老人说“深秋吃三宝，不把医生找”，“3宝”指的是啥？别不懂吃

进入十月份，已是深秋季节，天气昼热夜凉，干燥异常，容易鼻干，口干，皮肤干等，是人体抵抗力最差的季节，所以正是进补的好时机，我们要顺应时节调整饮食，增强抵抗力，为迎接即将到来的冬天做好万全的准备。建议常吃“深秋3宝”，为身体补充营养缓解秋燥，“3宝”分别指的是什么？一起看看吧！

第一宝：秋藕

俗语说：荷莲一身宝，秋藕最养人。这时候的莲藕是最新鲜、最有营养的，秋藕含大量淀粉、蛋白质、氨基酸和多种维生素及矿物质，有益于身体健康，尤其是老年人秋季补养脾胃的滋补品。

糖醋莲藕

【食材】：莲藕 适量、胡萝卜适量、番茄酱 3勺、白醋 3勺、生抽 2勺、白糖 2勺、淀粉 1小勺、蒜姜 适量、

【做法】：1、胡萝卜和莲藕分别去皮切滚刀块，放入烧开的水里焯煮2分钟，再捞起来沥干；

2、碗里倒入生抽、白醋、番茄酱和白糖搅拌均匀，糖醋汁就做好了。

3、起锅烧油，放入姜蒜炒出香味，加入焯好水的胡萝卜和莲藕翻炒1分钟，倒入调好的料汁翻炒均匀上色；

4、最后倒入水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅。

第二宝：秋梨

老话说“一梨润三秋”，秋季空气干燥，水分较少，而秋梨饱含梨汁，甘甜可口，含有85%的水分，可以起到生津止渴的作用，对于止咳、去燥有很好的疗效。

红酒炖梨

【食材】：雪梨 适量、红酒 适量、冰糖 适量

【做法】：1、将雪梨去皮切块，切好的梨块放在柠檬水备用，防止梨肉在空气中氧化；

2、冰糖依个人口味添加，然后将红酒倒入锅中，不一定要没过梨，露出四分之一这样也可以；

3、不用盖锅盖，大火煮开后用小火炖煮20-30分钟，中间需要反复翻面，让梨均匀上色，最后关火静置至少一个小时，这时雪梨的颜色特别漂亮口感更好。

第三宝：南瓜

深秋也特别适合吃南瓜，南瓜软糯香甜，亦菜亦主食，浑身是宝，特别适合孩子，老人食用哦！常吃南瓜能保护胃肠道黏膜，帮助消化，滋补润燥，名副其实是秋天里的“滋补第一瓜”。

南瓜焖饭

【食材】：南瓜 适量、香菇 适量、猪肉 适量、虾米 适量、盐 1小勺、 蚝油 1勺、料酒 1勺、生抽 3勺、蒜末 少许

【做法】：1、把南瓜洗干净，去瓜囊，然后切成小块，香菇和虾米提前泡好，切丁；瘦肉切小块，事先用少许料酒、蚝油和淀粉腌制备用。

2、热锅倒适量油，依次放入蒜末、香菇、虾米以及猪肉，翻炒片刻，炒出香味。

3、倒入南瓜块翻炒片刻，加入蚝油、生抽，盐（这里要略咸一些，后面还要加水），把南瓜翻炒均匀入味即可。

4、米一经放入平时煮饭的水就可以了，拌好的饭料全部倒入电饭煲，按煮饭键即可，最后放入葱花拌匀就可以了。