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董洁分享自己做的牛肉炒面,引来5万网友点赞:看起来好有食欲

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喜欢董洁的网友们都知道,董洁很喜欢给网友分享自己做饭,这次也不例外。董洁介绍说,今天起来的比较晚,刚好就到了吃午饭的时间,就给大家分享一道自己做的牛肉炒面,里面有很多小细节,都是自己发明创作的,刚好做面的同时,还可以多做一碗汤,是中午饭特别好的选择,而且这道面也是小朋友特别喜欢吃的。看着这道牛肉炒面,引来不少网友纷纷点赞留言:“喜欢你做饭的样子”,“耐心做饭的妈妈”,“看起来好有食欲”。好了,我们话不多说,接来了我们一起看看她是怎么做的吧!

好,先看一下都准备了一些什么?其实董洁那天特别想给顶顶做一道韩式辣酱炒面,所以说首先想到的就是辣酱,其他食材有:牛肉、洋葱、白菜、韭菜、大蒜、豆腐。我们先把洋葱切丝,先做一道辣酱汤,本来刚开始想给顶顶做辣酱面,想把辣酱放在里面一起炒,但后来发现这样做出来的炒面特别辣,所以就改良了一下。

锅里放一点,油好了就把洋葱放进去翻炒,因为用的不是炒锅,所以时间会稍微久一点,这时候就来处理大蒜,大蒜尽量切大片,大蒜切好后这时候的洋葱也差不多好了,炒香后加一勺辣酱,翻炒均匀后加入开水,小火慢慢熬煮一会儿。

接下来处理面条那一部分,像这个炒面,尽量选择细一点的面条,这样会更加入味。水开之后下面,面条不能煮太久 因为一会儿还要接着炒,捞出来过一下凉水,前期工作就准备得差不多了,炒之前还是要先把料汁调制好,因为炒的时候怕来不及:两勺生抽、半勺老抽、少许白糖、盐少许、清水少许,好了,接下来就开始炒面了。

锅里倒一点油,可以多倒一点,先把蒜片放入,开小火把蒜片煎到焦焦的那种感觉,千万不能煎过头了,要不然蒜片就会苦。大蒜片煎得差不多了捞出来备用,接着锅里放入牛肉翻炒,牛肉煎一下,倒入处理好的面条,面条要用筷子和锅铲一起配合一下,把面条抖开,加入灵魂调味汁,快速翻拌一下,这时候也可以把洋葱辣酱汤里面的洋葱捞出来放入,接着放入韭菜翻拌一下关火,好了,这样炒面就做好了。

接下来把豆腐切块,和准备好的白菜一起放入汤里再煮一会儿,这时候把面捞出来,把之前煎好的大蒜片放在面条上面,撒上白芝麻。这时候的汤也好了,可以根据自己口味,适当加一点盐调味,好了,可以关火啦!

今天给大家做的这道牛肉炒面就已经做好了,其实还是超级简单方便的,把面条一炒,拌入料汁就好了,而且还是小朋友很喜欢吃一道面,大家有机会可以在家尝试着自己做一下!

董洁今天给大家分享的这道牛肉炒面,你们学会了吗?是不是很简单很有食欲呢?

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