“变味”的海天味业还香吗

一、舆情概述

海天味业再陷舆论漩涡。近日，海天酱油产品成分国内外“双标”的传言在网络持续发酵，矛盾焦点聚集在酱油中是否含有食品添加剂，即内销的有添加剂，出口的没有添加剂，针对网友质疑，9月30日、10月4日、10月9日，海天味业10天连发3条公告澄清，相关内容持续登上微博热搜，引发网友热议。

二、传播分析

（一） 演化过程分析

从优讯全媒体舆情监测平台获悉，本次事件形成三次舆情波峰。

1、首次舆情波峰：9月30日20时42分，海天味业在其官方微博发布“严正声明”，强调海天所有产品都严格按照《食品安全法》生产，并且随时接受国家及各级食品安全主管部门的常态化监督和检查，食品添加剂的使用及其标识均符合相关标准法规，呼吁消费者切勿听信谣言，更不要传播谣言。之后微博形成#海天味业回应网传添加剂双标问题#（阅读量201.8万 讨论次数119）、#海天味业回应酱油添加剂争议#（阅读量2.1亿 讨论次数 1.5万）、#如何看海天味业否认双标#（阅读量3789.5万 讨论次数879）话题，10月1日，即声明发布的第二天，舆情开始发酵，形成首次舆情波峰，当日新闻量超过2600条，该阶段网友争论主要聚集在微博端；

2、二次舆情波峰：10月4日23时54分，海天味业在其官方微博发布第二次声明“中国品牌企业的责任、担当与呼吁”，针对网络攻击正本清源、以正视听，称企图用食品添加剂来误导消费者认为中国食品比外国食品差，企图用所谓“双标”来挑起消费者和中国品牌企业的对立，不仅打击了中国老百姓的消费信心，更会影响“中国造”的世界声誉。之后微博形成#海天味业再发声明否认双标#（阅读量3.1亿 讨论次数3.4万）话题，10月5日，大量信息充斥网络，与此同时中国调味品协会发表声明声援海天企业，“此次事件的发生，对中国调味品的生产和市场造成了不良影响，我们支持因舆情受到影响的调味品企业依法维权，追究网络造谣者的法律责任”，网络形成二次舆情波峰，当日新闻量超过13000条，该阶段网友争论扩散至全媒体渠道，传播范围进一步扩大，影响力较强。

3 、三次舆情波峰：10月9日晚间，海天味业再次发布“澄清声明”，就近期出现的问题，发出回应：海天味业产品销往全球30多个国家和地区，无论国内市场还是国际市场，公司均有高中低不同档次的产品，均销售含食品添加剂的产品及不含食品添加剂的产品，公司致力于打造让消费者放心和满意的高品质产品，同时声明，公司生产经营未发生重大变化，请广大投资者理性投资，10月10日，受食品添加剂“双标”风波影响，海天味业开盘大跌7.99%，微博形成#海天发布澄清公告#（阅读量5380.3万 讨论次数1558）、#海天味业开盘股价大跌#（阅读量1706.4万 讨论次数774）话题，网络形成第三次舆情波峰，当日新闻量超过9600条。

（二）传播渠道分析

从优讯全媒体舆情监测平台获悉，截止到10月17日，“海天味业添加剂”相关新闻量为35186条，其中电视1条，报刊40条，网络5403条，微博22729条，论坛1359条，博客5条，微信2794条，客户端2501条，广播25条，视频170条，外媒56条，小视频103条，综合来看，本次事件主要集中在微博端和网络端传播。

分析发现，本次“双标”事件引爆网络源于抖音账号“婷姐在美国（北美护肤养生）”9月28日发布的一条短视频，配文“配料干净”，关键词为“海天酱油” “食品添加剂”，视频内容为美国超市所售海天酱油配料表的详细信息。目前该视频点赞、评论、转发已经超过12万次。之后有微博网友和视频自媒体发文跟进类似内容，但该阶段并未引发大范围热议。9月30日晚间，“海天味业”首次在微博和微信官方平台发布严正声明，由于内容未明确回应网友质疑的“双标”问题且言辞激烈，直接惹怒网友，在微博端展开大规模关于食品添加剂的讨论，该阶段讨论热度较为激烈，微博陆续生成热议话题。

三、舆论观点

海天味业舆情事件发生以后，媒体和网民广泛关注。媒体主要围绕海天味业回应公告、食品添加剂安全问题、企业经营市值、公关以及千禾味业等方面跟进报道，整体较为客观理性，从网民言辞来看，主要质疑海天回应就公众关注的“双标”问题避重就轻，没有给出明确答复，情绪愤怒激烈之外，也不乏理性看待食品添加剂的声音， 还有一部分质疑海天公关团队能力。

（网友观点）：

质疑回应内容没有明确回复“双标”问题

质疑海天公关团队

理性看待添加剂

四、舆情应对点评

事件爆发以后，海天味业的舆情处置受到不少诟病，给企业带来不少负面影响，公众开始质疑企业的公关处理能力。

1、9月30日，第一次回应未对公众关注的“双标”问题进行明确解释，也没及时对食品添加剂的安全性能进行科普说明，只是一味强调海天所有产品都严格按照《食品安全法》生产，海天所有食品中添加剂使用及其标识均符合我国相关标准法规要求，还声称必将恶意造谣者，传播者的法律责任追究到底。发文言辞激烈，只从自家产品角度讲述海天没有违规，缺乏有效的证据性文字和数字说明，难以产生说服力和信服力，有“撇清”公众怀疑的嫌疑。最终招致网友抨击，错失了企业危机的最佳回复时机，致使舆论进一步扩大。

2、10月4日，第二次回应中，海天味业就食品添加剂的应用做了一定程度的解释说明，从企业角度阐述了食品添加剂使用范围的广泛性和合规性，具有一定的权威性和可靠性，提升了公众对食品添加剂认知。不足之处在于海天味业的发文措辞较上次更为激烈，“企图用食品添加剂来误导消费者认为中国食品比外国食品差”，“企图用所谓“双标”来挑起消费者和中国品牌企业的矛盾对立”，连用两个“企图”将一家企业品牌事件上升至国与国食品对立、国与国企业对立，拔高了事件性质。“不仅打击了中国老百姓的消费信心，更会严重影响中国造的世界声誉”，将单一事件扩大至整个中国制造，“借题发挥”“小题大做”的痕迹明显，对于公众关注的话题态度依然模糊不清，进一步激怒了网友情绪，网络讨论范围再次扩大。

3、10月9日，第三次回应较前两次偏客观理性，没有易挑起公众情绪的文字，言简意赅。开头的“本公司董事会及全体董事保证本公告内容不存在任何虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并对其内容的真实性、准确性和完整性承担个别及连带责任”提示，为本公告的真实性和准确性奠定了基调，带有一定意义的真诚性、严肃性和可读性。公告内容承认企业生产的产品含食品添加剂和不含食品添加剂，且两种类型的产品在国内外市场均有销售，分高中低不同档次，从公众关注点出发，解答了对于“双标”的疑惑。最后一句“截至目前，公司生产经营未发生重大变化，请广大投资者理性投资”，强调了公司正常经营，对近期公司股价下跌造成的投资人恐慌和市场看空起了稳定作用。

五、研判分析

“双标”事件反应出公众食品安全意识的提升，分析发现，引爆舆论的源头在于部分公众缺乏对食品添加剂的科学认知，误以为食用含有添加剂的食品对身体有害，从而引发公众焦虑，致使舆论范围无限扩大，从最初的企业添加剂“双标”延伸至食品行业标准讨论，微博形成#海天味业参与起草酱油行业现行标准#（阅读量1.3亿 讨论次数5129）话题，层层迭进，讨论话题不断更新，延长了舆情周期。

此次事件，暴露出企业应对舆情危机的不足，前两次回应从避重就轻错失回复黄金周期，到拔高性质彻底激怒网民情绪，企业品牌信誉每况愈下，吐槽的声音越来越多，直接影响到开盘股价，微博形成#海天味业市值蒸发330亿# （阅读量1.2亿 讨论次数 2945）话题，影响投资人和市场信心。这也给了企业很大启发，及时关注民意，了解民意，回复民意影响舆论走向。在舆论爆发初期，抓住黄金时机，合理有效的将公众疑虑进行公开科普说明，能很大程度上遏制舆论扩散，从而减轻企业负面影响，挽回声誉。

本期作者：优讯舆情分析师 温晓岚