聚餐常见,像这么豪横的聚餐还是头次见。
前两天刷朋友圈,刷到一则趣事,陕西几个十几岁的小哥聚餐,直接拿了2瓶30年茅台,引得邻桌大哥惊呼:两套房没了!
细问之下,才知道,孩子直接从老父亲的酒窖偷拿了两瓶,不知道孩子父亲知道后作何感想,但同桌酒友不淡定了!
直言:我家里还有一箱30年的红星二锅头,是不是也发大财了?
大哥一听笑了,简直异想天开!
同样是30年的老酒,茅台跟“二锅头”区别大了,可能一个价值几十万,另一个分文不值!
这是为何?
存酒需要注意的点太多了,一不小心,好酒变“毒酒”,又或者当初花的钱,全部打水漂,爱酒之人,以及想要靠酒发财的朋友,建议仔细看看。
第一:酒水想升值,就要重视品牌价值
平常喝酒,大家可能重视酒质就可以了,但是如果想要收藏,过几年转手卖钱,笔者建议还是选择大品牌。
有人问,红星二锅头不是大品牌吗?
是归是,但下面这些条件也是要符合,少一点,你存的酒多年后都不值钱!
第二:酒水想升值,酒质一定要稳得住
众所周知,白酒越存越香,是因为酒内的分子发生了物理、化学、生物反应,结合成大分子物质,刺激性物质大大挥发,芳香类物质也更加丰富,酒体更加醇厚,但只有符合下面这4个条件的酒水,才能形成这些反应:
①度数要高,这能为酒分子发生反应提供稳定的环境。
②必须是粮食酒,只有粮食酒,分子才稳定,才能相互发生反应。
③存酒最好存酱酒,酱酒本身特点就是酱香纯正,醇厚细腻,陈放多年,更贴合其本身的特点,而二锅头是清香型白酒,多年后,芳香物质增多,反而没有“一清到底”的特点,也就没有啥喝头儿了。
④封存酒水注意多,建议不要直接把酒放在土里,要做好蜡封,铺上牛毛毡等。
⑤陈放环境要稳住,恒温恒湿,存酒温度最好保持在20度左右,远离污染源等。
写到这里,不少酒友开始吐槽,存酒怎么这么麻烦!这要是一个小点注意不到,岂不是钱、酒水全部打了水漂?
是!因此,很多酒友觉得喝酒,还是买现成划算,最起码不花冤枉钱,也不用担心坏掉,而且现今市场很多酒水,丝毫不比老酒差,比如下面这2个,虽然名气不大,但是酒质绝对抗打,看看你喝过吗?
贵常春
此酒只应天上有,人间哪得几回闻!
此酒酒厂建于1953年,酒厂前身是国营,建厂至今已有近70年。
得益于老酒厂的底蕴,此酒的酒体均为6年基酒+10年老酒,大曲坤沙老酒,开瓶茅香十足,即使不存放多年,也入口丝滑顺畅,无一丝杂味,喝过的人都是整箱往家搬。
因为酒质上乘,酒厂这么些年以来,获奖无数,还曾跟习酒一起登上黄果树国际名酒节的舞台,拿下了“金奖”的称号。
实力所在,但老一辈人的思想,就是酒质为王,不在意那些虚头,不搞宣传,只专心自己应尽的社会义务,因此,也曾多次被授予“全国优秀集体”、“纳税先锋”等荣誉,靠谱的形象也赢得了大众酒友的认可,频频回头。
不过,“利弊共存”,名气只局限当地,可惜了。
北大仓酒
这个酒同样是酱酒,产自黑龙江齐齐哈尔,此酒的建厂历史也很久远了。
不过跟上酒不同的是,市面上的北大仓大多是碎沙酒,口感上没有坤沙醇厚细腻。
但是“利弊共存”,此酒虽然不符合老酒友的口味,但是对于刚接触酱酒的年轻人来说,还是值得一试的,酱香明显,细腻甘润,无杂味。
好了,文章写到这里就结束了,希望对大家有所帮助~
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