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白酒界的“贴牌”传奇,曾靠贴牌五粮液起家,如今成为行业巨头

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导语:白酒界的“贴牌”传奇,曾靠贴牌五粮液起家,如今成为行业巨头

说起贴牌酒,很多人都会嗤之以鼻,其实,在上世纪90年代,“贴牌酒”是很流行的,而且那个时代的贴牌酒和现在完全不是一个概念,很多贴牌酒都是用的名企品质较好的酒水。

我们今天要说的金六福当初就是“五粮液”的贴牌酒。

上世纪末,那时候的五粮液还没有现在这么火,为了扩充自己的商业版图,开始选择一些小酒厂合作,探索“贴牌酒”模式。由五粮液来提供酒,小酒厂负责贴牌销售。

贴牌之路 一战成名

1998年12月10日,第一瓶金六福从五粮液的生产车间诞生,开启了它作为五粮液“贴牌酒”的时代。

金六福的市场地位非常聪明,不走五粮液的高端定位,反其道而行,主打中低端市场,可想而知,大厂的酒品,加上亲民的价位,金六福可以说是一战成名,销量一路飙升,甚至连续六年稳居五粮液系列产品销量第一名。

连续六年,销量都位居五粮液产品中的首位,成功在白酒市场中抢占了一席之地,进入白酒市场前五强,不仅证明了五粮液“贴牌”的成功,更强有力的扩充了五粮液的商业版图。

人间清醒--金六福

相比那些一些红极一时转而就淹没在市场中的品牌,金六福绝对是“人间清醒。”

没有被一时的成绩所麻木,只知道光靠“贴牌”走路,就像是被人捏着喉咙,注定走不长远。

在获得了高昂销售额的时候,金六福开始筹备自己的品牌和酒厂。2005年,金六福收购了邛崃中恒华醇酒厂,随后又不惜斥巨资20亿建立1000余亩的酿酒工艺园,开始独立研发产品。

潜心研究数年,金六福成功摆脱了“贴牌酒”的名声,两条腿走路,先后研发出了高端系列,婚宴系列等,布局高端市场,贴牌酒在整个产品线中所占比例极小,市值也一路飙升破百亿。

昔日靠贴牌发家的金六福,如今摇身一变成行业巨头,金六福的成功值得很多酒企学习,金六福有清醒的认知,在春风得意之时,并没有停滞不前,反而沉下心钻研酒质,最终迎来逆袭。

在白酒界,还有很多类似的品牌,比如下面两款,坚持用心酿酒,做自己的品牌,相信这样的良心品牌最终都能迎来自己的逆袭。

第一款:鸭溪窖

在贵州,除了有一个名震世界的茅台镇,还有一个同样拥有深厚酿酒历史的鸭溪镇,鸭溪窖酒就诞生于这个小镇。和茅台镇一样,鸭溪镇也有着同样的地理优势,天然环境中特有的酿酒微生物群提供了得天独厚的条件。

看鸭溪窖酒的配料表,非常简单明了:水、高粱、小麦、糯米,由此可知它是一款良心的粮食酒。再加上鸭溪窖古法酿造工艺,发酵要180天以上、陈酿要半年以上,然后再进行勾调,这种条件下酿造出来的白酒不好喝才奇怪。

在多重因素的作用下,鸭溪窖形成了自己独特的浓头酱尾的口感。

第二款酒:古道江湖1800

产自四川成都邛崃产区,是四川的地方酒,当地具有良好的酿造环境,被称为我国基酒的主要核心产区。

该酒厂设备齐全,年设计生产曲酒的能力强,年成品酒生产能力强,所以建厂后仅用十年的功夫,便拿下了众多大牌酒的基酒供应。

酒厂专注白酒生产,产品销售面遍及全国。采用数字符号1800当作酒水名称的后缀,1800的意义是基酒窖藏时间,

一般而言,大厂在酿造白酒时都会尽可能地延长窖藏时间,由此便可以充分地挥发掉易上头的物质,所以酒香醇厚,入口柔和顺滑,无上头感。

酒厂采用的是玉米、大米、小麦、高粱、糯米等纯粮食酿造,采用传统工艺固态发酵,属于52度浓香型白酒。不过值得我们注意的是,酒精酿造的时间比较长,开瓶后醒酒30分钟后饮用口感更佳,自饮绝佳。

厂家精选优质五种粮食,并且进行科学配比进行酿造,再用传统的固态酿造法发酵,大大减少了酒中辛辣和刺激性物质的存在,口感更纯净,晚上小酌,不易醉酒。

——笔者有话——

虽然现在白酒市场的乱象让大家已经怨声载道,但是酒客对酒的需求已经不再是“能喝到酒”,而是追求更高的品质,未来的白酒市场,一定是品质的市场,投机取巧的劣质酒终归经不起市场的考验。

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