陕西
面条是我国传统的食物，也是全国各地食客们都喜欢吃的美食，它的烹制方法有很多种，跟任何一种食材都可以搭配在一起。
全国各地都有自己独特的面，像上海的阳春面，高邮的酱油面，兰州牛肉面，山西刀削面，重庆小面等等，宁波的面虽然不是很出名，但是当地的面结面，同样很有人气，看其他地方的人是否真正的融入了宁波，并不是看他是否会说宁波话，而是看他会不会做一碗地道的宁波面结面。
宁波这家人人知晓的老面馆，一碗普通的面结面卖13块钱，天天门口排队的队伍犹如长龙一般。这家面就是宁波人人都知道的面馆，仓桥头面结面，这家店已经有几十年了，只有巴掌大小，是一个典型的苍蝇馆子，几十年来人气不减，不光本地人来吃，还有其他地方的人开车来吃。
这家店到底有多受欢迎呢，但凡在宁波开面馆的人，都想蹭一波他家的热度，想尽办法跟它扯上关系，这家店之所以如此受欢迎，关键是他们家的面结是有灵魂的，面结里的肉馅口感一流，咸鲜适中，调味料的配比恰到好处。
宁波人的口味比较刁钻，但是他家的面结面却轻松的征服了宁波人的味蕾，这面结的皮子也特别的有韧劲，久煮也不会破而且用料很扎实。不少宁波人都称它为神店，获得这样的殊荣，是因为有不可小觑的硬核实力。
店里的老板娘记性和算账速度都非常让人赞叹，他家的肠血面结汤是必点的，真正的豆皮儿软糯不烂，入口即化，肉馅儿调得恰到好处，而肠脆血很嫩，每一种食材都烹制得恰到好处，还有猪油拌面虽然有点油但很香，他家的面量很大，饭量小的一个人吃不完！
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