厨电销售：这几件鸡肋厨电，又贵又不好用，买过的人，多数给差评

前阵子，我和一个卖厨电的老板闲聊，他跟我说：“现在的厨电市场是真的乱，很多的商家都喜欢弄一些华而不实的东西，为了把产品卖贵一些，专门搞一些噱头出来忽悠消费者，实际上，这些产品都是鸡肋，又贵又不好用，很多人用过后都退货了，甚至给差评。”

后来在我的细问下，他给我列举了几件厨电，恰好我家都用过，听他这么一说，我才发现我也交了不少“智商税”，如果你家没买过，建议都别买。至于原因，大家只要听听我的使用感受就知道了：

聚能灶

聚能灶又叫红外线灶，价格基本要2000~4000元，相较于传统的燃气灶，聚能灶的炉头呈蜂窝状，上面有上万个精密微小的出火孔，生火时，它不像燃气灶那样直冒火焰，而是集中在底部，采用微焰+光波来进行加热（甚至无烟无焰）。

聚能灶的这种加热方式，可以大大提高聚能灶的加热效率，减少热量和能源损耗。所以，原则上来说，对比传统的燃气灶，聚能灶火力更猛，更稳，加热温度高，速度快，更省燃气，还能减少废气的排放。

从聚能灶的优点来看，很多人都会觉得，聚能灶比燃气灶更值得买，但从我的真实使用体验来看，聚能灶就是鸡肋，缺点非常多。先不说它价格贵，它对锅具也有一定的要求，如果我们平时用的是一些底部平滑光亮的锅具，聚能灶的加热均匀性就会下降，局部过热会导致锅底变黑，甚至会出现熄火、回火等现象。

另外，聚能灶的清洁难度大，使用寿命短，出现“溢锅”时，汤汁菜渣就会堵住火孔，燃气无法充分燃烧，被堵塞的火孔也无法清洁处理干净。时间久了，燃烧板就会出现加热不均匀的现象，一般2~3年，聚能灶就会报废。

说实话，两三千元已经足够我们买一款高端的大牌子燃气灶了，这些燃气灶，同样可以满足火力大，热效率高，省燃气（一级能效），安全性高等等这些条件。而且，燃气灶不挑锅具，更容易清洁，普遍能用上七八年，对比之下，聚能灶真是“又贵又不好用”。

水槽式洗碗机

水槽式洗碗机，是洗碗机的其中一个款式，顾名思义，这种洗碗机跟水槽组合在一起，安装在水槽里。反正水槽是我们厨房里的“标配”，而洗碗机又可以提高我们的生活质量，所以很多人都愿意直接买上一台水槽式洗碗机，一举两得。

水槽式洗碗机使用起来，的确有不少优点，比如说体积小，不占地，所以它不像嵌入式洗碗机那样，需要占用橱柜的空间；其次是它使用起来比较方便，不需要弯腰操作，平时还能用来洗一下蔬菜水果。

但是，当我们用久了，就会发现这种厨电有多“鸡肋”：

体积小，意味着它的容量小，空间小，一般不超过7套的容量，能够放进去的餐具数量少，稍微大一点的锅具，根本放不进去，所以我们只能手洗锅具，但问题是，厨房水槽只剩下了一半的空间，即使我们想手洗锅具，也是很不方便，总结来说就是锅具放不进水槽，也放不进洗碗机。

其次是，水槽式洗碗机很占水槽下的空间，安装了水槽式洗碗机，可能会影响小厨宝、净水器、厨余垃圾处理器的安装；另外，它对厨房台面的承重要求比较高，用久了，还可能会有掉落的风险。

这么“鸡肋”的洗碗机，价格还要卖5000元以上，这个价格，完全可以买到一款10~14套的大牌子嵌入式洗碗机了。说白了，水槽式洗碗机就是专门坑那一些厨房已经装修好，不方便改动，橱柜和台面没有足够位置放嵌入式、台式洗碗机的家庭。

厨余垃圾处理器

厨余垃圾处理器，这种厨电的作用跟名字一样，专门用来处理厨余垃圾，像我们做饭时产生的食物残渣，又或者是剩饭剩菜，都可以全部倒进厨房水槽里，然后厨余垃圾处理器就会进行研磨切碎，直接从下水道里冲走。

所以，厨余垃圾处理器的优点，就是可以省去我们平时倒厨余垃圾的功夫，我们也不用这么麻烦，每天都去清理水槽口里积聚的食物残渣。

不过，当你真正买了厨余垃圾处理器，你就会发现，它反而让我们的生活更加麻烦。首先，厨余垃圾处理器产生的噪音非常大，每一次使用，全家不安宁；其次，有很多厨余食物是厨余垃圾处理器不能研磨的，每次使用时，我们还要花时间去思考，这东西能不能放，如果混入了其它不能放的食物，我们还要把它单独拿出来倒掉，使用起来很不方便，有这个功夫，我还不如直接把厨余食物丢进垃圾袋里。

另外，很多人不知道，厨余垃圾处理器用久了，还会导致下水道堵塞。这是因为厨余垃圾处理器不能处理掉食物的油污，这些油污会附在下水管道的内壁，慢慢积聚成油块，影响下水的速度，久而久之，就会形成下水道堵塞。

电磁炉灶、电陶炉灶

市面上有一款炉灶是不需要用燃气的，它就是电磁炉灶、电陶炉灶，价格一般在1000~2000元左右。相较于燃气灶来说，这种炉灶没有明火，只需要用电，理论上来说安全性更高。

但是，这种炉灶的缺点非常多，使用起来的体验是真的差。先说电磁炉灶，挑锅具，不是所有锅具都适用，产生的噪音大，耗电量也高，火力难控制；至于电陶炉灶，虽然不挑锅具，但加热效率低，加热慢，噪音也非常大，耗电量高，加热面板温度高，很容易烫伤。

所以，除非是不允许明火的公寓或者不方便使用燃气的家庭，否则真没必要使用这种炉灶，老老实实用回燃气灶更好。

厨房凉霸

厨房凉霸，光听名字，很多人会以为，它可以给我们厨房带来清凉。所以，厨房凉霸这东西，买来物有所值，有了凉霸，在夏天时，我们就再也不用担心厨房闷热了。

不过，假如你真的买了厨房凉霸，你就会发现，它跟“凉”字其实一点关系都没有。凉霸说白了就是一台安装在厨房吊顶的小型风扇，根本无法降温，而且，凉霸越开，我们反而会觉得越热。

这是因为，风扇降温的原理是加速空气流动，促进我们人体表面的汗液蒸发，从而带走热量，做饭时，厨房的热量会聚集在上方，这时候如果开了凉霸，它又会把热量重新吹到我们身上，吹过来的风都是热风，能降温就怪了。