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贵州一名酒陨落,曾经地位与茅台比肩,如今却沦落至二三线地位

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说起贵州,大家忘不了那火遍大江南北的茅台酒和人杰地灵的茅台镇,鲜少有人会想起与茅台曾并肩“中国老八大名酒”的董酒。

为什么曾经地位能与茅台并肩的董酒陨落为二三线地位?让我们一起来看看董酒饱经风霜的几十载岁月。

初露苗头——董香型

董酒酿造人程明坤在1927年吸取传统白酒酿造精华加以结合,最终凭借独特的百草入曲制曲工艺生产出全国第一款董香型白酒——“程氏窖酒/董窖”(董酒前身)。

时局变动——停产后复苏

董香型白酒出世后没多久便被当时时局变动所影响,一度达到停产的地步,之间间隔了将近30年时间,随着白酒行业逐步振兴董酒在上世纪50年代终得复苏。

入选名酒——火遍全国

复苏后的董酒百废俱兴,用了6年左右时间成功入选第2届全国评酒会“中国名酒”行列,此时的董酒凭借独特制曲手法和香型火遍全国,且董酒的制曲配方曾达到了“国密”的高度。

势头强劲的董酒不止于第2届评酒会,就连后面3届“中国名酒”排名均有董酒的身影,直到1989年后全国评酒会不再举办,而身为中国名酒的董酒也因此有了这块空前绝后的“金字招牌”。

多重打击——直至陨落

董酒凭借名酒这一金字招牌火遍全国上下,风风火火20多年,直至上世纪90年代出台的《濒临野生动植物种国际贸易公约》给了董酒第一重打击,该规定一出董酒入曲百草中的多味药材不得不削减,导致董酒口感根源上发生改变。

1995年董酒酒厂老厂长仙逝,这是第二重打击。老厂长此时给董酒的经营带来了巨大压力,曾在10多年时间内更换了11位负责人,频繁更换负责人使得董酒内部经营理念过于冲突。

盲目转型为第三重打击,全国唯一董香型白酒却打算转行攻浓香市场,仅凭名酒的头衔远远不够,浓香三大巨头五粮液、泸州老窖、剑南春早已将浓香市场发展稳健,此时妄想横插一脚的董酒最终以失败告终。

2004年董酒仓库走水成为第四重打击,哪怕中间为复出做了再多努力都无济于事,一夜回到解放前,多重打击使得董酒逐渐陨落,多年淡出大众视野。

道阻且长——沦为二三线白酒

不过如今的董酒在新负责人的带领下以全新样貌回到大众视野中,凭借的是“中华老字号”这一招牌和大数据时代的营销理念,不过如今的白酒市场茅五泸等过于强劲仍居行业顶端,复兴后的董酒却沦为二三线小众白酒地位。

风雨几十载有过辉煌有过迷茫,但最终还是离不开顺应时代、稳定发展。在如今的白酒圈中“酒香不怕巷子深”的时代已不复存在,人们更喜于通过线上线下种草等方式去接受一款酒,不做好酒质和宣传,在白酒圈是发展不下去的,幸好有大部分小众佳酿已发现了这个问题并纷纷开始变革之路。

汉董大师酒

汉董大师酒(珍品10)属小众酱香酒的代表,之前提到它的名字知之甚少,可如今在酱酒圈中提到酒友都会赞不绝口。汉董大师酒(珍品10)能受到酒友追捧得益于它20多年来致力于酒质的提高,它的酿造人曾传政师承茅台酒厂老厂长,自学酿酒便要求自己精益求精,于是有了“20年磨一剑”的说法。

当然曾老多年的心血没有白费,如今的汉董大师酒珍品10通过酒质与宣传的双结合在小众酒圈一举成名,成为酱酒的“当家花旦”,那53度酱香突出、幽雅细腻、诸味协调、饮后回甘的口感让酒友心心念念~

王绍彬酒

说起王绍彬,了解过茅台的酒友应该都知道茅台酒最初酿造团队中人才辈出,王绍彬便是其中之一。1951年茅台酒厂成立后,兼并了其三大前身“王茅、华茅、赖茅”,而王绍彬也顺利从王茅烤酒师晋升为茅台酒厂厂长。

其接手茅台酒厂后,在古法酱酒酿造工艺上加入独特见解才有茅台酒的今天,王老逝世后几十年内,其后人为了继续传承他的酿酒手法和心得,于是在优质酱酒的基础上加上王老留下的老酒进行勾调,最终复刻出的酱酒颇有当年王茅的风味。

但是仅凭这个信念只能在酒圈中籍籍无名,于是其后人开始进行酒质推广2手抓,终于不负众望在酒圈中拥有一席之地。

今天的分享到此结束了,董酒走过的几十载风雨路艰辛无比,最终亦是逃不脱顺应时代发展核心发展酒质的道路,而越来越多的小众酒也正在顺应时代发展做出改变。对于董酒如今二三线白酒地位,你还有其他看法吗?

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