一个吃货眼中的邢台十八区县

吃货眼中的邢台各区县:

襄都——饺子锅贴白牌鸡(道口鸡)

沙河——排骨香肠马场梨

信都——苹果板栗古顺酒

任泽——高脚白葱老炒肉

宁晋——鸭梨饸络泥坑酒

内丘——苹果柿饼挂汁肉

清河——山楂豆腐八大碗

临西——酱菜饼卷空心面

广宗——薄饼丸子粘豆包

南和——金米煎饼粉皮条

新河——婆枣甜杏驴肉香

南宫——黄韭熏菜大红枣

威县——吊炉火烧白西瓜

平乡——白菜桃子大锅菜

临城——腌肉酥鱼薄核桃

柏乡——柏乡葡萄程家鸡

巨鹿——巨鹿焖饼串枝杏

隆尧——羊汤熏鸡泽畔藕

1、襄都——饺子锅贴白牌鸡(道口鸡)

黑家饺子，清真风味，邢台市著名小吃。

白牌烧鸡是老邢台人很熟悉的地方美食。

邢台锅贴是邢台传统地方美食。

2、沙河—沙河排骨马场梨

沙河排骨是邢台地方名吃，沙河宴席上不可或缺的一道菜。

驴肉香肠是沙河地方特色非常明显的一道菜。

马场梨，果质甘甜，风味奇特，梨质细薄，香甜嫩脆。

3、信都—浆水苹果古顺酒

邢台板栗，信都是中国板栗之乡，河北省第二大板栗产量县。

浆水苹果，色泽艳丽，肉脆汁多，甘甜可口，酥香浓郁。

古顺酒，邢台地方名酒，省级非遗名录，始于民国时期的益诚烧锅、怡鑫烧锅。

4、任泽—高脚大葱老炒肉

任泽高脚白葱，邢台特产蔬菜，国家地理标志产品。

老炒肉即老式炒肉，刚出锅的老炒肉，肉香、酱香杂糅一起，味美不胜收。

5、宁晋——鸭梨饸络泥坑酒

宁晋鸭梨，属白梨系统古老优良品种，国家地理标志产品。

宁晋饸饹面是汉族的传统特色面食之一，是河北名吃、非遗名录。

泥坑酒，邢台地方名酒，省级非遗。

内丘——苹果烧柿饼挂汁肉

内丘柿饼，色泽洁白，肉质柔韧，品味甘甜，是邢台地方特产美食。

富岗苹果，邢台市内丘县特产，中国国家地理标志产品。

挂汁肉，又名“炒肉挂汁”，是邢台市的一道特色名菜，由内丘县永盛魁饭庄在清朝时期所创制，已有100多年的历史。

清河——清河豆腐八大碗

菜豆腐，也叫小豆腐，是邢台市清河县一带的风味小吃。当地人十分喜爱。营养丰富，且口感极佳。

清河八大碗，邢台清河风味名吃，包括鸡、鱼、猪肉、牛肉、羊肉、藕夹、豆腐夹、鹅脖、红烧丸子、水氽丸子、素丸子、假菜、木耳、鸡蛋、海带丝、面筋等十五种菜，根据客人口味喜好荤素搭配。

临西饼卷酱菜空心面

临西饼卷为邢台地方特色小吃，以吴老胖饼卷和二哥饼卷为代表。

临西酱菜是邢台市临西县的特产。清末民初就蜚声山东、河北一带，临西酱菜共有二十多个品种。其中包瓜、磨茄、臭豆腐、豆腐卤等最为人们所称道。

临西手工空心挂面制作，起源于明嘉靖三十四年，为明清贡品。

广宗薄饼粘豆包

广宗薄饼又称风吹大油饼，是河北省邢台市广宗县的一道特色名吃，属于河北菜，其特点是金黄透明，薄厚均匀，卖相极佳，味香质软，极为可口。

广宗粘豆包，外型圆润，色泽金黄，咬上一口香、甜、软、粘，回味悠长，真是越吃越香，越吃越甜，越吃越好吃。

南和金米粉皮条

南和金米，邢台市南和区特产，全国农产品地理标志。

小米煎饼，邢台地方美食，非遗名录。

红薯粉条，邢台地方美食。

新河甜杏红枣驴肉

新河甜杏是河北省邢台市新河县的特产。

新河大枣是婆枣的一个品种。分布在邢台新河一带，但以新河为集中产区，故名新河大枣。

南宫熏菜韭菜大红枣

南宫熏菜是河北省南宫市传统名菜，该菜品由精瘦猪肉，绿豆粉芡为主料制成，属于冀菜系。

邢台南宫盛产韭菜、黄韭，是河北韭菜之乡，也是地理标志产品。

南宫大红栆是地理标志产品，中华名果。

威县——吊炉火烧三白瓜

威县三白西瓜，白皮,白瓤,白子，沙,甜，邢台特产，地理标志产品，明清贡品。

威县吊炉火烧，俗称牛舌头，邢台特色小吃，味美层多、肉嫩皮酥，民国初年便闻名四方。

平乡——白菜桃子大锅菜

平乡"贡白菜"因汁白如奶、味甜可口、下锅易烂在清朝时被选为贡品。"

平乡桃为邢台特产，地理标志产品。

大锅熬菜是邢台各地普遍的地方美食，以平乡为代表，大锅熬菜是邢台菜的灵魂，烧豆腐是大锅菜的灵魂。

临城薄皮核桃是国家地理标志产品，北方最大的优质薄皮核桃生产基地，被评为中国核桃之乡。

临城腌肉口感松软，味道鲜美，是邢台一道地方美食。

临城酥鱼，以酥为主，精选岐山湖水系的鲤鱼，骨酥肉嫩，溢香爽口。

柏乡——葡萄凉粉程家鸡

柏乡是中国葡萄之乡，柏乡葡萄为邢台特产、地理标志产品。

烧鸡是邢台地方特产，程家烧鸡是邢台柏乡特产。

红烧凉粉是柏乡当地一道小吃。

巨鹿——焖饼血杞串枝杏

焖饼是邢台地方美食，巨鹿焖饼又称邢台焖饼，这是邢台家乡的味道，很多外地的炒饼，缺了家乡焖的味道。

巨鹿红杏，地理标志产品，邢台特色农产品。

巨鹿枸杞，称河北血杞，地理标志产品。河北枸杞之乡。

隆尧——羊汤熏鸡泽畔藕

魏庄熏鸡是邢台地方名吃，产于隆尧县魏庄，鲜香肉韧、骨利肉酥、外焦里嫩、卤香醇厚。

羊汤是邢台地方美食，以隆尧羊汤为代表，汤色奶白，味道醇香，不膻不腻。

泽畔藕，邢台隆尧特产，七孔白莲藕，甘甜清脆，汁浓浆多，地理标志产品，清代贡品。

邢台十大名小吃

1、焖饼

2、火烧

3、锅贴

4、饺子

5、饸络面

6、手擀面(空心面)

7、大锅熬菜

8、烧鸡(熏鸡)

9、饼卷(薄饼)

10、煎饼

邢台十大干鲜水果

苹果

核桃

板栗

柿饼

葡萄

山楂