寒露到，记得喝“寒露汤”，养心安神降秋燥，换季顺利又安康

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“银耳雪梨百合汤”的美食做法。明天是10月8日，就是我们中华民族的“寒露”节气。在中华饮食文化里，一日三餐往往与节气有很大的关系。比如，在寒露前后，在民间就有“一日三餐，有汤才算”的说话。什么意思呢？就是在寒露节气的前后，要求人们在平日里的饮食里，最后每天能做一道汤菜来喝，这样才对身体健康有益处。

最近正是深秋时节，随着秋季的加深，很多秋季食材也纷纷入市。在所有的食材的，其实做汤或者做粥的食材非常多，随便拿出二三样食材，就可以组成一个一流的汤品。这些汤都可以为我们的身体来到源源不断的营养。比如我今天给大家分享的这道“银耳雪梨百合汤”，就是以银耳、雪梨和百合三道食材为主，再辅以一些其他的食材进行烹饪，就会成为一道人见人爱的营养汤。

10月8日是二十四节气里的寒露节气，俗话说“寒露秋分夜，一夜冷一夜”，这个节气一过，天气一天比一天温度低，天气很干燥，日夜温差大，容易感冒，咳嗽，喉咙不舒服，我用雪梨银耳百合炖了一锅甜汤口感软糯糯，滑滑的，很好喝，雪梨和银耳，都是非常适合秋天的食物，银耳中含有丰富的维生素D，还含有丰富的植物性胶质，长期服用，可以起到润肤的效果，雪梨具有清热润肺，清凉止咳，百合静心安神，银耳雪梨百合汤可以补充人体所需营养物质。

秋季喝点银耳雪梨汤，润肺降噪，滋补心神，安神助眠，关键是不用担心长胖，常喝很养人，煮一锅全家人受益。寒露到，记得喝“寒露汤”，养心安神降秋燥，换季顺利又安康。这道营养汤做起来很容易，即使厨房小白也可以学会。无论是老人，或者是孩子，都非常喜欢这道汤。现在，我把这道“银耳雪梨百合汤”的家常菜做法分享给大家，祝朋友们身体健康！

【银耳雪梨百合汤】

食材：雪梨、银耳、百合、枸杞、冰糖。

做法：

1、准备2个雪梨，一块银耳，少许百合和枸杞，一块老冰糖，爱吃百合的可以再多放点。

2、银耳百合放入碗中多放些水，浸泡1个小时，这样泡得又快又好，泡银耳的时候根部朝上。

3、百合和银耳泡好，再冲洗干净，把银耳黄颜色的根部用剪刀剪掉，最好用刀切成小片，很容易煮出胶质，百合发黑的地方剪掉不要。

4、把雪梨洗净去皮，去除梨心部分，再把它切成小块，装入盘中备用。

5、把银耳先放入炖锅中，加入适量清水炖1小时左右，煲银耳汤的时候先不要将其它食材一起倒进锅里，这样银耳出胶慢。

6、1小时后用勺子搅下，感觉银耳有胶质量感了，就可以了，水要一次性添加足，中途不能加水，这样汤汁才会粘稠。

7、再倒入切好的梨块，百合和冰糖一起煮，再炖半个小时，梨汤用老冰糖口感更好。

8、最后加入洗好的枸杞，枸杞不可以煮太久，不然就烂了，关火之后盛出来。

9、这道汤特别适合气候干燥的秋季，孩子不爱喝水的可以多喝一些梨汤，清热润肺除秋燥，对慢性喉咽也有一定缓和作用。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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