1971年,在河南省洛阳市,考古专家发现了寄存着大量米粒的含嘉仓,并且这些米粒大部分保存良好。
为了进行更深一步的研究,专家将在窖内发现的谷粒带回实验室进行检测。
而令他们意想不到的是,这些被带回实验室的千年谷粒竟然“自顾自”地发芽了。
含嘉仓距今至少有千年的历史,千百年来,究竟是什么能让仓内的大部分米粒“完好无损”?
又是何原因竟然能让千年前的谷粒拥有发芽的新生能力?
根据专家的一系列调查,含嘉仓很有可能建立于隋大业元年。
在当时,产粮的区域主要在坐拥肥沃土壤的平原地区,而其它区域则需要所谓的“产粮区”对其进行定期配送。
但是古代的交通并不发达,粮食的保质周期也不长,由此也导致很多粮食在运输的途中损坏了。而正是为了解决这个问题,隋朝的皇帝下令修建了多个“粮仓”,含嘉仓也正是其中的一个。
位于隋朝城内的含嘉仓,是中国古代最大的粮仓。
同时,对于粮仓的选址建造,也是十分有讲究的,这不仅决定它是否能派上用途,更是直接影响它的“储存能力”。
含嘉仓虽然靠近河流,但是地处北方洛阳,气候相对干燥。
这样的选址能让含嘉仓在水路运输时很好地发挥它的作用,而干燥的气候条件也有利于粮食的储存。
与此同时,含嘉仓的内部结构,也是古人“精心”设计过的。
含嘉仓占地面积极大,在仓内统共挤满了大约四百个粮窖。
这些粮窖多为圆缸形状,并且体积十分之大。
据考古人员初步推断,古人在地下挖好粮窖之后,后期还对其进行了夯实、烘烤、铺垫等一系列繁杂的工艺。
无论是在粮窖的底部,还是于粮窖的四壁,考古人员发现古人运用的均是“席子夹糠”的方法。
所谓“席子夹糠”,就是利用席子和皮糠,使两者相互交叠,尽量杜绝空气与水分,让窖内尽可能保持一种相对恒温的状态。
这种既朴素又明智的方法,替粮食储存建造了一个良好的环境。
而这种方法不仅运用在建造粮窖之上,更是运用在粮食本身的储存之中。
在倒入粮食时,古人也利用“席子夹糠”的方法,在保证粮食层层分明的同时,也避免了“一颗老鼠屎坏了一锅粥”的可能。
这种方法使粮食本身以及它的储存环境都相对封闭,使整个空间都处于一种比较干燥的状态之中。
也正是因为如此细心的工艺技术,能够使这些米粒“完好无损”地保存了千年,同时让这些微小的谷粒依然具有发芽的能力。
作为我国古代的第一大粮仓,含嘉仓不仅在古代为我国的粮食存储和运输事业做出了巨大的贡献。在当下,它更是我国考古界研究古人粮窑结构和储粮方法的第一手资料。
它的价值不仅体现在千年以前,无论是在当下还是于未来,它都将以其独特的价值于历史中永存。
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