去到陌生城市，如何才能找到最正宗的当地美食

不管是旅行还是出差，每到一个陌生的城市，人们首先想到的恐怕就是当地美食了。但由于人生地不熟很多人往往采坑，去到了又贵又难吃的餐厅，像青岛“大虾”、海南“海胆”等事件皆因此而引起不快；

不能说这些地方就没有没事，主要原因就是你不知道如何寻找。今天我就教给大家几招避免踩坑的方法~

第一步：首先学习什么是最正宗的美食（拿肉夹馍举例）

查百度百科了解肉夹馍的定义、历史、分类，这样就能大概判断吃的是不是正宗的了。

陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍（肉臊子中放食醋）、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。

再上视频平台、种草平台等各种资讯网站，看各种关于西安肉夹馍的美食点评、vlog，有兴趣也可以看一下各种教程，对肉夹馍有直观的认识。

第二步，提前做好攻略

当然是最妥帖的方法，建议买两本套装书《2022年新版中国自驾游地图集》和《2021 舌尖上的中国美食之旅》，内容齐全，放置在汽车内，方便随时查阅。

第三步，询问朋友

如果有朋友在当地，朋友往往是最靠谱的，但这个朋友最好是土生土长的本地人，或者是生活在当地爱吃的朋友。原因很简单，一方水土养一方人，他们吃的本地餐馆比我们多，有对比的情况下，自然知道哪里更好

而且他们通常了解哪家餐馆开了多少年，他们童年去哪吃，他们经常去哪吃，哪里不好吃千万别去……即使不带你去吃，也不会让你吃到难以下咽的。

第四步，询问陌生人的方法

这种方法是我个人比较常用的。

去了一个陌生的地方，聊美食是永远不会出错的话题，而且在交谈之间，还能找到自己想吃的。

我通常询问酒店或者民宿的服务人员比较多，有的可能跟你侃侃而谈，能说出一堆；有的也可能就告诉你 1-2 个；有的在你出发之前就已经帮你做好了美食选择。

第五步，找本地居民区，找本地菜市场。

菜市场是每个美食家去当地旅游的必经之地，这里有这座城市最特别的食材，这里有城市最真实的生活样子。陌生城市找到好吃的，先去菜市场附近寻觅；

老味道一般都是老主顾吃，像在居民区、菜市场这些本地人聚集的地方，才是他们真正的目标用户。有一次问了排队的人，说是十几年的老店。吃了一次，真的，可以说这是我吃过最好吃的肉包子。

第六步，如果有类似肉夹馍这种美食小吃就看有多少本地人手里拿着

通常这种美食小吃在当地都很常见不会贵，大部分售价高的都是被炒的。我觉得避开旅游区和针对游客的夜市，基本就能避雷。如有侵权请告知删除!