陕西大碗面15块钱一碗，面条却仅有4根，为啥面条要按根卖呢？

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

在陕西西安的白鹿仓景区，有一位网友15元买了一碗面，这碗面只有4根。后来景区经过调查，已经确定商户存在“大碗面分量不足”的违规行为，并且已经责令涉事商户停业整顿。

很多人把这个事件和山东拉面哥拿来做对比，山东拉面哥一碗面3块钱，15年未涨过价，其实这倒有点小题大做了，毕竟景区的租金可不便宜。15块钱4根面，大家最有疑问的可能就是面的数量问题，一碗面为啥要按根卖呢？

我大学室友是地道的陕西西安人，他说在陕西好吃不过一碗面，作为农业大省，陕西的面食文化源远流长，它是中华面食集大成者，每个地区都有自己的特色面，比如说油泼面、臊子面、裤带面、蘸水面、驴蹄子面、三原疙瘩面、汤汤面等等，数不胜数。这些面的吃法也有多种形式，比如有干拌、油泼……

这次被大家热议的是裤带面，又称biang biang面，去过陕西的朋友估计都听过，陕西有八大怪，其中有一怪就是“面条像裤带”，因其又宽又厚又长而得名，据说正宗的裤带面，都是要用关中麦子磨成的面粉擀成才行，一根面条宽度可以达二三寸，长度则在1米上下，厚度厚时与硬币差不多，薄时却如同蝉翼，有着“软而不烂、长而不断、厚而不硬，吃着很有嚼劲”的特点。

裤带面条按根卖的原因？

1、它的售卖方式，本身就是一种文化，这是老传统留下来的，在陕西的朋友都知道，正宗的裤带面都是按根卖的，以根来计数，一般正常青壮年小伙，吃6根或者是更多一点，女孩子吃的话，基本上3根就足够了。

按照陕西其它面馆卖的话，裤带面大碗的一般都是指4根，小碗的则指3根，所以面按根卖，古来有之。

2、景区想利用网红效应来招揽生意，现在出去吃饭，很多的饭店，为了吸引客户，用一些夸张的餐具、碗具，在白鹿仓景区这家门店就是其中之一，用特别大的碗，来装几根面。

据朋友讲，有时候一只大的空碗就重三斤八两，这个在外地人看来，碗这么大，面这么少，几根面还盖不住碗底，按根卖没有问题，但是用这么大的碗，被吐槽也情有可原。

那15块钱4根面到底贵不贵呢？个人认为是不贵的。

刚才已经提到过了，本身裤带面就是按根卖，一根面在二三寸宽，1米上下左右长，这样4根面15块钱价格，难道很贵吗？而且还是在景区。

其次房租成本这些加上去，一碗面这个价格是可以被接受的，那为何景区的那15块钱4根面会遭热议呢？说得直白一点，这家店裤带面四根数量是没有问题，问题出在既没有裤带面宽也没有裤带面长。

所以大家在看这个问题的时候，不要觉得15块钱面条仅4根很贵，其实它是合理的，不合理的地方是因为这个商家，大碗面的分量不足，另外值得一提的是，面条要按根卖其实是老传统留下来的，它是一种文化传承，不要搞得不食人间烟火的样子。