去西溪，吃柿子去！

秋天在杭州有三样东西必吃：桂花、柿子和栗子。最近这三样小可爱都陆续上市了，我就可以开写一个品味三部曲，接着满觉陇的桂花，来聊西溪的柿子。

其实杭州的柿子不止西溪有，萧山的临浦镇也有，只不过西溪的成熟在前头，萧山的会晚一些，基本在十月底的样子。

建议像我这样想尝第一口鲜的，在西溪吃。等月底后，再错峰去萧山吃个土鸡，再找个茶馆，一边看柿子树一边喝茶。

1.西溪看柿子指南

西溪火柿节的时间，是从9月23日到10月16日，如果想要摘柿子的话，一般需要去到西溪湿地洪园。

如果只是想看柿子和吃柿子，那在慢生活街区逛逛就可以。街区里也有柿子树，最重要的是几乎所有的小店里都有金灿灿的柿子卖，价格也是统一10元一斤。一般买10元来尝尝鲜就够了。

柿子的品质真的不错，据说都是新鲜摘的，而且入口都是流心，甜度高。个头是小小的那种，鲜甜，一次吃个四五个没问题。

西溪最漂亮的时候，应该是清晨和傍晚，天气好光线就会尤为柔美。因此今年给小椰子小朋友选生日会的地点，也放在这里。

尤其秋日凉爽，来西溪跟家人一起散步也很合适。

为了满足小朋友的快乐，还特意带他体验了一下西溪的热气球。票价现场是180元/人，网上的亲子票有160元两人。

基本是飞行5分钟，但上下会需要一些时间。原以为会很无聊，毕竟是绳子拉住的那种，但飞上天后，发现上帝视角来看西溪，那种交错的布局还是很有美感。

既然来了，天气好就可以玩一玩。

2.西溪吃柿子宴

在西溪景区里看柿子，有一个问题就是人比较多，我去的周末景区还限行，汽车没有报备的话都无法进入。

那这样其实还有一种更好的解法，就是去木守西溪吃柿子宴。每年快到柿子成熟时，我们这群人就搓搓小手，等着木守的酒会。相比于尝鲜，我们是更喜欢木守的氛围的。

似乎只要一走进酒店，就能放松下来，然后沿着河走几步，去荷塘里看柿子树。

木守适合喝茶，适合安静地赏柿子。赏完柿子，就可以喝好酒了，感觉他家的陈酿女儿红，每年都是保留项目，是压倒酒鬼的最后一根稻草。

前年我吃过一次他们的【柿子宴】，两年后再吃，他们还是那么有“花头精”。所有关于柿子的组合，都能让你一次性吃全。

比如餐前的柿子酱蛋糕和柿子咖啡，甜度刚好，柿子味是那种若隐若现的。

既然是柿子宴，几乎所有的菜品也都加入了柿子元素。而且柿子也有许多不同的加法，既有拿比较生脆的柿子直接拌入沙拉，也有调出柿子果酱、柿子醋入菜、或是做出柿子造型来引发联想。

总之，还是比较有趣的。

冷盘中有鹅肝柿子果和如意柿子卷。前者的造型有趣，以前鹅肝总是做成樱桃造型，变成了柿子样子也怪有趣的。柿子作为水果，同样能解鹅肝的腻。

如意柿子卷，就比较有童趣，有点像北方的零嘴果丹皮，一层一层卷起来，打开的时候就会有酸甜的不同口感。这里也是把柿饼跟黄油相组合。

而脆柿入沙拉，则是无比生脆清爽的口感，虽只是点缀，但却让口味比较平衡，适合我们这样清淡口的。

冷菜里唯一一道和柿子没关系的卤水鸽子，在这真的要好评。带着酒香和花椒味的卤水渗入到鸽子肉里。

做法调味都比较江南，而且很好地入味了。

热菜里，颜值担当是“好柿花生”，取了比较讨巧的名字。

汤羹是柿醋拆烩鱼羹，柿子醋是比较温和的，人工酿的“柿醋”，酸里带香，香里带甜，甜里带绵，口感特好，搭配鱼羹自然香滑。

硬菜担当是柿汁龙虾和柿醋西湖醋鱼。最大的感受就是和以往酒楼的那种蒜香味十足的蒸龙虾或是生腌龙虾相比，口感是很清新，甚至是会有一些偏清淡的。而柿汁出场主要是提鲜味，不会甜度过高来抢戏。

柿子用的克制且温柔，是我吃过比较清爽口感的龙虾和醋鱼。

好处就是比较能让你细水长流吃下去，不会吃完硬菜，迅速歇菜。

接下来的指橙小牛肉和柿子果木烤羊排，算是中场休息，这两道也是木守的保留菜，每次他们家宴请菜单都会更换，但保留菜总是会在重要的场合出场，且不会错。

就不多介绍了。

接下来还有青椒帝王蟹，现场浇汁，场面热闹，帝王蟹如此来做，也是第一次吃到。

主食中还有蜂窝流沙柿，丝丝分明，外壳酥脆，里面则是无比柔软。

最后，以一颗可可爱爱的柿子雪媚娘收藏，口感倒不是很特别，但“人家”可爱，用来结尾最合适不过。

因为这桌丰富的柿子宴，大家的酒又没少喝。就如朋友圈所写：去木守贪杯肯定不是我的问题，是他们的团队真的无比团结和热情；现场的气氛热烈；厨师的菜品总有新意。

那么万事俱备，喝点也无妨。

柿子宴，明年再战。