疫情无常，家中要备好这10类物资，有事心不慌

俗话说“柴米油盐酱醋茶，人间烟火也有趣”，品味各地美食，食尽人间烟火，是人生至幸之事。大家好，我是小菲，一枚热爱美食的80后老阿姨，如果恰好您也喜欢美食，那就关注我吧~

3月以来，全国各地疫情形势不容乐观，尤其是吉林、上海两地，着实让人揪心。面对反复发生的疫情时，能保证居家隔离就是对疫情最大的贡献。

最近看新闻，上海很多小区的居民都通过网购采购大量物资，等候志愿者一一送上门，志愿者每天配送物资都要走几万步，确实辛苦。

手里有粮，心中不慌。为了不给国家添麻烦，不给志愿者添麻烦，我们平时要尽可能地备足这10类物资。

一、米面

米面是首要必备物资。如今，超市采购非常方便，北方人日常所吃的馒头、面条，在超市都能买到现成的，因此一般人家里都不囤太多的面。南方人买菜买米喜欢按顿采购，为了就是新鲜。

现在疫情形势复杂多变，所以家家户户应该备足米面，不用太多，按照半个月的量准备就好，量大还优惠。要放到阴凉干燥通风处存放，大米切忌日晒，米袋、面袋要及时密封，这样存放半年都不成问题。

二、蔬菜

米面这类碳水化合物是身体基本所需，而蔬菜则是最佳的米面搭档，蔬菜不仅能提供人体所需的营养，还能够下饭。没有蔬菜，再多的米面也是白搭。

不易储存的蔬菜要少准备一些。土豆、洋葱、红薯、萝卜、冬瓜之类易储存的蔬菜可以适量多一些。可以放到阴凉通风处，也可以做真空处理。

三、调料

“酸甜苦辣咸”，调料虽然每次用量不多，但确实不可或缺。没有调料，将食之无味。家中要常备食盐、生抽、老抽、陈醋、白糖、蚝油等调料，以及葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶等香料。

购买调料时，尽量选择生产日期较新的商品，买回家暂时不用的千万不要打开，使用后要放在阴凉处存放。

四、肉类

米面提供碳水，蔬菜提供微量元素，而人体同样离不开优质蛋白质。

肉类可以提供优质蛋白质，正所谓无肉不欢。可以准备一些牛肉、羊肉、排骨、猪蹄、鸡腿、鱼、虾之类的，先用小包装分开，放入冰箱冷冻，随吃随取。

五、水果

粮食蔬菜有了，餐后水果也是必不可少的。水果能为人体提供充足的维生素，能够保持人体的营养均衡。

草莓、香蕉之类等不易储存的水果要少买，橘子、橙子、苹果、猕猴桃等可以长期存放的水果可以适当多备一些。

六、干货

囤货对于冰箱来说是个极大的考验，很多食品都需要冷藏或冷冻，而干货能够彻底脱离冰箱，干货最大的优点就是耐储存、不易变质。

干货分为两类，一类是木耳、银耳、干豆角等干制蔬菜，另一类就是腊肉、腊肠、牛肉干、鱼干、风干鸡之类的干制肉类。一定要在阴凉干燥处储存，这样保存一年以上没有问题。

七、烟酒

对于烟民、酒民来说，烟酒真的上瘾，可以一天不吃饭，但是不能一天没有烟酒。这几天，上海有人做了“以物换物”的行情分析，烟酒是硬通货，可以换的东西很多。

烟酒保质期长，纯白酒存放时间越久越好。所以条件好的，可以多存放一些，绝对不会浪费。

八、速食品

速食品，如方便面、自热火锅、罐头、火腿肠之类的，也是必不可少的。这些商品有一定保质期，而且食用方便，即使停水停电也能够应急保障，很容易处理一些突发状况。

九、药品

身有疾病之人一定要备足常用药，如高血压、慢性病、心脏病等药品，这样才不会因缺药而发生意外。没有病人的家庭要准备一些创可贴、健胃消食片、止泻药、感冒药等，以防万一，毕竟疫情发生时就医不太方便。

十、纸巾

纸巾是谁也离不开的，餐桌上需要纸巾，厕所里也需要卫生纸，如果隔离时，没有纸巾可是非常尴尬的事。建议家里常备几提卫生纸，卫生纸消耗速度是非常快的。

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