成都·祥宇宾馆，让我们一起来认识更加确定的川酒。