恪守匠心情怀，比拼专业技能，长城花园酒店举行岗位职业技能大赛

恪守匠心情怀，比拼专业技能，传递长城力量。10月28日至10月29日，湖北长城花园酒店股份有限公司第三届酒店岗位职业技能大赛在长城V酒店及和宴楼举行。这次大赛主要设置了中餐宴会摆台、中式铺床服务、烹饪制作技能等三个科目的比赛，通过举办职业技能比赛，促进酒店员工岗位练兵，提高员工职业技能水平，不断提升酒店服务保障水平。

湖北长城花园酒店股份有限公司坚持定期举办岗位职业技能比赛，并列入年度酒店岗位练兵计划。这次岗位职业技能比赛，公司高度重视，精心筹划，根据酒店经营实际情况，合理安排比赛时间，公司主要领导提前一个月动员部署，下发比赛方案，确保比赛人人知晓，人人参与。

各部门按照公司要求，组织所属员工积极参赛，并利用业余时间进行赛前训练，全力以赴做好比赛准备，确保所属员以最佳的状态和最精的技术参赛。

在比赛现场，12名参赛的中式铺床客房服务员以娴熟铺床技术和富有特色的创意服务，赢得了评委和观众的一致好评。

9位中餐服务师员工展现的细致精准温馨感动的服务，给大家留下了深刻的印象，让观众置身其中享受了一回好暖心的服务。

更有酒店厨务部烹饪大师们，精心制作的“以学习贯彻党的二十大，大力弘扬武昌鱼美食文化”为主题的富有本地食材特色菜肴，让人眼前一亮，眼界大开。精致美轮美奂雕花作品，色香味俱全的美食珍馐，营养健康的学生餐、经济实惠的商务餐等参赛作品，令现场的评委和观众啧啧称赞。

曾给党和国家领导人服务的资深烹饪大师古建华老师参与评委并点评，给予了这些参赛菜肴作品高度评价。

长城花园酒店股份有限公司党支部书记冯建军介绍：长城花园V酒店及和宴楼位于鄂州市鄂城区莲花山风景区，酒店环山抱湖，四周湖光山色，是按照五星级标准打造，隐匿于闹市之中的绿色环保生态花园酒店。

酒店及和宴楼经营面积共26000多平方米，拥有各类豪华雅致的客房200余间，其中智慧客房20余间，商务套房、豪华套间、家庭套房11间，配备有时尚先进的多媒体会议中心，有大中小会议室10余间，最大会议室可容纳800人，设有5个风格迥异的主题宴酒店交通便利，集商务住宿、会务接待、餐饮美食、休闲度假、健身娱乐于一体的综合性大型酒店。

会厅和18个特色不一的餐饮包房，可同时容纳2000多人进餐。酒店还设有自助餐厅、西餐厅、婚礼堂、大堂吧、书吧、礼品中心、商务中心、行政酒廊，运动中心有恒温泳池、健身房、娱乐室等配套项目设施。

长城花园酒店股份有限公司总经理吴世荣高兴地说，本次酒店服务技能比武，充分展现出服务人员爱岗敬业的精神风貌和娴熟的服务技巧，进一步增强了员工的归属感、成就感，形成了比、学、赶、超的浓厚氛围。

大家纷纷表示，将深练内功，夯实基础，砥砺前行，为打造“长城花园酒店”金字招牌、推进集团高质量发展贡献力量。

长城花园酒店股份有限公司董事长李惠强就此次技能大赛做出总结，对所有参赛选手的表现给予高度评价及赞扬，强调所有员工在提升自身专业技能水平的同时要加强心理素质提升。他鼓励员工立足岗位认真学习，不断掀起学练技能的新高潮，努力增强业务能力，打造一支高素质、技能型员工队伍，为公司可持续发展贡献力量。

我们将把这次职业技能大赛的成果，更多更好运用公司酒店服务保障工作之中，坚持创新发展，弘扬工匠精神，不断提升公司接待保障服务水平，真正让广大宾客到酒店享受星级服务，品尝正宗的中国武昌美食之乡的美味佳肴。（长城）