北京
今早平舆最低气温仅7度
补秋膘的季节
用美食可以抚慰身心
爱上一座城市的原因有千百个
美食也许是最有人情味的那一种
平舆的部分经典美食
看完专治秋冬赖床100年
暖身又暖心！
煎包
刚出炉的煎包面皮油润柔软
包衣金黄脆香
馅料挤满肉馅
鲜嫩可口
吃起来膨松劲韧
再加上皮薄馅多
价格亲民、香而不腻
成为平舆众多男女老少的宠儿
糖糕
棕黄色的外表，透明晶质的糕体
散发着油脂和焦糖的香气
咬上一口，掉渣、爆浆
糖水顺着手心流到手腕
多大的人吃都像个小孩子
更多人喜爱糖糕
甜甜的枣泥外酥里糯
烧饼-万物皆可夹
烧饼分为甜味和咸味，目前市面上主要以咸味为主，之前个别摊位也会打甜味的饼，个头比咸味的再大些、薄些。饼上的白芝麻放的很多~衬的饼更加香甜。
烧饼在平舆万物皆可夹
你最爱夹什么？
烧饼夹麻辣串
蒸包豆腐脑
一碗豆腐脑不仅有
白嫩爽滑的稚嫩豆腐
还有口感Q弹的海带丝
提鲜的豆皮丝等
最后撒上了香菜和榨菜
整体的味道浓郁多变
豆腐脑配上一笼热气腾腾的蒸包
软乎乎的外皮包裹着新鲜的肉馅
咬上一口
美味的汤汁充斥着整个味蕾...
烙馍&菜馍
菜馍一口下去，满口留香，焦香四溢
软和的口感配上韭菜的鲜美
这感觉真带劲
烙馍又薄又筋道
人们常把菜裹在里面，称“烙馍卷菜”
荤的素的、热的凉的
生的熟的，无所不能卷
不管是干烙馍还是水烙馍
都有各自的风味
有外地人来平舆，没见过烙馍，更不会卷菜，看着别人，想比葫芦画瓢，但烙馍在手里玩不转，干脆平铺到饭桌上，摊上菜左卷右卷摆弄不成，没辙了，一叠一包，便往嘴里塞，让人笑掉大牙。
胡辣汤
只此一碗，只此一勺
就能找到属于自己的
那一场沉甸甸的味蕾乡愁
鸡汤油饼
油饼美味可口，外酥里嫩
入口油润松软，葱香浓郁
鸡汤味道鲜美缀上粉丝、香菜
黑胡椒，点两滴香醋
再配上店里的咸菜
真不孬
不止早餐，在平舆的街头巷尾
总有着能唤醒心中灵魂的铺子
或藏于市井 或隐于繁华
它们质朴、传统、美味
寒来暑往，日子悄悄地走着
烟火气息里
生活虽然平淡，却也闪着光亮
美食是生活美学的开场白
所以，再忙也要好好吃饭哈
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