山西酒桌怪象：高档喝茅台，低档喝黄盖汾酒，中间独爱这几款

导语：山西酒桌怪象：高档喝茅台，低档喝黄盖汾酒，中间独爱这几款

山西人作为全国能喝的省份，就连山东和东北人都望尘莫及。这主要是因为这山西人不管什么时候，就连早上都会喝点白酒，长此以往，上到七八十岁的大爷，下到刚入社会的青年，每顿饭桌上这白酒就是必须品。

这山西人不仅能喝，而且特别会喝酒，在山西还有这样一个怪象，就是高档喝茅台，低档喝黄盖玻汾，而中间段位的偏爱四种粮食酒。这是为什么呢？

先来看看高档的茅台。国酒的能力我们不用多说，知名度除了全国家喻户晓，而如今已经走向世界，并为了迎合外国的口感定制出茅台走进系列酒，受到了国外友人的一致好评。而在我国只要稍微有实力的第一首选一定是茅台。

选择的原因不仅在于其身份的象征，更因为口感在酱香白酒里可以说是独一无二的，其酿造手法已经被列为独家秘方，如此复杂的工艺定能酿造出绝世的精品，所以有身份的人选择茅台一定不会出错。

那在山西低档的为什么喝黄盖玻汾呢？这主要是因为一是支持家乡产业，作为山西第一大白酒也是中国八大名酒之一，汾酒的系列白酒数不胜数，而最广为酒友称赞的就要数这百元以下的黄盖玻汾了。

因为瓶盖为黄色，所以被酒友戏称黄盖。而在粮食酒里，一瓶的价格几乎都要超过百元。酒厂为了让更多的酒友喝到货真价实的好酒，推出了这款平价的黄盖玻汾。它的问世可以说摘掉了光瓶酒就是劣质酒的帽子。

在百元以下的白酒当中，黄盖玻汾可以说是你的不二之选。但是有一点要注意的是，虽然是清香白酒，但是这酒的度数可是有53度之高，有着“夺命53”之称，就是因为很多人喝完之后完全没有顾忌到它的度数，而第二天断片的情形。

说完了高档喝低档白酒之后，我们就来研究一下这大部分的山西人喜欢喝的中档白酒都有哪些吧：

宝丰酒

相信各位河南的老乡见到这款酒会倍感亲切，作为豫酒的“五朵金花”之一，宝丰酒在本省市场有着不俗的表现，酒质优势配合香型适口性让其成为不少酒友心中的香饽饽，近年来宝丰酒又有大动作，与胖东来合作推出的“怼酒”在市场上大火了一把，这让不少外地酒友也知道宝丰这个名字。

大气干净的包装设计，清透无杂质的酒质，一清到底的口感，尾净甘冽的落口，这种种特点让它在低端市场脱颖而出。

古道江湖2900

这是一个四川的老牌子浓香白酒了，成立于上世纪八十年代，产自美酒之乡邛崃市。

以五种粮食为原料，再采用固态纯粮发酵法，而后酿制好的基酒封坛窖藏2900天之久，以此沉淀酒体，协调粮香。在白酒圈懂行的都知道，白酒储存时间越久，酒香越浓郁，价值也越高。

这款白酒酿酒工艺严格把控，包装也简洁大方，光瓶设计，极其低调。就这样，一款52度的浓香白酒问世，香气浓郁，入口甘甜柔和，风味醇厚，满口留香，余味无穷。

宣酒

此款即是如此，作为一款浓香酒，以江南优质大米、高粱等五种粮食为酿造原料，以敬亭山的山泉水为酿造水源，在酿酒黄金地带酿造而成。

独特的风味来源于独特的工艺，采用小窖酿造工艺，传承千年文化遗产。尽管只有9立方米大小，却能让粮食与窖泥充分融合发酵，产生千种微生物物质，让酒体更加醇厚丰满，口感层次更加丰富。

五粮春

产地位于四川省宜宾市，是五粮液的嫡系优秀产品，走的是中低档白酒路线。白酒品牌在发展中有个特点，有的品牌为了发展的全面，拓宽市场，高端白酒做得好了就会出中低端白酒拓宽销售路线，五粮春也是因此而诞生的。

以高粱、糯米等为原料，酿制的浓香型白酒，度数从三十多度到五十多度不等。酒体清澈，酒香浓郁，品之爽滑顺喉，回味无穷，可以作为平替产品。
今天的分享就结束了，对于山西人喝酒的怪象你了解了吗？欢迎一起留言讨论。