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销量一跌再跌,为何大家不爱吃黄鳝了?网友:5个原因让人失望

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销量一跌再跌,为何大家不爱吃黄鳝了?网友:5个原因让人失望

近年来,黄鳝的销量一跌再跌,与往年同期相比,黄鳝的销量下跌严重,为何大家不爱吃黄鳝了?网友说出5个原因让人失望。

一、价格偏贵

黄鳝的价格在前些年相对来说便宜很多,价格实惠,大家也都吃得起,现在黄鳝的价格越来越贵,两斤就得百八十块,这还是人工养殖的,要是野生黄鳝一斤就得一百多块,这也没几个人吃得起,囊中羞涩,只好减少这方面的消费。

二、口味变差了

黄鳝本身是带有腥味儿的,以前饭馆处理黄鳝都是很用心的,吃起来不腥,现在总感觉有一股子腥味儿,吃着就倒胃口,没有处理好,要想黄鳝没有腥味儿,要去除表层的粘液,将黄鳝放入80度的水温中烫洗,再加入盐和生粉抓匀清洗几遍,这样才能去除腥味儿,再加入葱姜蒜,豆瓣酱爆炒即可,少了开水烫的那一步,很容易有腥味儿。

三、竞争激烈

现在各种美食层出不穷,当一种新的美食出现的时候,人们的注意力自然会转移到那边去,也就忽视了鳝鱼,而且刚推出的美食,炒热度,价格便宜,人们更愿意去吃物美价廉的食物,既可以吃到美味的食物又能省钱,谁都愿意,自然会影响黄鳝的销量。

四、新鲜感过了

以前黄鳝刚出来的时候,吃的人特别多,毕竟是新鲜食物,谁都想尝一尝,而且商家也会趁热度推出各种口味的黄鳝,这种吃腻了,还可以换其他口味,不管是去店里吃还是自己买回去吃销量高,但是人们总会喜新厌旧,东西总有吃腻的时候,那就吃其他的东西,换个口味,好吃是东西也很多。

五、养生意识

我们都知道黄鳝是生活在田间地头的生物,生活在泥土洞里面,靠的是吃水里面的微生物,本身田间地头的水就有很多脏东西,会有寄生虫寄生在黄鳝的体内,这是人们所担心的问题,万一吃到寄生虫那就麻烦了,现在的人也更加注重养生,大多都是以吃素为主,像这类的野味儿,人们都不会去选择,毕竟这关乎个人的健康。

以上是黄鳝销量一跌再跌的5个原因,看了网友说的这些原因,大家不爱吃黄鳝也是很正常的,方方面面的问题不得不让人望而却步,对此你怎么看?

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