迢迢新秋夕，亭亭月将圆，又到了地瓜收获的季节。在地处大连瓦房店太阳街道王店村的东赵屯，人们正在尽情享受丰收的喜悦。以前的地瓜产多了，东赵屯的村民就愁地瓜卖不出去，卖不上价钱。自打有了合作社，村民只管好好种地，其他那些事儿都交给合作社了，既省力，更省心。
在北方，人们习惯称红薯为地瓜。红薯又称番薯，之所以叫番薯则是因为它的确是从海外引进的。在“不仅要吃饱，更要吃好、吃健康”的今天，红薯早已由果腹之食变成了营养丰富的美味佳肴。红薯中含有蛋白质、淀粉、氨基酸、果胶、膳食纤维素等多种维生素和矿物质，还含有钙、铁、铜、硒、磷等十余种微量元素，以及赖氨酸、多糖。
红薯虽好，但对种植环境有一定的要求。瓦房店的红薯主产区位于北纬39°20′—40°07′。昼夜温差大，纬度、水质、土壤都非常适合种植红薯。正因为如此，产自这里的国家地理标志产品“闫店地瓜”才会享誉全国，每年仅销往首都北京的红薯就超过百万斤。
村民口中念念不忘的“合作社”，全称是瓦房店兰泰果蔬专业合作社。这个合作社的创始人于春海，是土生土长的王店村人。当年，他进城创业，率先将福建蔬菜引入大连市场。如今，他又返乡投身农业，成立合作社带动当地农民增收致富，造福桑梓。“我们现在的地瓜种植面积有600多亩，明年还将继续扩大种植面积。并带动本村和周边村屯的老百姓种植，向他们无偿提供技术支持。” 于春海说。
于春海不仅是瓦房店兰泰果蔬专业合作社的法人，同时还担任着瓦房店薯业产业协会副会长。2015年7月，于春海组织当地173位种植户联合成立了合作社。7年过去了，合作社已拥有140亩由荷兰引进M9PT337矮化苹果树，并在果树中间套种新品种无公害富硒红薯，注册商标“村里红”。
依托当地积温高、昼夜温差大、沙壤土质优、年降水适中的独特条件，合作社引领当地农民按照无公害标准进行栽培种植，种植全程坚持用生物富硒菌肥，无化肥、无剧毒农药，人工除草，采用科学合理的田间管理，确保出产红薯达到国家无公害标准。他们还采用覆膜、节能微灌、宽垄横插等创新技术，以及纳米硒促植植物生长剂，灵芝素保根增长剂等创新产品，全方位保证合作社全体社员丰产增收。
据了解，为了拓宽销路，合作社与大商、元初食品超市签订销售合同，供应无公害地瓜，同时开通网店线上线下同步销售，取得可喜成绩。他们还与盒马鲜生合作，成功进军东北全域市场，为推动当地农业转型升级做出了应有的贡献。
（廉欣）
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