陕西
勐海县位于云南的西南部，是有名的普洱茶故乡，因为山好水好适合水稻生长，所以这里盛产大米。这里居住着25个少数民族，其中的哈尼族是云南人口第二的少数民族。哈尼族有很多自己的特色习俗，饮食习惯也是如此，显得与众不同，这边的人爱吃肉，如果来客人，大碗喝酒吃肉就是款待贵客的标准，吃不完的新鲜肉做成熏腊肉和干巴，同样很美味。
豆腐是乡下自己做的豆腐，豆香味十足，猪肉也是土猪肉，瘦而不柴，香味十足，这些菜摆在哪里都会让人觉得好吃，简简单单的配料就已经突出了食物本身的味道。哈尼族对烹饪手法掌握得炉火纯青，煮烧烤煎舂腌样样会，把新鲜的鱼配上调料腌制入味，然后下锅油炸，做成这种特色煎鱼，外皮酥脆，里面的鱼肉味道香浓，配酒配米饭都是不错的选择。
还有这个油炸的“小鸟”，小伙子一开始以为是野生小鸟根本不敢吃，后来女朋友解释说是鹌鹑，油炸后骨头都已经酥脆，啃起来特别香。本来这一桌子菜都很丰盛，但是就是因为一个误会，让小伙子根本不敢吃，解除误会之后，他才发现其实就是一桌子地道的农家菜，不是想象中放很多没听过的食材和配料做出来的特色，女朋友也解释，现在条件好了，网络和交通都发达，在家乡能吃上更多丰富多彩的食物，地域差异饮食文化差异也越来越小了！（网图侵删）
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