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9月吃海鲜,聪明人会买这4种,人工无法养殖,鱼贩子都夸你是行家

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9月吃海鲜,聪明人会买这4种,人工无法养殖,鱼贩子都夸你是行家

9月份已经进入了秋季,正是丰收的季节,此时不仅是粮食、瓜果蔬菜收货的时节,还是各种海产品收货的季节,随着休渔期的结束,海水也逐渐转凉,各种海鲜在此时都在储蓄能量,准备留着过冬,在这段时间的海鲜,肉质都是最肥美的。

但海鲜的肥美也持续不了多久,一般就在九月和十月这两个月,其他月份虽说有海鲜,但肉少价格贵,然后大多数还是养殖的,一点都不好,因此在9月份,很多人都说宁可不吃肉,也要吃海鲜。

那每当去海鲜市场时,看着各种各种的海鲜,很多人都开始徘徊,不知道选哪种好?那今天小编就来和大家分享一下,9月吃海鲜,聪明人多数都买这4种,全是人工无法养殖的,就是鱼贩子看到了,内心都直夸你是行家,那来看看这些海鲜你吃了吗?你是哪个聪明人吗?

第一种:海兔子

你听过海兔子吗?学名也叫笔管鱼,是一种体型细长的墨斗鱼,因形状长得和笔管很像,因此得名为笔管鱼,但因为这种鱼,在遇到危险时,逃的也比较快,也是有“静如处子动如脱兔”的意思,像是在青岛、大连,人们会将这种鱼叫做海兔子。

而在9月份,正是吃海兔子的好时节,此时的海兔子不仅大,口感也非常鲜嫩,最重要的是价格便宜呀,买上一些,回家搭配韭菜清炒,或是用辣酱爆炒,味道都是一绝,下酒又下饭

第二种:鲅鱼

每年到9月份时,各种海鱼都相继上市,有刀鱼、黄花鱼、大头宝等等,但要说此时最鲜美的,那还得是小鲅鱼,虽说个头比较小,没有大鲅鱼的肉多,但小鲅鱼的口感比较鲜嫩,之后还含有丰富的蛋白质、氨基酸等物质,隔三差五吃上一些, 对身体的好处是极大的。

因此聪明人去买海鲜时,这小鲅鱼是一定要买的,并且当你问到鱼贩子有没有这种鱼时,这鱼贩子都以为你是内行,要不就是十足的吃货,并且将小鲅鱼煎一下,味道别提多美味了,做法也非常简单,鱼清洗干净后,切成小段,用调理腌制片刻,就可以放到锅中炸了,入口咸香,肉质细嫩,味道堪称一绝~

第三种:皮皮虾

这接下来要说的就是皮皮虾了,我们这边也叫虾爬子,很多人觉得皮皮虾只有5月份,但其实这9月份的皮皮虾肉质也不错,并且里面也是能吃到黄的,个人觉得9月份的皮皮虾,要比5月份的便宜许多。

因此很多聪明人在买皮皮虾时,很少会在5月份买,大多数都是在9月份,花少量的钱,还能吃到可口的美食。并且皮皮虾的做法还比较多,可以选择清蒸,还能爆炒、油炸等等,但个人觉得皮皮虾还是要吃清蒸的,原汁原味吃着更健康。

第四种:螃蟹

最后要说的就是螃蟹了,俗话说得好“秋风起,蟹脚痒”,每当九月、十月都是吃螃蟹的好时节,不管是大闸蟹还是河虾亦或者是梭子蟹,只要是螃蟹,都广受大家的喜爱,因此大家去逛海鲜市场时,也能看到每家每户都摆满了螃蟹,行走的人手中也拎着螃蟹。

虽说吃螃蟹,但其实每段时间也有对应螃蟹的种类,像是在9月份,正是吃梭子蟹的时间,这时候梭子蟹便宜,然后个头大,里面肉也比较多,而到10月份时,就可以吃大闸蟹了,此时的大闸蟹要比9月份大多了。肉也比较饱满。

9月份海鲜大量上市,看着各种各样的海鲜难免会挑花眼,对此小编是为大家总结出来,聪明人都会买这4种,人工无法养殖,就连鱼贩子看了都直夸你是内行,来看看你有吃过吗?你还知道哪些可以买的海鲜呢?欢迎大家在下方留言,小编会和大家共同探讨呦~

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